Dogwood - ມີເນື້ອທີ່ສໍາລັບການໃນເຂດພາກກາງແລະພາກເຫນືອຂອງລັດເຊຍເປັນ exotic ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບພາກໃຕ້ - ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ໄດ້ບັນລຸໄດ້ໃນລະດັບດ້ານວິຊາການຂອງຄວາມສຸກຕົ້ນໄມ້ຫມາກໄມ້ Cornel ມີລົດຊາດ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າ ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ microcells, pectin, ເກືອແຮ່ທາດແລະສານເສບຕິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆໂດຍທີ່ຮ່າງກາຍ. ສົ້ມສຸກແລະ tart ແສງສະຫວ່າງ Notke ເຂົາເຈົ້າ quench thirst ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາຍັງເອົາລົງອຸນຫະພູມ, ມີຜົນກະທົບ tonic ເປັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກວັດຖຸດິບແລະຮ້ານສໍາລັບລະດູຫນາວ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນຮູບແບບຂອງ jam ໄດ້.
Cornelian Cherry Jam: ວິທີຕົ້ນຕໍ
ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການເກັບກູ້: Plum jam ກັບກະດູກ. ການສູດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເຕັກນິກໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຫຼາຍ simpler. ຫຼັງຈາກທີ່ layer ຂອງເນື້ອຫນັງປະມານກະດູກເນື້ອຂະຫນາດນ້ອຍຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກ, peel ຂອງນາງໃກ້ຊິດ. ເນື່ອງຈາກວ່າ grind ຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ແລະຄູ່ນ່ຶຂອງຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢ່າງຫຼາຍຂອງການ້ໍາຕານເປັນ, ໃດ: Plum jam (ມີກະດູກຫຼືບໍ່ມີຕາມໃບສັ່ງແພດ - ບໍ່ສໍາຄັນ). ຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ການໃຫຍ່ເຕັມຕົວຜູ້ບໍລິໂພກ, ມັນແມ່ນສົ້ມ. ອັນທີສອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ເປັນມີນ້ໍາເປັນ cherry ຫຼື strawberry, ແລະໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນອກຈາກນັ້ນນ້ໍາ. ທີສາມ, ສໍາລັບການປົກປັກຮັກດີກວ່າຂອງກະປ໋ອງ: Plum jam ກັບສູດກະດູກແນະນໍາການວາງອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ. ໂດຍວິທີການ, ຂໍຂອບໃຈກັບລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງນາງເປັນ vivid ເພີ່ມເຕີມແລະການອີ່ມຕົວ. ແລະລັກສະນະຂອງ dessert ໄດ້, ສີຂອງຕົນຍັງຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດແລະຄໍາແນະນໍາ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ: jam Plum ກັບກະດູກ. ສູດນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສໍາລັບການກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນແຕ່ລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 1.2-1.3 ກິໂລຂອງນ້ໍາຕານແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເປັນ. ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ໄດ້ກາຍເປັນ softer, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຄໍ້ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກສອງຄັ້ງ, ie. E. problanshirovat. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນນ້ໍາແລະກະກຽມເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນ: ການແກ້ໄຂນ້ໍາຮ້ອນຂອງນ້ໍາຕານເປັນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຕົ້ມ, ຖອນ Foam ໄດ້. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເອົານ້ໍາເຊື່ອມຈາກຄວາມຮ້ອນແລະງາມໃນ dogwood ໄດ້. ເກີນໄປ, ລໍຖ້າ, ໃຫ້ການຕົ້ມ. ປິດອາຍແກັສໄດ້, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກັບໂຖປັດສະວະ 4, ຫຼັງຈາກນັ້ນ Re: ທີ່ກໍານົດໄວ້ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄດ້. ໃນທີ່ສຸດ vsypte ອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຮ້ອນງາມ jam ໃນທະນາຄານອະເຊື້ອແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນວິທີການ: Plum jam ແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 1 ມື້.
Cornelian Cherry Jam: ວິທີທີ່ 2
ກະກຽມໃຫ້ການປິ່ນປົວໃນຫນຶ່ງນັ່ງ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ສໍາລັບກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງຈັດລຽງນ້ໍາທຸກເຕັມໄປເຖິງໂດຍຈໍານວນດຽວກັນຂອງ້ໍາຕານແລະງາມເປັນແກ້ວແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເປັນ. ເປີດນໍາໃຊ້ອາຍແກັສໄດ້, ໃຫ້ເນື້ອໃນການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 2-25 ຊົ່ວໂມງ, stirring ແລະຖອນ Foam ໄດ້. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຕິດຂັດ burnt, ບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕິດກັບຝາແລະພື້ນເຮືອນ. ສໍາເລັດການ packagi ຜະລິດຕະພັນໂດຍ jars ອະເຊື້ອແລະ screw.
seedless jam
ແລະໃນປັດຈຸບັນເປັນຄໍາເວົ້າສອງສາມກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ: Plum jam seedless. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມນ້ອຍ (ສອງສາມນາທີ), ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະເຢັນແລະ grind ຜ່ານ sieve ເປັນ. ການບໍລິໂພກທີ່ໃຊ້ເວລາຂະບວນການ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີບ່ວງໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື pestle ສໍາລັບເຂົາ. ເພື່ອໃຫ້ຄໍາແນະນໍາການບັນເທົາທຸກຂອງເຂົາເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ colander ເປັນ, ຜິວຫນັງໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຈະບໍ່ stuck. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າອ່ອນໂຍນ, ລະບຸລະດັບຂອງຫນາທີ່ຕ້ອງການ.
Lakomtes ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ປະເສີດເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານ?