Skewers ຂອງປາສຸດປີ້ງໄດ້. ທາງເລືອກຂອງປາ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

skewers ຂອງປາໃນປຸງແຕ່ງອາຫານປີ້ງໄຟໄດ້ enjoys ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາຊີ້ນຫມູຕົ້ມ, ໄກ່ຫຼືລູກແກະ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກບໍ່ພຽງແຕ່ຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າດັ່ງກ່າວຄ່ໍາກ່ຽວກັບການເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນໄດ້ຂົ້ວຫຼາຍໄວ, ແຕ່ຍັງຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົາໄດ້ຮັບເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຢາກຈະສັງເກດຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານທີ່ສາມາດມີລາຄາຖືກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນເວລາຫຼາຍລາຄາຖືກກວ່າ skewers ຂອງຊີ້ນ, ແລະບໍ່ພໍເທົ່າໃດຄັ້ງມັນແມ່ນລາຄາແພງຫຼາຍ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບຄັດເລືອກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ບາບີຄິວປາແດງ (trout, salmon, ແລະອື່ນໆ.), ການອາຫານທ່ຽງຈະໄດ້ຮັບການປ່ອຍອອກມາເມື່ອມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດການສະເຫນີໃນການຊື້ແນວພັນທີ່ຜະລິດຕະພັນລາຄາຖືກກວ່າ (ປາບຸກອໍ, ຂັ້ນແລະອື່ນໆ.).

ປາສຸດປີ້ງໄຟໄດ້: ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍການກະກຽມຂັ້ນຕອນ

ເຖິງວ່າຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂອງຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ສໍາຫລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ kebab ປາມາ salmon ຫຼື trout. ເຫດຜົນແມ່ນຫຍັງ? ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປາສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃສ່ໄຟ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີ ເຕົາສໍາລັບບາບີຄິວ, ແຕ່ຍັງນໍາໃຊ້ skewers ດາຫຼື skewers ໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ barbecue delicious ຈາກປາສີແດງ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້:

• salmon ແຊ່ເຢັນຫຼື frozen - ປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• Lemon ໃຫຍ່ - 1 pc.
• ເກືອ, allspice - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍ;
• ນ້ໍາ olive (ໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາຫອມເປັນ) - ສະຫມັກຂໍເອົາກັບລົດຊາດ;
• lettuce ສີຂຽວ - ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຫນອງໃຫ້ແກ່ອາຫານຕາຕະລາງ.

ປິ່ນປົວພະຍາດຜະລິດຕະພັນ

skewers ຂອງປາສຸດປີ້ງໄຟໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຫຼາຍຄັ້ງໄວກ່ວາຖ້ວຍຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນໄປເຖິງປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນຂອງ salmon, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການດໍາເນີນການຢ່າງລະອຽດ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫມົດ thaws ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັ່ນອອກມາຈາກຄີ, ຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ການ fillets ຍັງເຫຼືອຟັກຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນປາໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບການນີ້ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ rinse ຜະລິດຕະພັນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນສະເຕັກຫນາບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສອງຊັງຕີແມັດ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການ marinating

ວິທີການກະກຽມ marinade ສໍາລັບ barbecue ເປັນ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການກະກຽມຂອງ marinade ສໍາລັບ kebab ປາບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະເງິນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, salmon, ແລະອື່ນໆເປັນສິນຄ້າທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມ mayonnaise, ນົມສົ້ມແລະສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ຕ່ອນຂອງປາຕ້ອງພຽງແຕ່ວາງອອກບັນຈຸ enamelled ເລິກ, sprinkle ດ້ວຍເກືອແລະ pepper, ແລະນ້ໍາຫມາກນາວແລະ drizzle ກັບຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງການປຸງລົດຊາດຂອງນ້ໍາ olive.

ຢ່າງລະອຽດປົນສ່ວນປະກອບສໍາພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກວມເອົາແລະອອກຈາກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຕ່ອນຂອງ salmon ແມ່ນດີເຄື່ອງເທດ soaked ຈະຫຼາຍຂອງປາແລະມີນ້ໍາ.

ວິທີການຍ່າງໃນໄລຍະເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນ?

skewers ຂອງປາສຸດປີ້ງໄຟໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນແທ້ວິທີດຽວກັນກັບອາຫານຂອງຊີ້ນ. marinated salmon strung ສຸດ skewers ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ສຸດຖ່ານຫີນຮ້ອນ. ແຕ່ລະໄລຍະເປັນຜະລິດຕະພັນ, ມັນແມ່ນຂົ້ວຕາບໃດທີ່ມັນບໍ່ມີການປ່ຽນແປງໃນສີ. ການກວດສອບການ kebab ມີຫນຶ່ງຂອງຕ່ອນຂອງປາສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເບິ່ງຖັນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນມີໂຄງສ້າງເອກະພາບແລະສີ, ອາຫານແມ່ນເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ອາຫານອາຫານທ່ຽງກັບຕາຕະລາງ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ປາປີ້ງສຸດ barbecue ໄດ້ຖືກກະກຽມຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວ. ເມື່ອຕ່ອນ salmon ຈືນໄດ້ຫມົດ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ skewers ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນທັງຫມົດ, lined ມີໃບຂອງ lettuce. ເພື່ອໃຊ້ປຸງລົດຊາດອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ທ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄັ້ງດຽວສາມາດ sprinkle ກັບ້ໍານາວ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານໃນຕາຕະລາງ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາຮ່ວມກັນກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກສົດ. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນ kebab shish delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງຈາກ sturgeon

Sturgeon - ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງ kebab shish delicious ໃສ່ໄຟ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ເຄີຍເຮັດອາຫານນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ໃຫ້ພາດໂອກາດທີ່, ແລະແຕ່ງກິນມັນເຫມາະສົມໃນປັດຈຸບັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 10 pcs.
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - ຊິ້ນບາງ.
• prunes (ຊື້ seedless) - ປະມານ 15 pcs.
• Lemon ໃຫຍ່ - 2 pcs.
• Sturgeon ສົດຫຼື frozen - ປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• dill - beam ຂະຫນາດກາງ;
• ນ້ໍາ olive - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາ

ປາສຸດ grill ການ, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ສະເຫມີ turns ອອກມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະ delicious. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນມັນ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ. ສໍາລັບປາສະເຕີຈຽນນີ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດຄີແລະຫົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມສະອາດຜິວຫນັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະໃຫ້ເຂົາກະດູກໄດ້. ການ fillets ຍັງເຫຼືອຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.

marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ພຽງແຕ່ເປັນໃນ marinade ສູດທີ່ຜ່ານມາສໍາລັບການອາຫານນີ້ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ນ້ໍາຫມາກນາວສົດນໍາມາປະສົມກັນກັບນ້ໍາເວີ, ເກືອ, ຟັກ dill, pepper ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ sturgeon ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃນວິທີການນີ້ປາໄດ້ຖືກປິດແຫນ້ນດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ.

ຫລັກສູດການສ້າງຕັ້ງ

ໃນຖານະເປັນສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນຮູບແບບ kebab ປາ? Photos of ຂະບວນການນີ້ແມ່ນນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້.

ຫຼັງຈາກ sturgeon marinate ຄຽດຂອງນາງກ່ຽວກັບການ skewers ໄມ້, ສະລັບກັບຫມາກເລັ່ນ cherry, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ unpeeled ແລະຫມາກຫມັນອົບຫນຽວ pitted. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນກັບການໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ, ຈາກທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໃດໆຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ຫຼັງຈາກ marinating ແລະ stringing Sturgeon ສຸດ skewers ໄມ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງນາງ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ປີ້ງໄຟໄດ້ກໍ່ໄຟແລະຖິ້ມ birch ຫຼື oak ຖ່ານຫີນ. ຮັບຄວາມຮ້ອນໃນ 400-450 ອົງສາ, ເລີ່ມ frying kebab. ກະກຽມເພື່ອການປະມານ 25 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີເປັນປົກກະຕິ.

kebab shish ຈາກ sturgeon ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະຢ່າງເຕັມສ່ວນທີ່ເຫມາະສໍາລັບການບໍລິໂພກພາຍຫຼັງທີ່ທັງຫມົດຕ່ອນປາ browned lightly, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນ, ອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມ.

ແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າຄວນນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງຄ່ໍາ?

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ kebab ປາ. ຮູບພາບຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງໃນບົດຄວາມນີ້.

ຫຼັງຈາກຈືນປາສະເຕີຈຽນ uniformly ຢ່າງລະອຽດ, ເອົາ skewers ໄມ້ຈາກບາບີຄິວແລະມີອາຫານຮາບພຽງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ lined ມີໃບຂອງ lettuce. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະມົງ kebab ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີໍາມັນເບີຫຼືຍັງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສົ່ງ garnish ເປັນ. ໃນຖານະເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການນີ້ຈະຕົ້ມຫຼືລົມໄດ້ຕະຫຼອດມັນຝະລັ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພ baked.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ການນໍາໃຊ້ອະທິບາຍສູດປາ kebab, ທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ surprise ບຸກຄົນທົ່ວເປັນອາຫານຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ hearty ແລະມີລົດຊາດອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກ, ຄ່ໍາກ່ຽວກັບຖ່ານຫີນແລະເຮັດໃຫ້ຂອງຊະນິດພັນເຫຼົ່ານີ້ຂອງປາເຊັ່ນ trout, salmon, cod, pike, haddock, pollock, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ແລະອື່ນໆ. ຂະບວນການແລະ marinate ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຢູ່ໃນແທ້ວິທີການດຽວກັນດັ່ງອະທິບາຍໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ.