Pancakes ຈາກຄວາມສຸກກະລໍ່າປີ --malenkie

ຈໍານວນຫຼາຍໃນລັດເຊຍຖ້ວຍສີບັນພະບຸລຸດທີ່ໄດ້ກ່າວມາໃນມະຫາກາບແລະນິທານ, ແລະຕື່ນໃນລົດຊາດແລະຄວາມສໍາຄັນຂອງບໍ່ແມ່ນ inferior ກັບພົງສາວະດານປະຫວັດສາດໄດ້. Pancakes, crepes, pancakes ... ແຊ່ນ້ໍາເຖິງມູນຄ່າປະຫວັດສາດແລະໂພຊະນາການແລະການກະກຽມ pancakes ມີກະລໍ່າປີ.

Pancakes ເປັນອາຫານມີປະເພນີຍາວ, ມັນມັກຈະຖືກກ່າວເຖິງໃນ chronicles ໄດ້. ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້, ພາຍໃຕ້ການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຫມາຍຄວາມວ່າ pancakes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 20 ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວພິເສດທັງຫມົດ, ໄດ້ຮັບ, ມີລັກສະນະພິເສດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ pancakes, ຈໍາເປັນຈາກ dough ລານ້ໍາທີ່ມີການຕື່ມ. ເນື່ອງຈາກນີ້, pancakes ອາດຈະເປັນອາຫານທີສອງແລະ dessert, ແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ prikusku ກັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງມັນແມ່ນ baked cake ເຂົ້າຈີ່.

ກ່ຽວກັບ pancakes ດີແນ່ນອນສອງ stuffed ມີຊີ້ນແລະ stewed ໃນຍັງເລັ່ນ, ແລະສໍາລັບ dessert, ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ: jam, ້ໍາເຜີ້ງ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກມີເນື້ອ, ຫມາກໂປມ. Pancakes - ເປັນ wand wand ສໍາລັບພາກສ່ວນຂອງເດັກນ້ອຍແລະເປັນມິດໄດ້ຮັບຮ່ວມກັນ. ບໍ່ແມ່ນອາຫານຫນຶ່ງແມ່ນເຮັດເພື່ອຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ມັນແມ່ນແທ້ໆບໍ່ກາດເພື່ອໄຕ້ໄຟໃນເອກະສານ. A yummy, ມັນເປັນ! ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດທີ່ຈະຢຸດໃນທີ່ໃຊ້ເວລາແລະບໍ່ມີໃຜສາມາດສູ້ຊົນໃຫ້ດຶງປັນຫນ້າກອງທີ່ມີກະລໍ່າປີ, ມັນເວົ້າວ່າ, piping ຮ້ອນ, ຊື່ຈາກແຊ່ໄດ້. ແລະກິນອາຫານ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປສໍາລັບອະນາຄົດ. ມັນເປັນການທີ່ດີ, ແລະປັນຫນ້າກອງແລະ pie. dough ແມ່ນອ່ອນໂຍນຄ້າຍຄືປັນຫນ້າກອງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນເຊັ່ນ: pie ໄດ້. ທ່ານສາມາດເວົ້າວ່າທັງສອງຄວາມສຸກໃນຫນຶ່ງ, ພຽງແຕ່ເປັນສະບັບພາສາທີ່ທັນສະໄຫມຂອງນະໂຍບາຍການຕະຫຼາດຂອງ hostess ໄດ້, ການກະກຽມ fritters.

Pancakes ຈາກກະລໍ່າປີ. ສູດສໍາລັບການທີ່ພວກເຮົາກະກຽມ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 250 ກຼາມຂອງ flour wheat ຫຼື flour rye, 250 ກຼາມຂອງ້ໍານົມ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ເຊື້ອລາ 1 cake baker ຂອງ, 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ. ສໍາລັບ pancakes ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມນ້ໍາ dough ລາ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ 35-40 ° C, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ 100 ກຼາມຂອງນ້ໍານ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງ, ເພີ່ມ pekarskiedrozhzhi. Cake ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ mash ແລະ stir ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ (ສີຄີມຫນາ) ແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ທີ່ຈະກະຕຸ້ນຂະບວນການຫມັກ. ແປ້ງແມ່ນ sifted ຜ່ານ sieve ໃກ້ຊິດ meshed ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະຜະລິດຕະພັນແມ່ນມັນຫອມລະເຫີຍ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາມີຜົນກະທົບທີ່ສະຫງ່າງາມແລະຄວາມສະຫວ່າງຂອງ pancakes ຂອງພວກເຮົາ. whisk ໄຂ່ກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອໃນໂຖປັດສະວະ mixer ແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອຕົວອັກສອນ. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. slurry ທັງຫມົດ pouring ນ້ໍາບາງເປັນແປ້ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ stirring ມັນ. ເພີ່ມລາດອງແລະ knead dough ດ້ວຍ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາຈາກກໍາແພງຫີນຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ປະກອບເປັນກ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough ດ້ວຍຄວາມສອດຄ່ອງເຊັ່ນ: ສີຄີມ, ເປືອກຫນາເປັນ. ເອົາ dough ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ, ທັນການຫມັກ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບເປວໄຟ, ບໍ່ໃຫ້ brew, stirring ເປັນບາງໂອກາດມັນ.

ແລະໃນຂະນະດຽວກັນພວກເຮົາຈະກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ກະລໍ່າປີເພື່ອ fritters ຫັນອອກຢູູ່ສ່ໍາແລະຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ຫນຸ່ມກະລໍ່າປີຕົ້ນ, ໃບຂອງມັນບັນຈຸນ້ໍາຫຼາຍແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ softer. ກະລໍ່າປີຊໍາລະລ້າງດ້ວຍການລົບ topsheets, ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ແຫ້ງຫົວ, dabbing napkin ເປັນ, ຫຼືພຽງແຕ່ໃຫ້ໃຊ້ເວລາບາງເພື່ອຈອກນ້ໍາໄດ້. ໃນວິທີການດຽວກັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງ pancakes ຂອງ cauliflower, ຖ້າຫາກວ່າທັນທີທັນໃດກະໄດ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນມື. A ມີດກັບແຫຼມບາງກະລໍ່າປີໃບ shinkuem ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໄດ້ເປີດກອງໄດ້, sprinkle ດ້ວຍເກືອແລະ Mnemonic ມືທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໃບ. ພວກເຮົາໃຫ້ brew ໃຊ້ເວລາບາງ. ການແຕ່ງກິນ pancakes ກັບກະລໍ່າປີ, ປົນລໍ່າປີທີ່ມີມະຫາຊົນ dough ໄດ້. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 20-25cm ແຊ່, ຫນາ, ຜິວ (ທາດເຫຼັກມັກ) ບໍ່ງາມນ້ໍາບ່ວງກາເຟຜັກ. ເມື່ອອາຫານໄດ້ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະບໍ່ງາມໃນ batter ໄດ້, ອັດຕາປະມານ 2-3 ບ່ວງຕໍ່ຮຸ້ນ. Bake ໃນແຊ່ໄດ້ພ້ອມກັນປະມານ 2-3 pancakes ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ, ສໍາລັບ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເຮັດໃຫ້ການບໍລິການ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຮ້ອນສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ເຢັນ. ສໍາລັບ fans ຂອງອາຫານ hearty ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງສໍາລັບການ pancakes ຫຼາຍບໍລິສົ້ມແກມສີຄີມ.