Casserole ຈາກ eggplants ກັບຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ - ເປັນອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະ satisfying

Casserole ຈາກ eggplants ກັບຫມາກເລັ່ນ turns ອອກມີລົດຊາດຫຼາຍແລະງາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຫຼາຍເວລາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ເມື່ອທ່ານກະກຽມຄ່ໍານີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ ສໍາລັບ casserole eggplant

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານ:

• eggplants ອ່ອນແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 ຊມ;
• ຫມາກເລັ່ນສີແດງສຸກ - 6-8 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງ Cottage ອ່ອນ, ເມັດອ່ອນ - 350 g;
• ຜັກສົດສົດຂະຫນາດກາງ - 4 ແຂ້ວ;
• ແກນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຫົວ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 100 ມລ;
• ເນີຍ Parmesan - 100 ກໍາ
• ເກືອ - 2/3 ບ່ວງ;
• basil ສົດ - 1 ຊໍ່;
• Nutmeg - 2 ຊິ້ນ
• Pepper ສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາ - ເພີ່ມກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນຜັກໄຮດໍລິກ - 85 ມົນ (ສໍາລັບການຕົ້ມ).

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ

ເພື່ອໃຫ້ casserole ຈາກ eggplants ກັບຫມາກເລັ່ນ ໄດ້ຫັນອອກເປັນທີ່ສຸດ delicious ແລະມີນ້ໍາ, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຂອງຜັກຂ້າງເທິງ. ຄວນຈະສັງເກດວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ຍັງໃສ່ເຕົາແກ໊ດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກກ້ວຍ 2 ໂຕໃຫຍ່, ລ້າງໃຫ້ດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ຕໍ່ໄປ, ລ້າງຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ປອກເປືອກພວກມັນແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ (ຫມາກເລັ່ນ, aubergines, ຜັກບົ່ວ).

Roasting ຂອງຊັ້ນຂອງ

Casserole ຈາກ eggplants ກັບຫມາກເລັ່ນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນຫຼາຍ, ແລະມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ pre-processed ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ເພື່ອສ້າງພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນນ້ໍາແຊ່, ແຊ່ໃນນ້ໍາມັນ, ອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມຜັດຜັກຈາກ 2 ດ້ານ. ເພື່ອລົບລ້າງຄວາມເສຍຫາຍສູງສຸດຂອງພວກເຂົາໄຂມັນ, eggplant ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ.

Roasting ການຕື່ມຂໍ້ມູນ

Casserole ຈາກ eggplants ກັບຫມາກເລັ່ນຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າທ່ານໃຊ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບການຕື່ມ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ໃສ່ໃນເຕົາທີ່ມີສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງ (bulb ແລະ eggplant) ແລະ stew ໂດຍບໍ່ມີຝາປິດປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກສະຫຼັດຄວນໄດ້ລົ່ນດ້ວຍຜັກສະຫຼັດ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຕົ້ມເຂົ້າໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ແລ້ວເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ສ້າງເປັນອາຫານ

casserole ຜັກ ທີ່ມີ eggplant ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂື້ນຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາອາຫານເລິກສໍາລັບການ baking, ໃສ່ໃນລຸ່ມຂອງແຜ່ນ roasted (ເຄິ່ງຫນຶ່ງ), curd ອ່ອນຂອງປາ, stuffed ກັບຫມາກເລັ່ນແລະ nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕໍ່ໄປ, ອາຫານທີ່ຕ້ອງໄດ້ປິດອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບຫມາກກ້ວຍຂົ້ວ, ເອົາຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ດີແລະງາມໃນເນີຍແຂງ.

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ

ການປຸງແຕ່ງ casserole ຜັກໃນເຕົາຄວນຈະຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີຄວາມງາມແລະມີຄວາມງາມທີ່ມີເມັດທີ່ມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈຂອງເນີຍແຂງ.

ວິທີການຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງທີ່ຖືກຕ້ອງ

ພ້ອມທີ່ຈະເອົາ casserole ອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດດ້ວຍມີດແລະວາງມັນຢູ່ໃນແຜ່ນດ້ວຍ spatula ໄດ້. ຮັບປະທານອາຫານດັ່ງກ່າວກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.