ນ້ໍາມັນແຕ່ງອາຫານແລະ - ສິ່ງທີ່ເປັນນ້ໍາ

ນ້ໍາມັນ - ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງພິເສດຂອງວິທະຍາສາດ culinary, Byways, ສິດທິພິເສດ, ເປັນເອກະລັກທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະ mysterious. ໂດຍບໍ່ມີການຍັງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ແລະໄດ້ກໍານົດອອກລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະ decorate ອາຫານແລະໃຫ້ມັນບັນທຶກໃຫມ່ຂອງປຸງລົດຊາດ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຊ່ວຍປະເມີນອາຫານຈາກທັງສອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ມັນເປັນການຍາກເຖິງແມ່ນວ່າຈະຈິນຕະນາການວິທີການຈໍານວນຫຼາຍຍັງສູດຢູ່ໃນໂລກ, ແລະພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນເອກະລັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະແຕກຕ່າງກັນຈາກກັນແລະກັນໂດຍອົງປະກອບດຽວ (ແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າຫນ້ອຍ - ຄວາມສໍາພັນສັດສ່ວນ).

ສູດນ້ໍາມັນ ໃຫ້ແກ່ປຸງແຕ່ງຊະນິດຂອງວິທີການຊຶ່ງສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບການພັດທະນາໃນໄລຍະທົດສະວັດ - ແລະບາງໃນປັດຈຸບັນຖືກພັດທະນາແລະການປັບປຸງ. ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການເວົ້າ, ມີນ້ໍາອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງເອີ້ນວ່າຄວາມສອດຄ່ອງເຄິ່ງນ້ໍາ, ຮ້ອນຫຼືເຢັນສ້າງຂຶ້ນໂດຍອົງປະກອບຈໍານວນຫນຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະຈາກແປ້ງແລະນ້ໍາ passages (broth). ຍັງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນຫນາເກີນໄປຫຼື runny ເກີນໄປ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັກແຕ່ງກິນສູດຍັງແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ flour, ແລະໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຕິດຕາມກວດກາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ.

ຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນດ້ານອາຫານໂລກແມ່ນຍັງຂອງ walnut ແກມສີຄີມທີ່, ສໍາລັບການຈັດຕາຕະລາງ, ຄຽງຄູ່ກັບ pasta Italian ຄລາສສິກ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະສ້າງມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາມັນເບີ (100 g.) ບໍ່ແມ່ນຄີມຫນັກເກີນໄປ (250 ml.), Walnuts (40 g.) ແລະເນີຍແຂງ (100 g.). ສີຄີມຄວນໄດ້ຮັບການໄຟໄຫມ້ໃນພາຊະນະທີ່ມີຝາຫນາ, ແມ່ນໄດ້ຄ່ອຍໆປະສົມກັບມັນເບີ melted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ - ຟັກ (ຟັກ) ແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ. ໃຫ້ບໍລິການ ຍັງໄດ້ສໍາລັບ pasta ສູດແນະນໍາເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງຮ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານລະລາຍຕົ້ນຕໍ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຈື່ຈໍາວ່າເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຖ້ວຍຍັງເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍແລະຄວາມຮຸນແຮງ, ໂດຍບໍ່ມີການອາຫານທີ່ອາດຈະສົດເກີນໄປ, ແລະ, ບາງທີອາດ, tasteless ພ້ອມກັນ. ອາດຈະ Frenchmen ສິດທີ່ເຊື່ອວ່າທັງຫມົດຂອງສູດສໍາລັບການຍັງຕ້ອງການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການສ້າງລົດຊາດດັ່ງກ່າວເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າຫລີກໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ປຸງລົດຊາດ pronounced ແລະຄວາມສາມາດໃນການຖ່າຍໂອນລົດຊາດນີ້ມີຊື່ສຽງ Worcestershire (Worcestershire) sauce, invented ສອງສາມສັດຕະວັດກ່ອນຫນ້ານີ້, ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ Victorian ອັງກິດ. ຫລາຍຄົນເຊື່ອວ່າຖ້າຫາກວ່າອັດຕາສ່ວນສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງ ingenuity ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ພໍ່ຄົວເຫຼົ່ານີ້ຮູ້ແທ້: ສູດຊອດ Worcestershire ແມ່ນ fraught ມີຄວາມລັບຫຼາຍ (ທັງສອງຢູ່ໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງອົງປະກອບ, ແລະ ໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງ ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ), ໂດຍບໍ່ມີການຄວາມຮູ້ຂອງທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ ແທ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແກ້ໄຂ.

ກ່ຽວກັບການຈັດປະເພດຂອງຍັງມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຮ້ອນແລະເຢັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພະແນກນີ້ຈະບໍ່ສະເຫມີໄປຈະເປັນຄວາມຈິງ, ດັ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນເຮົາ | SeaLifeBase | ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍແນະນໍາໃຫ້ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ແລະບາງອັນແມ່ນມີລົດຊາດໃນທັງສອງລະບອບອຸນຫະພູມ. ນອກຈາກນີ້, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດປະເພດບົນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນ: ນ້ໍາຊຸບຫລືນ້ໍາ, ສີຄີມແລະ້ໍານົມ, ນ້ໍາຜັກແລະມັນເບີ, ນໍາເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.

ຍັງສູດຕົ້ນສະບັບ - ການຈັດລຽງຂອງ cheese ສີຟ້າ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາການ cheese (100 g.), ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາ olive (15 g.), ກະທຽມນ້ອຍ, zucchini, ສີຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ (200 ml.) ແລະເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ (100 ml.). ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ peel ແລະຟັກ zucchini ໄດ້, ລະດູການທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກທຽມແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນມັນເບີ. ຕໍ່ໄປ, ແຊ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່, mashed cheese ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ສີຄີມ, ງາມແລະເຫລົ້າແລະ - ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນ evaporated, ແລະການປະສົມຈະກາຍເປັນຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ, sauce ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການ.