Pie Homemade ກັບ cod: ສູດງ່າຍດາຍ

pie Homemade ກັບ cod - ອາຫານຫຼາຍງ່າຍດາຍແລະຫນ້າພໍໃຈ. ມັນແມ່ນຜະລິດຂອງ puff, ແລະແມ້ກະທັ້ງ dough ລາ. ໃນການຕອບຂອງມື້ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາພ້ອມທີ່ງ່າຍດາຍແລະຫນ້າສົນໃຈເຊັ່ນ: cakes.

ທາງເລືອກຂອງ dough ລາ

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າເຕັກໂນໂລຊີຕ່ໍາກວ່າ, ອະທິບາຍມີ pastries ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະ luscious. ມັນຢ່າງສົມບູນລວມ batter ແສງສະຫວ່າງຄືອາກາດແລະ toppings delicious ອາຫານ. baking cake ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ມີ cod, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອົງປະກອບລາຄາຖືກແລະມີພ້ອມ, ຊຶ່ງສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໃດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທໍາອິດຂອງທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 600 ກຼາມຂອງ flour wheat ໃນ / s.
• A ຊອງຂອງເນີຍດີ.
• 30 ກຼາມຂອງ semolina.
• ໄຂ່ໄກ່ດິບ.
• 10 ກຼາມຂອງໄວການສະແດງແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ.
• A ຄູ່ຂອງຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວສີຂາວ.
• 600 ກຼາມຂອງ fillets ປາສົດ.
• ½ບ່ວງກາເຟຂອງຜັກທຽມແຫ້ງ.
• 20 ກຼາມຂອງມັນເບີ melted.
• ເກືອແລະ pepper ສີຂາວ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເບື້ອງຕົ້ນມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດການທົດສອບ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກ baked pie ກັບ cod. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຊອງຖັງເລິກຂອງມັນເບີແລະ 250 ມລຂອງນ້ໍາອຸ່ນ.

ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບການ sifted ແປ້ງ, ເຊື້ອລາແລະເກືອເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແຕ່ໄວ. ການປະສົມແຫ້ງຜົນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາລາຍແລະ whipped whisk ດາ, ກິນການດູແລເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້ອນໄດ້. ການສໍາເລັດການ dough ອ່ອນແລະ elastic ກວມເອົາກັບ napkin linen ແລະອອກຈາກວິທີການ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດຈ່າຍຄ່າຄວາມສົນໃຈກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນໃນການແຊ່, ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຈະເຣັດ ghee, ສົ່ງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຂົ້ວມັນເປັນ hue ທີ່ຈະແຈ້ງແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນ.

ປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນໃນ dough ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນດ້ານການເຮັດວຽກເປັນ, punched lightly ອ້ອມແຂນຂອງຕົນແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນກັນ. ສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນ rolled ອອກ layer ບາງໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະສົ່ງ. ສຸດເທິງຂອງ dough sprinkled ກັບ semolina ແລະກະຈາຍຜັກບົ່ວຂົ້ວຂອງນາງ. ຊັ້ນຕໍ່ໄປປະກອບດ້ວຍ fillets ລ້າງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ sprinkled ກັບເກືອ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍສິ້ນທີສອງຂອງ dough, ບໍ່ລືມທີ່ຈະລະມັດລະວັງ zaschipnut ແຂບ. Top ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍ punctures ແລະ lubricate ໄດ້ໄຂ່ທຸບຕີ. pie Baked ກັບອະນາຄົດ cod ກັບຫນຶ່ງຮ້ອຍເກົ້າສິບອົງສາ. ໂດຍປົກກະຕິ, ໃນເວລາທີ່ພັກອາໄສໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ທາງເລືອກຂອງການ puff pastry

ນີ້ pastries ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມໄດ້ hearty ພຽງພໍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ເປັນການສົ່ງປ້ອນຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດໆ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພາຍ cod ທີ່ມີ puff pastry ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມລະອາຍທີ່ຈະເຊື້ອເຊີນບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມາໂດຍບໍ່ຄາດຝັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 250 ກຼາມຂອງເຫັດສົດ.
• ເຄິ່ງກິໂລຊື້ pastry puff ເປັນ.
• 600 ກຼາມຂອງ fillets cod.
• bulb ຜັກບົ່ວ.
• 5 ບ່ວງຂອງ breadcrumbs.
• ການ yolk ຂອງໄຂ່ຫນຶ່ງ.
• Salt, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດ

ເນື່ອງຈາກວ່າໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຮ້ານໃຊ້ຊື້ dough, ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕື່ມ. ໃນແຊ່ preheated ຈືນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຫັດແລະຜັກບົ່ວຟັກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ຢູ່ດ້ານການເຮັດວຽກແມ່ນ rolled pastry puff. ຂະຫນາດຂອງ layer ທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະກໍານົດສອງຄັ້ງຂອງ fillet ໄດ້. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງສິ້ນ breadcrumbs ຂອງ dough ໄດ້ແມ່ນ poured ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປາ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ sprinkled ກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນຂອງຂົ້ວເຫັດໄດ້. ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງຊາກຂອງປາ. ເນື້ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພີ່ມເກືອບາງແລະ sprinkle ກັບ breadcrumbs. pie ໃນອະນາຄົດກັບ cod ການຄຸ້ມຄອງໂດຍໃຊ້ເຈ້ຍໃບທີສອງຂອງ dough ແລະຂອບ zaschipyvayut. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ smeared ກັບໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້. ການກະກຽມມັນຢູ່ສອງຮ້ອຍອົງສາ. ໂດຍປົກກະຕິ, ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະ pastry ປົກຄຸມດ້ວຍ crust ທອງທີ່ສວຍງາມ.

ທາງເລືອກຂອງ dough ສົ້ມແກມສີຄີມ

ສູດ cake ນີ້ກັບ cod presupposes ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍ, ຈໍານວນຫຼາຍຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນເກືອບສະເຫມີມີຢູ່ໃນທຸກໆບ້ານໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄປຊື້ເຄື່ອງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານມີຢູ່ໃນມືຈະຕ້ອງປະຈຸບັນ:

• ປະມານ 3 ຈອກຂອງ flour wheat ໃນ / s.
• ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ.
• A ຊອງຂອງເນີຍ.
• ໄຂ່ໄກ່.
• Baking ຝຸ່ນແລະເກືອ.

ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບ dough ໄດ້. ຈໍາເປັນນອກຈາກນັ້ນສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:

• 800 ກຼາມຂອງ fillets cod.
• A ຄູ່ຂອງເນີຍແຂງການປຸງແຕ່ງ.
• 3 ໄຂ່ໄກ່.
• ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ.
• 100 ມີລີລິດຂອງສີຄີມ -x 10%.
• ບ່ວງຂອງ flour.
• dill ແຫ້ງ, ເກືອ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະເຄື່ອງເທດໃດ.

ໂຖປັດສະວະເຊື່ອມຕໍ່ມັນເບີ melted, ເກືອ, ໄຂ່ແລະສີຄີມ. ທັງຫມົດນີ້ whisk whisk ແລະປົນກັບ flour ແລະຝຸ່ນ baking. ການ dough ຜົນກັບມືກະຈາຍໃນໄລຍະທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມສູງອຸນຫະພູມແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ລ້າງປາຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາມັນທັງຫມົດໄດ້ວາງອອກບົນພື້ນຖານຂອງ dough chilled, ກວມເອົາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງການປຸງແຕ່ງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍຄວາມປະສົມຂອງໄຂ່ທຸບຕີ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ສີຄີມ, dill ແລະ flour. Pie baked ໃນອຸນຫະພູມມາດຕະຖານຂອງການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ສິບນາທີ.