Pancakes ກັບ້ໍານົມ: ສ່ວນປະກອບສໍາສູດ. ສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບ pancakes ມີ kefir?

ສ່ວນໃຫຍ່ຄອບຄົວລັດເຊຍຮັກສາໄວ້ປະເພນີຂອງ pancakes ໄດ້. housewives ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ເຮັດຂະບວນການຂອງການກະກຽມອາຫານນີ້ໃນພິທີກໍາທີ່ແທ້ຈິງໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນຂື້ນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ມີປະສົບ kulinarka, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການທົດສອບ. ປະຈຸບັນ, ມີສູດຫຼາຍອາຍແກັສຂອງຖ້ວຍພື້ນເມືອງ. ຫຼັງຈາກການອ່ານບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ກໍາລັງສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການ pancakes ຈະໄດ້ຮັບການກໍານົດໄວ້ໃນກໍລະນີໂດຍສະເພາະ.

ສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້?

ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃນທີ່ສຸດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາອາຫານທີ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆສໍາລັບ pancakes, ຈະຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງ. ຂອງສິ່ງທີ່ມັນຈະເປັນໄປໄດ້, ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບລົດຊາດແລະສີຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນເພີ່ມ:

• ແປ້ງສາລີ, ມັນຈະໄດ້ມາເປັນ hue ທອງງາມ;
• buckwheat, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຈະມີລົດຊາດ nutty ພິເສດ;
• ສາລີ, rye ຫຼື flour ຖົ່ວ, dough ຈະກາຍເປັນ darker. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈະມີລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງປະກາດ;
• ແປ້ງເຂົ້າແລະແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກິນ pancakes ໄດ້ຈະຕ້ອງມີໃຈເມດສຸດ.

ໄຂ່, ເກືອແລະນ້ໍາຕານ

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈໍາເປັນໃນອາຫານໄດ້. ເພື່ອກະກຽມການທົດສອບແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາເວລາຍັງສົດ, ໄຂ່ດີທຸບຕີຫຼືເຮັດເປັນຜົງກັບນ້ໍາຕານ. ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆສໍາລັບ pancakes ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມຕາມໃບສັ່ງແພດ, ແມ່ຍິງທຸກຄວນຈື່ກົດລະບຽບພື້ນຖານ, ອີງຕາມການທີ່ຫນຶ່ງຈອກຂອງ flour ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທັງສອງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫນຶ່ງໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ້ໍາຕານແລະເກືອລະລາຍໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບການກໍາຫນົດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ pancakes ຫວານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າການເກີນດຸນຂອງຜະລິດຕະພັນອາດຈະນໍາໄປສູ່ການຄວາມຈິງທີ່ວ່າ dough ໄດ້ຈະໄດ້ຮັບການເຜົາຢູ່ໃນແຊ່ frying.

ສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໃນ dough ໄດ້?

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດແລະສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ fritters ລາໄດ້ມີລົດຊາດແລະໄຂມັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ເກີດກັບ້ໍານົມ. ກ່ຽວກັບເບຍເປັນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, delicious incredibly ແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດການປິ່ນປົວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະລັງກິນອາຫານປະມານໃນເຮືອນຄົວສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວສໍາລັບ pancakes, ເຊັ່ນເນດແລະນົມສົ້ມ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີເວລາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ dough ກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຂອງຕິກິຣິຍາກັບກົດໄດ້.

ໃນສູດບາງ, ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຫຼົ້າ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ overdo ມັນແລະເພີ່ມ dough ທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສອງບ່ວງຂອງ brandy, ເຫຼົ້າທຸກໆຊະນິດຫຼື vodka.

housewives ຫຼາຍແຕ່ງກິນ pancakes ບ້າ magnificent ກ່ຽວກັບນ້ໍາທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເກືອ. trick culinary ນີ້ພຽງເລັກນ້ອຍການລົດຜ່ອນຄວາມການສ້າງຕັ້ງຂອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງກ້ອນໄດ້.

pancakes ບາງ ້ໍານົມ: ສູດ

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມອາຫານນີ້ໄດ້, ຈະຕ້ອງສົດແລະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ. ອົງປະກອບຂອງການທົດສອບປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບເຊັ່ນ:

• flour - 250 ກຼາມ;
• ສອງໄຂ່;
• ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ;
• 500 ມີລີລິດຂອງ້ໍານົມ;
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເນດ baking;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນເກືອ;
• ສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ.

ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງ pancakes ບາງ້ໍານົມ

ໃນຖັງທີ່ມີທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນແຕ່ບໍ່ໄດ້ນໍາເອົານ້ໍານົມທີ່ຕົ້ມຕື່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະສອງໄຂ່ hen ຂະຫນາດກາງໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ whipped mixer ທໍາມະດາຫຼື whisk.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ແມ່ນນໍາ sifted ຊ້າຜ່ານ sieve ດີແລະປະສົມກັບ flour ເນດ. ການຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຂອງຕົນ, pancakes ບາງຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, batter ຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະຈືນບໍ່ສະດວກ.

ໃນທີ່ສຸດໃນການປະສົມຜົນໄດ້ຄວນຕື່ມສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະປະສົມ. ການປະກອບດ້ວຍໂປຕີນໃນ flour ໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຢ່າງເຕັມທີ່, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ອອກຈາກຫຼາຍ pancakes ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແຊ່ໄດ້, ທົບທວນມັນມີນ້ໍາແລະເລີ່ມ frying.

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນມີພ້ອມແລະບໍ່ມົນຕີສໍາລັບ pancakes ມີ້ໍານົມໃນງົບປະມານຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຊື້ຢູ່ຮ້ານໃນທ້ອງຖິ່ນໃດຫນຶ່ງ. ນີ້ແມ່ນລາຄາຖືກ, hearty ແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດອາຫານເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ສົມບູນແບບໃຫ້ມາຊາ. Pancakes, ປຸງແຕ່ງໃນສູດນີ້ໄດ້ເພື່ອທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຂະຫນົມຫວານແລະ delicious. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກອະນຸຍາດດຽວກັນກັບຢານ້ໍາ, jam ແລະສີຄີມ.

Kefir ສູດ pancakes

ສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນອາດຈະເປັນໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ. ເພື່ອກະກຽມການ pancakes ໃນນົມສົ້ມ ທີ່ທ່ານຕ້ອງການອົງປະກອບເຊັ່ນ:

• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ flour;
• ໄຂ່;
• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນເກືອ;
• ນົມສົ້ມແກ້ວ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ມັນຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການທົດສອບແຕ່ຍັງສໍາລັບ greasing ແຊ່ໄດ້.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes delicious ໂຍເກີດ, ສ່ວນປະກອບສໍາຕ້ອງສົດ. ທັງຫມົດອົງປະກອບຂ້າງເທິງນີ້ໄດ້ຖືກປະສົມໃນພາຊະນະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມແລະປົນຢ່າງລະອຽດການນໍາໃຊ້ເປັນ whisk ຫຼື mixer ກີບ. ພ້ອມທີ່ຈະງາມ batter ຈະຕ້ອງຢູ່ໃນແກ້ວໄດ້. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ການນໍາໃຊ້ດ່ຽວຈັບເຮືອນຄົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມ frying pancakes ໄດ້. Bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ພ້ອມສາມາດວັດແທກຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຖິງການ layer ເທິງຂອງ dough.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ

ມີ dealt ມີສ່ວນປະກອບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການ pancakes, ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າກ່ຽວກັບວິທີແລະສິ່ງທີ່ຈະຍື່ນເອກະສານອາຫານສໍາເລັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຖືກ stuffed ມີ goodies ຕ່າງໆແມ່ນປິ່ນປົວໄດ້. ໃນໄລຍະວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ jam ຫຼື marmalade, ແຕ່ຍັງ caviar ສີແດງ, ປາ, ເຫັດແລະໄກ່ໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ປະກອບການບໍ່ແມ່ນນ້ໍາເກີນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນພຽງແຕ່ເຮັດວຽກອອກຈາກປັນຫນ້າກອງເປັນແຜ່ນ. ບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມຄວາມສະດວກແລະ stuffing crumbly ເກີນໄປ.

ພິຈາລະນາການ pancakes delicious ທີ່ມີ caviar ສີແດງຫຼືປາ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ 150 ກຼາມຂອງກ່ອນການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍສູບຢາ salmon, 250 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງສີຄີມ, ບ່ວງກາເຟ້ໍານາວແລະເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ mustard ຮ້ອນ. ທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ໃນການບັນຈຸດຽວແລະຄ່ອຍໆຍ້າຍອອກໄປ, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຕ່ອນປາ.

A ສອງ, ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍຕື່ມປະສົມປະກອບດ້ວຍ 200 ກຼາມຂອງຄີມຫນາ, ຫນຶ່ງ yolk ໄຂ່, ສອງບ່ວງຂອງຟັກ dill ລະອຽດແລະ trout ເກືອ. ໃນດ້ານຂອງປັນຫນ້າກອງໄດ້, smear ຍັງໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາບິດມ້ວນແລະຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນສ່ວນຫຼາຍ.

ເຮັດມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຕື່ມ, ເຮັດຈາກເຫັດຕາກແຫ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະຖືວ່າສໍາລັບປະມານຫົກຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, chanterelles ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ, ເຫັດ boletus ແລະສີຂາວ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການທັງສອງ yolks ດິບໄຂ່, ສອງບ່ວງຄີມຫນັກ, ຈອກ້ໍານົມຮ້ອນແລະຫນຶ່ງບ່ວງຂອງມັນເບີແລະສີຄີມຫນັກ. ທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງງາມເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະເອົາມາໃຫ້ມັນກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກສົມຜົນດັ່ງກ່າວໄດ້ນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນສອງໄຂ່ຕົ້ມຟັກລະອຽດ, ເຫັດແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ເກືອແລະ pepper.

ຫຼາຍລົດຊາດແລະອາຫານມັນ turns ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເຕົ້ານົມເປັດແລະ buckwheat. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫານປະເພດເມັດແລະ 450 ກຼາມຂອງຊີ້ນ, ປອກເປືອກຈາກຜິວຫນັງແລະຮູບເງົາ. ຜິວຟັກລະອຽດຂອງເປັດໄດ້ຮັບການຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາລັດ greaves ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເພີ່ມມັນບ່ວງຂອງ້ໍານາວ, ເກືອ, pepper, ສາມບ່ວງຂອງສີຄີມຫນັກໄຂມັນແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດໄດ້.

ເຄັດລັບສໍາຄັນທີ່ຈະອອ່ນແມ່

ສໍາລັບນ້ອຍປຸງແຕ່ງອາຫານສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ຈະເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບສໍາຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບ pancakes. ດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວມີລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮູ້ tricks ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງການຄ້າໄດ້.

ເລີ່ມການທົດສອບແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃນແກ້ວຫຼືອາຫານ ceramic. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງກ້ອນ, ປະກົດອອກໃນຂະບວນການຂອງການ flour ໄດ້, whisking ຢ່າງລະອຽດນໍາໃຊ້ mixer dough ຫຼືກີບດອກໄດ້.

ແຂ້ວຫວານຄວນຈື່ໄວ້ວ່າການປະສົມບໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງບາງ pancakes openwork ທ່ານຈະສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ, ດີຊັກຊ້າຢູ່ຫລັງແຊ່ໄດ້.

ສໍາລັບການທົດສອບມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. pancakes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແລະອອກຈາກແຊ່ frying. ເພື່ອໄດ້ຮັບການອົບນຸ່ມປະສົມກັບໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນນ້ໍາຫຼື້ໍານົມ, ໃຫ້ຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ກ່ອນທີ່ຈະ baking batter ປັນຫນ້າກອງຄວນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.