Patties ຕັບອັກເສບຈາກຕັບຫມູ: ສູດ

ວິທີການແຕ່ງກິນ cutlets ຕັບຂອງ ຕັບຊີ້ນຫມູ? ສູດ ຂອງຖ້ວຍທາດບໍາລຸງແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍນີ້ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ພາບລວມ

Cutlets ຂອງຊີ້ນຫມູ ຕັບ, ສູດ ຂອງທີ່ທຸກຄົນຮູ້ຈັກມີແມ່ທີ່ດີ, ທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ເຫດຜົນແມ່ນຫຍັງ? ຄວາມຈິງທີ່ວ່າດັ່ງກ່າວໂດຍຜະລິດຕະພັນບັນຈຸມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ.

ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບພະຍາດດັ່ງກ່າວເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະ atherosclerosis. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າ ຕັບຫມູ ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ເດັກນ້ອຍຊາວຫນຸ່ມແລະປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບອະໄວຍະວະພາບ.

Cutlets ຈາກສູດຕັບ porcine ທີ່ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຢຶດຈ່ອງຂອງອົງປະກອບລາຄາແພງຂອງມັນບັນຈຸຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ B ຍັງໄດ້ກ່າວວ່າຜົນຜະລິດຊ້ອນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino, enzymes ຕ່າງໆ, ວິຕາມິນ A, K, D, ແລະສານອາຫານອື່ນໆ.

ຕັບເປັນເນື້ອຫາຜະລິດຕະພັນ№1 phosphorus ສັດໃນມັນ, ທາດເຫຼັກ, potassium, sodium, ທອງແດງແລະ magnesium.

ແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ?

ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ cutlets ຕັບຂອງຕັບຊີ້ນຫມູ? ສູດສໍາລັບການອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແມ່ທຸກຄົນນໍາໃຊ້ມັນ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍພິຈາລະນາຜົນໄດ້ຮັບຂອງກິນບໍ່ໄດ້ດັ່ງກ່າວ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ ອາຫານຂອງຕັບຊີ້ນຫມູ, ເລືອກຂອງນາງຄວນຈະໄດ້ຮັບອັນເນື່ອງມາຈາກຄວາມສົນໃຈ. ຂະບວນການຊື້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອກວດກາຜົນຜະລິດຊ້ອນຢ່າງລະອຽດ. ມັນຄວນຈະກວດສອບສີແລະກິ່ນຫອມຂອງຕົນ.

ຕັບສົດແມ່ນກ້ຽງແລະ elastic. ມັນຂາດແຫ້ງໄປເຂດ. ສີຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນຈະເປັນສີນ້ໍາຕານ, ມີສີເປັນເອກະພາບ. ກ່ຽວກັບການຕັດຂອງຕັບຊີ້ນຫມູເປັນ porous ເລັກນ້ອຍແລະ grainy ແລະປຽກສະເຫມີ.

ໃນສົດຜະລິດຕະພັນເປັນກິ່ນຫອມແລະຫວານເລັກນ້ອຍ. ໃຊ້ປຸງລົດຊາດສົ້ມຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຕັບບໍ່ສົດຫຼືໄດ້ຮັບການ frozen ແລະ thawed ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ. ໃນເລື່ອງນີ້, ການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການ frozen. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄປຢ່າງໄວວາ.

patties ຕັບອັກເສບຈາກ oatmeal ຕັບ porcine: ສູດ

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູແມ່ນ cutlets ຕັບ. ອັນໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາການສ້າງເປັນອາຫານທີ່ແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງ, ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານ.

ດັ່ງນັ້ນວິທີການແຕ່ງກິນ cutlets ຕັບຂອງຕັບຊີ້ນຫມູ? ສູດສໍາລັບການອາຫານນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ:

• Fresh ສູງສຸດຕັບ porcine - 500 g;
• ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີຂາວ - 2 pcs.
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 pcs.
• flakes oat - ປະມານ 0.5 ຈອກ;
• flour ຈາກ wheat - ປະມານ 1/3 ຈອກ;
• ຄີມຫນາ - 20 g;
• ເຄື່ອງເທດ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ;
• ້ໍານົມ - 500 ml.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing

ບ່ອນທີ່ຄວນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ cutlets ຕັບຂອງຕັບຊີ້ນຫມູ? ສູດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນ stuffing ມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບນີ້, ຜະລິດຕະພັນສົດອະນາໄມຢ່າງລະອຽດ, ຖອນທັງຫມົດ inedible ລໍາຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຟັກຫ່າງໆແລະກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນຖັງເລິກ.

ການຖອນມາຈາກຕັບຂົມໂດຍທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນສົມບູນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍານົມງົວປົກກະຕິແລະປະໄວ້ເປັນດັ່ງກ່າວສໍາລັບ 35-45 ນາທີ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຕ່ອນໄດ້ຖືກລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ຮ່ວມກັນກັບຜົນຜະລິດຊ້ອນ milled ຫົວ 2 ຍັງຜັກບົ່ວສີຂາວ.

ໄປນີ້ແມ່ນເພີ່ມ stuffing ໄຂ່ທຸບຕີ lightly ແລະສີຄີມສົດ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນ. ຫຼັງຈາກເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງຕັບໃນການເພີ່ມເຂົ້າໂອດ, ເມ່ືອຍ່ອງໂດຍ grinder, ແລະ flour ເລັກຫນ້ອຍ. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ຄວນປະກອບສ່ວນເຂົ້າຊີ້ນຫນາ.

ວິທີການ fry ສຸດ stove ໄດ້?

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ cutlets ຕັບຂອງຕັບຊີ້ນຫມູສຸດ stove ໄດ້ຄວນຈະແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນຫຼາຍ, ບ່ອນທີ່ທ່ານທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງງາມເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນໃນຄໍາຖາມໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ cutlets, mold ບໍ່ຄວນຈະຢູ່ໃນວິທີການດັ້ງເດີມ, ສໍາລັບ stuffing ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ runny ເກີນໄປ. ຂົ້ວອາຫານເຊັ່ນ: pancakes.

scooping ບ່ວງມູນລະນິທິຕັບ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຜັກ. ບາງພາກສ່ວນອາດຈະ 4 ຫຼື 5 (ຂຶ້ນຢູ່ກັບ cutlets ຂະຫນາດ). ທັນທີທີ່ underside ຂອງຊີ້ນ minced browned ໄດ້, Liverworts ເບົາ ໆ ຄວ່ໍາແລະ fry ຂ້າງຫນຶ່ງ.

ໃຫ້ບໍລິການໃນຕາຕະລາງ

ໃຫ້ບໍລິການ meatballs ຕັບໃນຕາຕະລາງຄວນຈະໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈະແຍກກະກຽມເປັນອາຫານຝ່າຍຂອງມັນຝະລັ່ງແລະ buckwheat. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ອອກລົດຊາດຫຼາຍມີຜັກທຽມຫຼືຍັງເລັ່ນ.

cutlets ຕັບຕັບຫມູ: ສູດທີ່ມີຮູບພາບ

ມີອາຫານ semolina ໄດ້ພິຈາລະນາໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ ວິທີການເຮັດໃຫ້ meatballs ຂອງຕັບຊີ້ນຫມູກັບ semolina? ສູດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. Hostess ຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• Fresh ສູງສຸດຕັບ porcine - 500 g;
• ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີຂາວ - 2 pcs.
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 pcs.
• semolina - ກ່ຽວກັບ 07 ຈອກ;
• ເຄື່ອງເທດ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ;
• ້ໍານົມ - 600 ml.

ເຮັດໃຫ້ເປັນ stuffing ຕັບແຊບ

ຕັບ stuffing ສໍາລັບການກະກຽມບົດຄວາມດັ່ງກ່າວຢ່າງຊັດເຈນລັກສະນະດຽວກັນດັ່ງອະທິບາຍໃນສູດທໍາອິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນຍັງບໍ່ມີ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານລະມັດລະວັງຕ້ອງຈັດການທັງຫມົດໂດຍຜະລິດຕະພັນ. ມັນໄດ້ຖືກລ້າງຫຼາຍຄັ້ງໃນນ້ໍາເຢັນ, ຍົກຍ້າຍແລະຮູບເງົາໄດ້ຖືກຕັດກ່າງໃບຂັ້ນ. shredded ຊີ້ນຫມູຕັບຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເລິກແລະບໍ່ງາມ 500 ml ຂອງນ້ໍານົມ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຂ້າງເທິງ, ດັ່ງກ່າວເປັນຂັ້ນຕອນການແຊ່ນ້ໍາ (ປະມານ 40 ນາທີ) ສົ່ງເສີມການລົບລ້າງການຂອງຄວາມຂົມຂື່ນ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດຊ້ອນ softer ແລະອ່ອນໂຍນ. ໂດຍວິທີການ, ້ໍານົມແມ່ນ poured ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນ unfit ສໍາລັບການບໍລິໂພກ.

ເມື່ອຕັບໄດ້ຖືກປະມວນຜົນ, ມັນເປັນດິນ (ໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນຫຼື blender) ກັບ bulbs. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ເພີ່ມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະບໍ່ງາມ semolina.

ຢ່າງລະອຽດປົນອົງປະກອບທີ່, ພວກເຂົາເຈົ້າກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ໃນວິທີການນີ້ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ semolina ໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພອງຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ການ stuffing thicker.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງສ່ວນປະກອບມີການເພີ່ມໄຂ່ທຸບຕີ lightly ແລະເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ສົມຜະລິດຕະພັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງອອກຈາກຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.

ຂະບວນການຂອງທອດໃນແຊ່ໄດ້

cutlet ຕັບກັບ semolina ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະຈືນໃນແຊ່ໃນແທ້ວິທີການດຽວກັນດັ່ງອະທິບາຍໃນສູດທໍາອິດ. ຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມທັງສອງສໍາລັບປະມານ 5-6 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນສີນ້ໍາຕານທີ່ດີແລະກາຍເປັນຂອງປາຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງຊີ້ນຫມູ cutlets ຕັບກັບ semolina ແມ່ນພຸນແລະແມ້ກະທັ້ງການຜ່ອນປົນບາງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໃຫ້ບໍລິການ cutlet ຕັບກັບຕາຕະລາງ

ໃຫ້ບໍລິການຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈາກຕັບໃນການຕາຕະລາງແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາ, ຮ່ວມກັນກັບ garnish. ໃນຂະນະທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງບາງຄົນມັກຈະນໍາໃຊ້ອາຫານນີ້ເປັນຕາຫນ້າກິນ. ດ້ວຍເຫດດັ່ງກ່າວນີ້, ແຕ່ລະ cutlet coated ມີ sauce ພິເສດ. ການແຕ່ງກິນມັນໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກປົນຫົວຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສະຫມຸນໄພສົດຟັກລະອຽດແລະເປັນ mayonnaise ພຽງເລັກນ້ອຍ. sauce ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ meatballs ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຂົມຂື່ນໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ມັນຈະອະນຸຍາດໃຫ້ເພື່ອຊ່ອນມັນ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ໂດຍການເລືອກຫນຶ່ງຂອງທາງເລືອກໃນການນໍາສະເຫນີແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cutlets ຕັບ, ທ່ານມີໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານ. Incidentally, ເຊັ່ນ: ອາຫານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດນໍາສະເຫນີເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ (ເຊັ່ນ: ເປັນອາຫານເບົາ).