Khachapuri - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊອກຊີ cuisine. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຈໍານວນຫຼາຍຂອງການອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ cake cheese ໃດ, ມັນບໍ່ເປັນຄວາມຈິງທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ໃນຈໍເຈຍ, ທີ່ຂ້ອນຂ້າງລະອຽດອ່ອນກັບ ອາຫາຍທ້ອງຖ ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຈົດສິດທິບັດມີຊື່ວ່າ "khachapuri". ການກະກຽມອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດການປະຕິບັດການພິເສດອື່ນໆຢ່າງໃດກໍຕາມນີ້ເປັນເຂົ້າຈີ່ພິເສດທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະໃນທາງບວກ. ສູດຄລາສສິກ Single ຂອງ baking ບໍ່ມີ. ອາຫານນີ້ສາມາດຂອງຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໄດ້ຮັບການປະກອບຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເນີຍແຂງ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າອາຫານທີ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຈໍເຈຍໄດ້. cake ນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບແລະສຸດ stove ໄດ້. ແມ້ກະທັ້ງສຸດຖ່ານຫີນທີ່ຜະລິດ khachapuri unparalleled. ການກະກຽມ cake ນີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ຈາກທຸກ ປະເພດຂອງການທົດສອບ. ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນຫນ້ານັ້ນໄດ້ມີການເຊື່ອກັນວ່າພື້ນຖານໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການ dough ລາ, ແຕ່ວ່າມີທີ່ໃຊ້ເວລາແລະໃນຈໍເຈຍເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມລາ. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານສາມາດທົດລອງແລະເຮັດໃຫ້ cake cheese ຂອງ puff pastry ເປັນ.
Khachapuri ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢູ່ເຮືອນ
1. Khachapuri ໃນ Adjara. ສໍາລັບການທົດສອບ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈອກ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, 500 ກຼາມຂອງ flour, ເກືອ, ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ sunflower ແລະຊຸດຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງເປັນ. ການ stuffing ຈະ suluguni ເນີຍແຂງ, ເນີຍແລະໄຂ່ 6. ້ໍານົມໄດ້, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຊື້ອລາ, ໄຂ່ແລະ flour. ສົມດີແລະ knead dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ obmazhte ແຊ່ນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ dough ໃນອອກ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ມັນສູງເຖີງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນ 6 ພາກສ່ວນ. ໃນແຕ່ລະສ່ວນດັ່ງກ່າວໃນກາງ, ການຈັດວາງ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ແຕ່ອອກຈາກຂອບຂອງການເປົ່າ. ຂື້ນໃຫ້ພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຮືອແລະໄຂ່ lubricate ເທິງຂອງ workpiece ທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດສົ່ງໃນ khachapuri ເຕົາອົບໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປະກົດຂຶ້ນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເຮືອພຽງແຕ່ browned ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບໃນກາງຂອງແຕ່ລະຄົນຂັບລົດໄຂ່, ເກືອ. ເມື່ອທາດໂປຼຕີນເປັນສີຂາວ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານຈາກເຕົາອົບໄດ້. Top ຍັງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສາມາດເພີ່ມສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ.
2 khachapuri ກຽມພັຟ Pastry. ສໍາລັບດັ່ງກ່າວນີ້, ຈະໃຊ້ເວລາ 500 ກຼາມຂອງ pastry puff baked, ໃນ suluguni cheese ດຽວກັນຫຼື vats, ໄຂ່ແລະ 60 ກຼາມຂອງມັນເບີ. cheese ດອງເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະ mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ເພີ່ມໍາມັນເບີທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ melted ແລະໄຂ່ແລະປົນຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ການ dough ຕ້ອງໄດ້ຮັບການມ້ວນອອກ layer ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍເທົ່າທຽມ.
ການແຜ່ກະຈາຍ stuffing ໄດ້ສ່ອງແສງໃນໄລຍະມົນທົນ, ແຕ່ຢ່າລືມ padding ໄດ້. ເທົ່າຕົວແຕ່ລະແຈໃນຕໍ່ສູນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຮຽບຮ້ອຍອື່ນ. ຫຼັງຈາກມ້ວນພຽງເລັກນ້ອຍນີ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີໄມ້ກິ້ງແປ້ງ. Grease tortillas baking ແລະ bake 15 ນາທີ. ເມື່ອ baked browned, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ khachapuri ຂອງທ່ານ. ການກະກຽມຂອງ cakes ເຫຼົ່ານີ້ເປັນງ່າຍຂຶ້ນກ່ວາໃນສູດທໍາອິດເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າສໍາລັບມັນຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ໃນກໍລະນີໃດຫນຶ່ງແມ່ນ khachapuri ຫຼາຍລົດຊາດແລະມີນ້ໍາ, ຊຶ່ງຈະກະລຸນາສະມາຊິກຄອບຄົວທັງຫມົດຂອງທ່ານ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!