Quesadilla - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ Mexican

ໃນດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດທຸກມີອາຫານທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບພີ່ນ້ອງຮ່ວມ, ແຕ່ບໍ່ຮູ້ຈັກດີກັບອາໃສໃນປະເທດອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລັດເຊຍບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງ quesadilla ວ່າ - ມັນບໍ່ຊື່ຂອງແມ່ຍິງຫຼືຊື່ຂອງນະຄອນແລະເປັນອາຫານ Mexican ທີ່ຫຼາຍໄດ້. ເພື່ອລົບລ້າງຊ່ອງຫວ່າງຂອງຄວາມຮູ້ດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນຂ່າວສານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານນີ້.

ທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຮູ້

ທັດສະນະວ່າອາຫານ Mexican - ມັນເປັນແນ່ໃຈວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງແຫຼມແລະ exotic ປະ. ຢູ່ໃນເຂດພາກ, ນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຈິງ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ພຽງແຕ່ຮັກຖ້ວຍເຊັ່ນ tacos, fajitas, enchiladas ແລະ tamales, ລົດຊາດຂອງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຝຶກແອບ palates ຈິງອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຫຼືຈາກການລວກ. ມັນເປັນປະເພດນີ້ແລະປະກອບມີ quesadilla ມີຊື່ສຽງ. ອາຫານນີ້ເປັນຕົວແທນການລວມຕົວຂອງສອງວັດທະນະທໍາ: ແອສປາໂຍນແລະອິນເດຍ. ຍາວກ່ອນການມາເຖິງຂອງອາເມລິກາເອີຣົບທ້ອງຖິ່ນອາຫານ conquerors ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ: ສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເຜັດ ແລະກະບອງເພັດ Mexican. Spaniards ໄດ້ເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຊີ້ນ, ນ້ໍາ, ເຫຼົ້າແວງແລະ cheese. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຂົາເຈົ້າສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານສໍາລັບຊະນິດກ້ວາງຂອງອາຫານ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນທີ່ quesadilla ທີ່. ມັນແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການ tortillas ແຫ່ງຊາດປົກກະຕິ (tortilla) stuffed.

ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked ລ່ວງຫນ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຕົ້ນຕໍ. ອາຫານນີ້, ມີແນວພັນຈໍານວນຫຼາຍ, ຊຶ່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນອົງປະກອບຂອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ quesadilla - ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນ, ທີ່ຈະຕ້ອງປະຈຸບັນທັງສອງອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ:. tortilla ແລະເນີຍແຂງ ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ - ແມ່ນ embodiment ຂອງຈິນຕະນາການແລະລົດຊາດຕາມທີ່ໃຈມັກຂອງ chefs ທ້ອງຖິ່ນ.

A ສູດຄລາສສິກ

quesadilla ແບບດັ້ງເດີມ - ເປັນ wheat ຫຼື tortilla ສາລີ . (tortilla) ແລະເນີຍແຂງແຂງ ໃນດັ່ງກ່າວສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນພິຈາລະນາຕົ້ນຕໍຫຼືຄລາສສິກ. ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ: 2 tortilla ສົດແລະ 50 ກຣາມຂອງເນີຍແຂງ.

ຖ້າຫາກວ່າ tortillas ລະດັບຊາດແມ່ນບໍ່ສາມາດໃຊ້, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງຫຼືປ່ຽນແທນການ lavash ອາກເມນີບາງ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຕ້ອງເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຄວາມກະຕັນຍູເນີຍແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຫນຶ່ງ tortilla ໄດ້.
2. ຄ່ອຍໆວາງ cake ທີສອງກ່ຽວກັບການເທິງ.
3. ການກໍ່ສ້າງເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວແຊ່ໄດ້, greased ມີເບີແຫຼວແລະ fry ທັງສອງດ້ານ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄວນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນ 4 ພາກສ່ວນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມີດຕັດ pizza ໄດ້. ໄປ quesadilla ຕາຕະລາງປົກກະຕິແລ້ວບໍລິຮ້ອນກັບເຜັດ "salsa" ຊອດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ ketchup, ເພີ່ມນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວ, pepper, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂຂອງລົດຊາດເຜົາໄຫມ້ສາມາດພໍໃຈກັບການອອກສີຄີມສົ້ມປົກກະຕິ.

ທາງເລືອກທີ່ດີ

ອີງຕາມຊ່ຽວຊານ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີພິຈາລະນາຍັງເປັນໄກ່ quesadilla. ສູດ ດ້ວຍຮູບພາບທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ໄດ້ຕັດສິນໃຈເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມການ cuisine Mexican, ການກະກຽມອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ຕ້ອງການ: 2 tortilla Wheat, 90 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ຫມາກເລັ່ນ 1, 120 ກຼາມຂອງໄກ່ສົດ, 2 chive, ຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເກືອ, ນ້ໍາບ່ວງກາເຟຜັກ, ເປັນ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະເຄິ່ງສີຂຽວຟັກ tbsp.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໄດ້ຮັບສະຖານທີ່ໃນໄລຍະຫຼາຍ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ grind ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ: ຕັດຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ແລະເນີຍແຂງເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ສີຂຽວສາມາດຟັກ hatchet.
2. ເນື້ອຂົ້ວ lightly ໃນນ້ໍາກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເພີ່ມ, ແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອ.
3. ອົງປະກອບຂອງການພົວພັນກັນແລະປະສົມ.
4. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຂອງຢາອົມໄດ້.
5. ການ tortilla ສອງຄວນກວມເອົາໂຄງປະກອບການທີ່ໄດ້ຮັບ.
6. ອາຫານສະດວກ fry ທັງສອງດ້ານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ grill ຫຼືແຊ່ frying ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາທໍາມະດາ.

ຜະລິດຕະພັນຄວາມເຕັມໃຈໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍການຕຽມພ້ອມໃນຂອງ cheese molten ໄດ້.

ຊື່ນຊົມລົດຊາດ

ແຕ່ chef ສາມາດຕັດສິນໃຈສໍາລັບຕົນເອງວິທີການເຮັດໃຫ້ Quesadillas. ມີອາຍແກັສຂອງຊະນິດກ້ວາງຂອງການປະກອບ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກສໍາລັບຕົນເອງທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສູດທີ່ໃຊ້ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: a ແກ້ວແຂງຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ 2 Lavash ບາງ (ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີ tortillas), pepper jalapeno, ບ່ວງກາເຟຂອງມັນເບີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ½ຈອກກະປ໋ອງສາລີ, ຕັດຕ່ອນຂອງ peppers ແລະ sirloin ( ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາການ stuffing).

ການເຮັດວຽກ, ເປັນປົກກະຕິ, ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

1. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງເນີຍແຂງແລະ pita ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ fry ໃນແຊ່ frying ເປັນແລ້ງ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນກ່ອນກ່ອນເວລາຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ແມ່ນເຢັນ.
3. Pan ເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟໄດ້ແລະປິດທາງລຸ່ມຂອງມັນຫນຶ່ງ pita ໄດ້.
4. Sprinkle ມັນມີເນີຍແຂງ, ແລະທາງເທີງມີອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ການ stuffing ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຄິ່ງ. ສ່ວນທີສອງຄວນຈະຖືກປະໄວ້ສໍາລັບສ່ວນອື່ນໆ.
5. ເມື່ອ cheese ຄວາມກະຕັນຍູຄ່ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ melt, pita ຄວນໄດ້ຮັບການ folded ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງອຸນຫະພູມສູງຢ່າງວ່ອງໄວຕິດກັນທັງສອງດ້ານ.

ໃນຂັ້ນຕອນການດຽວກັນຄວນຈະເຮັດດ້ວຍ lavash ທີສອງ.