ສູດ "Hedgehog ຊີ້ນ minced"

"Hedgehogs" meatballs ຫຼືຊີ້ນ, ສະນັ້ນຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກໆຢ່າງຂອງພວກເຮົາຈາກເດັກນ້ອຍ - ເປັນ patties ໄດ້ຕະຫຼອດຂອງຊີ້ນ minced ແລະເຂົ້າ. ຊີ້ນໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍສະເພາະແມ່ນ fondly, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຜ່ານການໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງ. ນີ້ແມ່ນອາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງ, ແລະຮູບລັກສະນະຂອງຕົນ resemble meatballs hedgehogs prickly. ເພີ່ມເຂົ້າ, ແລະປຸງແຕ່ງພືດເຂົ້າ sticking ອອກເຊັ່ນເຂັມສັກຢາ urchin. meatballs ຮູບແບບມັກຕະຫຼອດ, ແຕ່ການຜະລິດເຂົ້າແມ່ນບາງຄັ້ງແທນທີ່ດ້ວຍຜັກ. ສູດ "hedgehogs minced" ຈະກາຍເປັນອາຫານຖ້າຫາກວ່າ, ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງຫານປະເພດເມັດວາງ, ເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີ diced posechennymi ຫຼື zucchini.

ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: meatballs ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ broth ໄດ້, stewed ໃນນ້ໍາຫຼື baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. Mince ສໍາລັບ meatballs ປະຕິບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ປະສົມ, ແລະ hedgehogs ຂອງໄກ່ minced ສາມາດໄດ້ຮັບການມອບໃຫ້ເດັກນ້ອຍເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກຫນຶ່ງປີ. gravy ຫຼືຍັງຍັງແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ mistresses ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບາງຄົນມັກເປັນສີຄີມສົ້ມສີຄີມແລະຫມາກເລັ່ນອື່ນໆ. ນຶ່ງສິ່ງທີ່ຄົງ: ການສູດ "ຂອງ hedgehogs stuffing" - hearty ແລະບ້ານ, ມັນແມ່ນງ່າຍແລະງ່າຍດາຍເພື່ອກະກຽມ, ແລະຄືທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

meatballs ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການກະກຽມ meatballs, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

- pound ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ (ປະມານເທົ່າທຽມກັນຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ);

- ເຄິ່ງຈອກຂອງເຂົ້າ (ໃດ, ແຕ່ດີກວ່າ, ແນ່ນອນ, dlinnozernovogo);

- ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຄູ່ນ່ຶຂອງ bulbs ຂະຫນາດນ້ອຍໃດຫນຶ່ງ;

- ເປັນ carrot ຂະຫນາດນ້ອຍ;

- ຫນຶ່ງໄຂ່;

- 150 ກຼາມຂອງ mayonnaise ຫຼືສີຄີມ;

- ສອງບ່ວງຂອງຍັງເລັ່ນ;

- ສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາຜັກ.

ສູດ "hedgehogs ຂອງຊີ້ນ minced" ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ແລະເຮັດໃຫ້ອອກແຊ່ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາກໍາລັງຈະ bake ເປັ meatballs ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານທໍາອິດຕ້ອງການເພື່ອຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາ simmer ໃນແຊ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ການເຂົ້າເປັນວັດຖຸດິບເປັນທີ່ດີກວ່າ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນຄືກັບໃບເຂັມສອງໃບ hedgehog. ການກະກຽມຊີ້ນງົວ, ທັງສອງປະເພດຂອງ mince ຊີ້ນ, ເພີ່ມຫນຶ່ງ bulb ແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເປັນ. ການ minced ບິດເພີ່ມໄຂ່, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະ allspice, stir ຢ່າງລະອຽດ. ເຖິງແມ່ນວ່າດີກວ່າຕໍ່ສູ້ກັບຄົນ stuffing ໄດ້: ລ້ຽງ, ທີ່ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຖິ້ມ stuffing ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນເອກະພາບແລະຈະງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ຈະ cling. ຫຼັງຈາກບັນຈຸ Stir, ເພີ່ມເຂົ້າແລະປະກອບຄືກັນບານໄດ້ຕະຫຼອດລະບຽບຮຽບຮ້ອຍປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດ, ເສັ້ນຜ່າກາງ.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາຕັດສິນໃຈ bake hedgehogs, ສໍາເລັດຮູບບານເຂົ້າຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນຮູບແບບຂອງທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ lubricated ກັບນ້ໍາໄດ້. Meatballs ໃນຮູບແບບຊ້ອນທີ່ຈະບໍ່ງາມປະສົມຂອງ mayonnaise ຫຼືສີຄີມ, ປະສົມກັບ ketchup, podsolit. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າ hedgehogs ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປຍັງເກືອບທັງຫມົດ. Preheat ເຕົາອົບສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 200 ອົງສາ, ແລະຈັດວາງຮູບຮ່າງຂອງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາທອງ.

ທາງເລືອກອີກປະການຫນຶ່ງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ meatballs ຄືແມ່ຈໍານວນຫຼາຍຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໃຊ້ເວລາເປັນເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ໃນ fry frying ແຊ່ໃນນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຜັກທຽມແລະ carrots. ໃນເວລາທີ່ຜັກ podzolotyatsya, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະສົມຂອງຍັງເລັ່ນແລະສົ້ມແກມສີຄີມ (mayonnaise) ໄດ້, ຕົ້ມທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. sauce ພ້ອມວາງໃນ saucepan ກວ້າງຕ່ໍາແລະເພີ່ມແກ້ວຂອງນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟ, ພວກເຮົາໃຫ້ການຕົ້ມ. ໃນການຕົ້ມນ້ໍາ hedgehogs ເອົາໃຈໃສ່ໃນ layer, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ດັ່ງນັ້ນ meatballs ຍັງໄດ້ກວມເອົາສອງສ່ວນສາມ. ເວລາທີ່ຍັງມາກັບ meatballs ຕົ້ມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນ້ໍາທຸກ sauce hedgehog, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ stew ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ເຖິງ 40 ນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ດ້ານເທິງຂອງ hedgehogs ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຫຼາຍຂອງເນີຍແລະ sprinkle ກັບຟັກລະອຽດ dill ສົດ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກະຈາຍ hedgehogs ໃນແຜ່ນໄດ້, ທໍາອິດອາດຈະມາແລ່ນເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນພວກເຂົາເປັນຕາຫນ້າກິນກິ່ນຫອມ, ແລະເດັກນ້ອຍຈະໄດ້ຮັບ surprised pleasantly ໃນເວລາທີ່ເຂົາໄດ້ເຫັນ sticking "ຖ່ານກ້ອນໃຫມ່" ເຂົ້າ.

ສູດ "hedgehogs ຂອງ stuffing" ໃນ baked ດີເປັນ, ແລະໃນ stewed, ມັນອາດຈະໄດ້ຮັບການປ້ອນກັບ garnish ຫຼືເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ນ້ໍາເຮັດໃຫ້ hedgehogs ມີນ້ໍາແລະເຮືອນໄດ້ແລະລັກສະນະມ່ວນຊື່ນຈະຮັກເດັກນ້ອຍ delicious. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!