Gourmet Cheese Sauce

ໃນຈໍານວນ huge ຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຍັງ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ exquisite ແລະ delicious. sauce Cheese - ອົງປະກອບອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດພິເສດແລະລົດຊາດເປັນເອກະລັກ. ມີຫຼາຍພ້ອມທີ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນ. sauce Cheese ມາກັບຖ້ວຍຊີ້ນ, ຜັກ, pasta ແລະອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

ການສູດຄລາສສິກຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ມີ 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 200 ມລຂອງ້ໍານົມ, 1 ບ່ວງ flour, 200 ມລຂອງ broth ໃດ (ຜັກ, ເຫັດ, ໄກ່); 50 g ຂອງມັນເບີ.

ໃນຂະຫນາດນ້ອຍແຊ່ 30 g ຂອງມັນເບີ melted. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ flour, ທີ່ປະສົມຢ່າງລະອຽດມີເບີແຫຼວແລະ warmed ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ off ຄວາມຮ້ອນໄດ້. Broth ແລະ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍຮ້ອນ. ໃນແຊ່ frying ຫນຶ່ງທີ່ມີໍາມັນເບີແລະ flour, ເຊິ່ງແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ງາມ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ broth ໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ stir ຢູ່ສະເຫມີ. ຍັງເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, stir ຈົນກ່ວາມັນເຈືອຈາງ. Cheese ຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 2 ນາທີ, ເປັນເກືອເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມໍາມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ໃຫ້ໄດ້ຮັບເກືອບເປັນຜະລິດຕະພັນອະເນກປະສົງ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຖ້ວຍທີ່ສຸດ.

ສໍາລັບຖ້ວຍຜັກ sauce cheese ເຫມາະສົມກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 150 g ຂອງເນີຍແຂງ; 2 ບ່ວງ mustard; 2 peppers; 50 ມລຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ; ເກືອ, curry, pepper; 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.

Pepper baked ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາການດໍາລົງຜິວແສງສະຫວ່າງ. ພ້ອມໃນທັນທີຂະຫຍັບຕົວ pepper ໃນຖົງພລາສຕິກ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ມັນແມ່ນກັ່ນອອກມາຈາກແກ່ນ, ກ້ານໃບແລະ peel. ຜັກກະກຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບແກງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, mustard, ທຽມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whipped ທັງຫມົດ blender ໄດ້ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ເປັນ ສູດນ້ໍາ ທີ່ມີ dill ແລະຜັກທຽມ. sauce Cheese ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສຂອງຜັກທຽມ. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການກະກຽມ: 100 g ຂອງເນີຍແຂງ; 100 g ຂອງສີຄີມການ; 3 chive; 100 g ຂອງ mayonnaise; 1 ບ່ວງ ຍັງ soy; ຊໍ່ຂອງ dill.

ຫນ້າທໍາອິດ, rub ສຸດ grater ເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ. ນີ້ຖືກບັນທຶກຢູ່ mayonnaise, ຖົ່ວເຫລືອງ ຍັງ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະຜັກທຽມ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ blender ໄດ້ whisk ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ສໍາລັບຖ້ວຍຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສູດ: ໃນ saucepan ເປັນເທ 100 g ຂອງສີຄີມແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້, stirring ຢູ່ສະເປັນປົກກະຕິ. ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (100 g) ຖືກບັນທຶກສີຄີມແລະທັງຫມົດແມ່ນ stirred ຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ໃນທີ່ສຸດເພີ່ມເກືອ, pepper ແລະຜັກກາດພຽງເລັກນ້ອຍ.

Cheese sauce ສໍາລັບ spaghetti ກະກຽມຈາກສີຄີມ (200 ມລ), 3-4 ຊະນິດຂອງເນີຍແຂງ (400g), parsley, ເຄື່ອງເທດ ( "ຫຍ້າ Italian"), pepper ດິນ, nutmeg ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນດິນ.

ໃນມີສີຄີມໂຖປັດສະວະໂລຫະ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ thereto cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

stir ສົມຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາເນີຍແຂງແມ່ນ melted ຫມົດ. ການເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບແຕ່ງກິນ sauce ແລະ parsley ຟັກ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ກໍາລັງຮ້ອນໃນໄຟຂອງບໍ່ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງນາທີ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ.