Cutlets ຈາກ zucchini

zucchini ຫມາກມີຄ່າຊີວະພາບສູງແຕ່ມັນ ມູນຄ່າພະລັງງານ (ປະມານ 100 g 113 ກິໂລຈູລະ) ມີນ້ອຍທີ່ສຸດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍ culinary ໃຊ້ຫມາກອ່ອນໄດ້ບັນລຸການເຕີບໂຕເຕັມດ້ານວິຊາການເທົ່ານັ້ນ (ຈົນກ່ວາຜິວຍັງບໍ່ທັນໄດ້ coarsened ເຂົາເຈົ້າ). Length ທີ່ເຫມາະສົມກັບ ການກະກຽມຂອງ courgettes ໄດ້ ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 30 ຊຕມແລະຄວາມຫນາຂອງເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນບໍ່ໄດ້ຫຼາຍກ່ວາ 10 ຊຕມ. ມະຫາຊົນລະດັບ squash ຫນຸ່ມຈາກ 130 ຫາ 400 ກຣາມ. zucchini ໃຫຍ່ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດແລະຍາກ, ອາຫານພຽງແຕ່ສໍາລັບການທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມາ - ມັນຟັກ squash. ແຕ່ຫມາກອ່ອນມີຄວາມໄດ້ປຽບອາຫານສູງ.

ໃນຮ້ານຂາຍເຫຼົ້າມັນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງເສັ້ນໄຍ crude ອາຫານເປັນ, ວ່າການປັບປຸງປະຕິບັດຫນ້າກະເພາະລໍາໃສ້. ມີເນື້ອໃນ ຂອງເກືອແຮ່ທາດ (100 g potassium ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະ 238 ມລກ, ດ້ວຍທາດການຊຽມ 15 mg, phosphorus 12 mg, magnesium ເຖິງ 9 ມລກຂອງ sodium 2 ມລກ), ແລະມີວິຕາມິນ A, B9, B6, B5, B2, B1 , E, C, H, PP, ທົດລອງ, carotene, ຜັກນີ້ມີສະຖານທີ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນພະລັງງານຕ່ໍາຂອງຄາບອາຫານຂອງຕົນປະກອບມີການສູນເສຍນ້ໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ. Zucchini ຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເອົາໃຈໃສ່ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໂພຊະນາການອາຫານແລະທາງດ້ານການຊ່ວຍ. ອາຫານທາດໂປຼຕີນຈາກ ໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ທີ່ດີກວ່າກັບ zucchini. ພວກເຂົາຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການອັກເສບໃນລໍາໄສ້ໄດ້.

ສູດ 1

ໄຂ Cutlets ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງເນີຍແຂງຫຼືເນີຍແຂງໄດ້. ສ່ວນປະກອບ:

• 2 zucchini ລ້າງແລະ rubbed ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ (ຜິວບໍ່ຂູດ) 20 ນາທີກ່ອນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໄດ້;
• 2 ໄຂ່;
• ¾ເນີຍແຂງ cottage ຈອກຫຼືເນີຍແຂງ shredded;
• ½ຊໍ່ຂອງ parsley, ລ້າງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາໄປຕາກແຫ້ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ½ beam fennel, ລ້າງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາໄປຕາກແຫ້ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ;
• 3 zubochka ເມ່ືອຍ່ອງກົດທຽມ;
• flour ບ່ວງ 3;
• ນ້ໍາ sunflower;
• ເກືອ.

ນ້ໍາການເປີດເສລີທາງໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກ zucchini ໄດ້, ລູກປືນເຈາະໄຂ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເພີ່ມ flour ແລະ curd ຫຼືເນີຍແຂງ. Salt, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ curd ແລະເນີຍແຂງຢູ່ໃນທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມບໍ່ມີເກືອແມ່ນເອົາໃຈໃສ່. ເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ຜັກທຽມ, dill ແລະປະສົມ. ການແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາທາງລຸ່ມຢ່າງຮຸນແຮງເທໃນທັນທີທີ່ມັນ warms ຂຶ້ນ, ກະຈາຍບ່ວງ patties ແລະຂົ້ວຈົນກ່ວານ້ໍາທັງສອງດ້ານ. ກັບຕາຕະລາງໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະ parsley.

ສູດ 2

Dovolno ຢ່າງວ່ອງໄວທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຜັກຟັກກັບ zucchini. ສ່ວນປະກອບ:

• 500 g ຂອງ squash ຫນຸ່ມ (ລ້າງໂດຍບໍ່ມີການຂູດຜິວຫນັງ, rubbed ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ);
• 4 ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາໄຂ່ hen ຂອງເລັກນ້ອຍ (ລ້າງ, ອະນາໄມແລະ rubbed ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ);
• 1 ໄຂ່;
• ນ້ໍາຜັກ;
• flour ບ່ວງ 3;
• 1 parsley beam (ລ້າງແລະຕັດສີຂຽວ obsushennuyu ລະອຽດ);
• 1 ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ;
• ເກືອ;
• lettuce.

ນ້ໍາແຍກອອກຈາກມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ squash fused (ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມແກງຜັກ), ແລະມະຫາຊົນທີ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ເພີ່ມໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, flour, parsley, ເກືອແລະ pepper. mold Cutlets ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂົ້ວເປັນ fritters, ວາງກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຫນຶ່ງທີ່ມີບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສຸດ. fry ທັງສອງດ້ານ (ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນ browned ຂໍ). ໃນເວລາທີ່ສອງຂ້າງແຊ່ frying ສາມາດໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍ lid ໄດ້. Cutlets ຈາກ zucchini ວາງອອກກ່ຽວກັບແຜ່ນໃນໃບ lettuce. ສົ້ມແກມສີຄີມເຮັດຫນ້າທີ່ຕ່າງຫາກ.

ສູດ 3

ເພີ່ມເຕີມອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະ thorough ຮັບຖ້າຫາກວ່າ cutlets ກັບ zucchini ຕື່ມ minced ຊີ້ນ. ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ກິໂລຂອງ zucchini ຫນຸ່ມລ້າງ, ບໍ່ຂູດຜິວຫນັງ, rub ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການ 30 ນາທີກ່ອນການນໍາໃຊ້;
• 500 g ຂອງຊີ້ນ minced (ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູປະສົມ);
• 1 ໄຂ່;
• ນ້ໍາຜັກ;
• flour ບ່ວງ 4;
• pepper ສີດໍາ;
• ເກືອ;

ສໍາລັບຍັງໄດ້:

• parsley ລ້າງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນ obsohnet, ການຕັດລະອຽດ;
• 1 ຈອກຂອງ ketchup ໃດ;
• ½ mayonnaise ຈອກ;
• ເກືອ;
• ຫມາກເຜັດຮ້ອນມີສີແດງ.

ການກະກຽມຍັງໄດ້: ສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການຍັງໄດ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາການຮັບໃຊ້. Courgettes ຖືກແຍກອອກຈາກນ້ໍາການເປີດເສລີທາງ (drained ດີ), ນ້ໍາຖືກຍ້າຍອອກ, ແລະນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບການສົ້ມທົ່ວໄປຫຼືຍັງຜັກ. ຊີ້ນ minced ເຊື່ອມຕໍ່ກັບໄຂ (ອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ 1: 1 ໂດຍປະລິມານ) ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຖືກບັນທຶກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະສົມຂອງໄຂ່, pepper, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກືອຍຸຍົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. patties ຮູບແບບ, crumble ເຂົາເຈົ້າໃນ flour ແລະ fry ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນແຊ່ frying. zucchini cutlets ພ້ອມແລະຊີ້ນວາງອອກກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຍັງໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດນໍາໃຊ້ garnish ຜັກຕ່າງໆ.