Pudding Chocolate: ສູດ dessert ອັງກິດ

ເລດ ສູດ pudding ທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້ - ເປັນ dessert favorite ຂອງອາໃສຂອງປະເທດອັງກິດ. ປະເພນີແມ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ. desserts ເລດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມໃນສະຕະວັດທີ seventeenth ໄດ້, ມັນແມ່ນການແລ້ວວ່າເຂົາມາປະເທດອັງກິດແລະໄດ້ຮັບຮາງວັນຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ອາຫານເຊົ້າ pudding ເອີ້ນວ່າພວກຄົນຊັ້ນສູງ. ແລະກໍ່ - ລົດຊາດ exquisite ຂອງຕົນແລະໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນທັນທີເຮັດໃຫ້ທ່ານພັດລົມຂອງ dessert ຄລາສສິກນີ້. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນວິທີການແຕ່ງກິນ pudding ໂກເລດທີ່ມີບໍ່ຫຼາຍປານໃດການປ່ຽນແປງໄດ້.

ປະຫວັດສາດຂອງ dessert ອັງກິດ

ຊອກໂກແລດ pudding ສູດແມ່ນຫັນຈາກ porridge ສູດຫວານບຸນມີ prunes, almonds ແລະ raisins, ສະບັບພາສາທີ່ແທ້ຈິງໄດ້ຖືກສະຫນອງທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ຽວກັບໄຟ. ເພື່ອເຮັດແນວໃດມັນນີ້ brandy ນ້ໍາອຸດົມສົມບູນຫຼື cognac. ໃນມື້ນີ້, ປະເພນີນີ້ແມ່ນຫມົດເກືອບເຂົ້າໄປໃນ oblivion ແລະໃນປັດຈຸບັນເລດ pudding (ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນຕ່ໍາກວ່າ), ຄຽງຄູ່ກັບຫມາກກ້ວຍ, ນ້ໍານົມແລະ caramel, ເປັນ dessert ແສງສະຫວ່າງ. ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມເປັນສຸດຍອດຂອງເກືອບທຸກອາຫານໄດ້. ອາຫານນີ້ໄດ້ກ່າວເຖິງຊ້ໍາ ໆ ໃນການເຮັດວຽກຂອງຄລາສສິກພາສາອັງກິດ (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຄົງທີ່.

ຊອກໂກແລດ pudding. ສູດຄລາສສິກ

ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການ dessert ຂອງທ່ານ:

• ຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຊອງຂອງເນີຍເປັນ;
• ແກ້ວຂອງນ້ໍາຕານສີຂາວດີ, ເມັດພືດ;
• 2 tbsp. l. ຝຸ່ນ cocoa unsweetened (ຄຸນະພາບທີ່ດີ - ຮຽນ "ສະຫລາກທອງ);
• 2 h. L. ສີຂາວ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ) ສົ້ມ;
• 2 ຈອກເຕັມໄປດ້ວຍແປ້ງສີຂາວຫຼື crumbs ເຂົ້າຈີ່ ແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງ້ໍານົມ;
• 2 ໄຂ່;
• 2 h. L. ເນດ baking.

Glaze ຕ້ອງເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມແລະນ້ອຍຂອງ ໂກເລດ. Melt ໍາມັນເບີແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ. stir ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄປເຊຍກັນໄດ້, ບໍ່ງາມເນດສົ້ມ quenched. ປິດແລະໃຫ້ເຢັນ. Sift flour ປະສົມກັບຄວາມອົບອຸ່ນ crumbs ຫຼື vsypte, ງາມ້ໍານົມ, ໄຂ່ແລະເພີ່ມ cocoa, stir ຈົນກ່ວາກ້ອນລະລາຍ. Bake ໃນແບບຟອມ greased ສີ່ສິບນາທີຫລືຊົ່ວໂມງໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຈືຂໍ້ມູນການ, pudding ແມ່ນຫຼາຍກວ່າ darker ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສໍາລັບ glaze, melt ໂກເລດ້ໍານົມໄດ້.

ມະຫັດສະຈັນສີສົ້ມ

pudding ເລດມີຫມາກພາຍໃນ - ການປິ່ນປົວພິເສດຫຼາຍ. ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ມັນເປັນຫຼາຍງານບຸນແລະເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນ. ມັນລວມ bit ຂອງ pudding ສູດແກ້ໄຂມີໂກເລດແລະລົດຊາດມີນ້ໍາທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີ peel ຂອງຫມາກກ້ຽງ. ເຕົາອົບບໍ່ໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ - ເຕົາຈໍາເປັນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ, ມັນຈະທົດແທນຄວາມອາດສາມາດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ຊຶ່ງເປັນການຕົ້ມນ້ໍາໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າຮູບຮ່າງແມ່ນໄດ້ຕະຫຼອດ - ສະນັ້ນສິ້ນຂອງ pudding ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນແຕ່ລະຈະເປັນການຊ່ວຍຂອງສີສົ້ມ. ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຈາກສູດທີ່ຜ່ານມາ, ພຽງແຕ່ແປ້ງຕ້ອງປັນຫນ້າກອງແລະ cocoa ມີຄວາມຈໍາເປັນຈະເພີ່ມເຄິ່ງກະເບື້ອງຂອງໂກເລດຊ້ໍາສໍາລັບການລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສີສົ້ມ, ເລືອກ peel ບາງ. ນອກຈາກພຣະອົງ, ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 85 ກຼາມຂອງມັນເບີແລະນ້ໍາຕານ caster. ສີສົ້ມສໍາລັບການຕົ້ມສິບນາທີໃນແຊ່ໄດ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ປິດ. ກະກຽມປະສົມໃນເລດ, ນ້ໍາອະທິບາຍໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຫນຶ່ງໃນສາມຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຖອກເທເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມ greased. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄດ້ສີສົ້ມສໍາເລັດຮູບ, punctured toothpick ເປັນເວລາຫຼາຍ. ບໍ່ງາມແລະປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ປິດ parchment ສອງຊົ່ວໂມງ simmer ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້, ຕົ້ມ, ເພີ່ມມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນໄປຮອດເຄິ່ງກາງຂອງທີ່ບັນຈຸຂອງ pudding ໄດ້.