Cake sponge ກັບຫມາກ

ທຸກແມ່ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍເສຍ kids ຂອງເຂົາເຈົ້າ pastries ຫວານ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບງານບຸນນີ້ເປັນເດັກວັນເດືອນປີເກີດໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປ, cake ແມ່ນການອອກແບບຂອງຕາຕະລາງວັນພັກຢ່າງໃດແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ dessert ໄດ້. bake ເປັນ cake sponge ກັບຫມາກໄມ້ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະມັນຈະເຮັດໃຫ້ອອກດັ່ງນັ້ນສຸຂະພາບແລະລົດຊາດດີກວ່າຮ້ານຊື້ຫຼາຍ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, cake - ມັນເປັນ dough naughty ຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນໃຊ້ເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນລາວຢ່າງຈິງຈັງ.

ສໍາລັບ cake sponge ທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ໄຂ່ 6-7 ຕ່ອນເປັນ;
• 2 ຈອກ້ໍາຕານ granulated;
• ແປ້ງສາລີ 3 ຈອກ;
• ເນດ baking ຫຼືຝຸ່ນ baking tsp 1.

ການກະກຽມ dough ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເອົາໄປຕາກແຫ້ງຖ້ວຍ: ຖ້າ dough ໄດ້ຮັບເຖິງແມ່ນວ່າຫນຶ່ງໃນການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາ - ແປ້ງຈະບໍ່ເພີ່ມສູງຂຶ້ນແລະແກ້ໄຂ, ແທນທີ່ຈະພວກເຮົາໄດ້ຮັບການ cake sponge magnificent ຫນາ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ ການທີ່ຈະແຍກ yolks ຈາກສີຂາວ. yolks whip ກັບນ້ໍາຕານ, ທາດໂປຼຕີນ grind ກັບ Foam ແຂງໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, yolks ໃນການສົມທົບກັບທາດໂປຼຕີນ, ເພີ່ມ flour, ຝຸ່ນ baking sifted ແລະ knead dough biscuit. ແບບຟອມສໍາລັບ grease baking ມີເບີແຫຼວ; ກະລຸນາສັງເກດວ່າພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ lubricate ດ້ານລຸ່ມຂອງຟອມດັ່ງກ່າວ, ຫຼືແປ້ງຈະບໍ່ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ biscuit ແລະ bake ຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ ໃນກໍລະນີບໍ່ເປີດປະຕູເຕົາອົບບໍ່ມີ, shake ໃດສາມາດ "ທໍາຮ້າຍ" dough biscuit. ໃນເວລາທີ່ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ baked cake sponge ກັບຫມາກ, ນາງມີຊາຍແດນຕິດປະຕູໄປເຮືອນຄົວ, ແລະໃຫ້ບໍ່ມີໃຜ. ບາງທີແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງ cake ຂອງນາງໄດ້ຮັບ lush ຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກ cake ໄດ້ຈະ bake ແລະເຢັນ, ລະມັດລະວັງຕັດມັນຍາວເຂົ້າໄປໃນທັງສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. Shortcakes ມີຄວາມພ້ອມ, ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບກ້ອນໄດ້.

ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີທັງສອງທາງເລືອກໃນການ.

1) ສີຄີມໍາມັນເບີ ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ຄີມແມ່ນການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະ turns ໃຫ້ເຫັນຢູູ່ທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຄີມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໍາມັນເບີ - 100 ກຼາມ (ຫຼືເຄິ່ງຊອງເປັນ) ແລະ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ; ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍານົມແມ່ນ "ຂົ້ນທັງຫມົດ" ແລະບໍ່ແມ່ນ "ຜະລິດຕະພັນນົມຂົ້ນ." Melt ໍາມັນເບີ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບນົມຂົ້ນຫວານ, ເພີ່ມ vanilla ນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະພາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ fluffy. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດ tint ມີສີຄີມສີສະບຽງອາຫານ, ວັນພັກຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake sponge ຫມາກຄວນຈະສົດໃສ.

2) ຄີມເນີຍແຂງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມນີ້ຕ້ອງ 2 ຊອງຂອງເນີຍແຂງ cottage ຕ່ໍາໄຂມັນ, ຈອກຄີມສົດ, ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ vanilla. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, whisk ການນ້ໍາຕານແລະສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆແນະນໍາເນີຍແຂງ cottage ແລະ vanilla. ຮັບ mush. cake sponge ກັບຫມາກຈະສົມບູນໄປດ້ວຍສີຄີມ curd.

ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມເປັນສີຄີມ, ປະໄວ້ cakes fluff ແລະ decorate cake ທີ່ມີຫມາກໄມ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາທີ່ cake ຄັ້ງທໍາອິດ, ໂດຍທົ່ວໄປ lubricate ສີຄີມ, ກວມເອົາທີສອງ Korzh ແລະຍັງອຸດົມສົມບູນ lubricates ສີຄີມ, ລວມທັງດ້ານຂອງ cake ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງລໍຖ້າເປັນສີຄີມພຽງເລັກນ້ອຍຈະເອົາໃຈໃສ່.

ມັນຍັງມີໃນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ - ເພື່ອ decorate cake ທີ່ມີຫມາກໄມ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ ຫມາກໄມ້: kiwi, pomegranate, apricots ສົດຫຼືກະປ໋ອງຫລື peaches. ຫມາກສາມາດ folded ຢູ່ Random ຫຼືໃນຄໍາສັ່ງສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ເລື່ອງຂອງລົດຊາດເປັນ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີເພື່ອໃຫ້ສາມາໃນລອກເອົາເປືອກຫມາກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ kiwi, pomegranate ສະອາດ, peaches ຫຼື apricots ຍັງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ຕາແບ່ງພື້ນຜິວ cake ເປັນສາມໃນລອກເອົາເປືອກແລະສະລັບກັນເພີ່ມຫມາກ: peach, kiwi ແລະ pomegranate. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສູດສໍາລັບ cake rainbow sponge ກັບຫມາກເປັນ.

ຫມາກ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ໃດຫນຶ່ງຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກນັດ, ຫມາກໂປມ, pears ແລະຫມາກໄມ້ exotic ອື່ນໆ. ໃນ summer ໄດ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫຼາຍຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - strawberries, raspberries, strawberries, cranberries, blueberries, ສະນັ້ນ cake ມີເນື້ອຟອງນ້ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ມີ delicious ຫນ້ອຍ.

cake sponge ກັບຫມາກໄມ້ຈະໄດ້ຮັບການມັກບໍ່ພຽງແຕ່ເດັກນ້ອຍແຕ່ຜູ້ໃຫຍ່ແຂ້ວຫວານ.