Cake 'Meringue - ສູດ

ຊະນິດຂອງ desserts ທີ່ທັນສະໄຫມບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫົວ ... ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບສະຕະວັດທໍາອິດປະຕິບັດຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນແມ່ນ cake "Meringue". ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນງ່າຍດາຍດີ, ແຕ່ມີການເຂົ້າມາໃນເຊີງພານິດພ້ອມສໍາລັບ baking cakes ຫຼືບໍ່ໄດ້ cakes ສໍາເລັດຮູບໃນ cake ສະເຫຼີມສະຫຼອງຕ່າງໆ "ເມີແລງ" ໄດ້ກາຍເປັນຫນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງທີ່ສາມາດປິ່ນປົວພະຍາດ delicious ຫຼາຍກະກຽມຕົວທ່ານເອງ? ໃຫ້ການປິ່ນປົວຕົວທ່ານເອງແລະບໍ່ຮັກຂອງທ່ານແລະການກະກຽມການ cake "Meringue". ການສູດທີ່ພວກເຮົາສະຫນອງໃຫ້ທ່ານ. ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານໄດ້, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: flour ຈອກ 1, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, 180 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ເກືອກັບລົດຊາດ, 1 ບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ແລະສົ້ມກັບ quench ເນດ, 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີ cocoa - ສໍາລັບ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dough biscuit.

ສູດ Meringue ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ໃຊ້ເວລາສາມໄຂ່, ທາດໂປຼຕີນທີ່ແຍກອອກຈາກ yolks ໄດ້. 3 ທາດໂປຼຕີນຈາກສັ່ນຂຶ້ນ 1 ຈອກ້ໍາຕານ. ນອກຈາກນີ້ຍັງຕໍ່າກ່ວາເກືອນອນຫລັບ (ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ), whisk ກັບຮູບລັກສະນະ Foam. Baking ໄດ້ບໍ່ wetted, ມັນປົກຄຸມເຈ້ຍແລະບໍ່ງາມປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຂັ້ນເທິງ. Bake 1 ຊົ່ວໂມງ. ອຸນຫະພູມອາຫານ - 100 ອົງສາ, ບໍ່ຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ meringue (ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ, ຮູບສີ່ແຈສາກ, ເພັດ - ວິທີການບອກຈິນຕະນາການ).

ການກະກຽມອອກສີຄີມທີ່ຈະຕ້ອງ: 2 ກະປ໋ອງນົມຂົ້ນຫວານ, 350 ກຼາມຂອງມັນເບີ (ບໍ່ທົດແທນ margarine), 2 ບ່ວງ cocoa ບ່ວງ. ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ -. meringue ໄດ້

ຍອມຮັບສໍາລັບ dough biscuit: ສົມນ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ສີຄີມສົ້ມແລະ whisk ຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ຕື່ມສົ້ມໄດ້, ເນດ slaked ແລະ flour. stir ຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ cocoa.

molds ອຸ່ນສໍາລັບ baking ໃນເຕົາອົບ, ແລະແຂບທາງລຸ່ມ daubed ມັນເບີ, ງາມ dough ສາມາດໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ເທິງແຜ່ນກະດາດ. Bake 30 ນາທີ. ອຸນຫະພູມອາຫານ - 180-200 ອົງສາ.

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ biscuit ເປັນ, ເຢັນ. ຖ້າວ່າທ່ານບໍ່ໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລະໃຊ້ເວລາເພື່ອແຕ່ງກິນ cake ໄດ້, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄປຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນພະຍາຍາມທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍານີ້. ການ cake ໄດ້ຮັບຄວນໄດ້ຮັບການຕັດທາງຍາວອອກເປັນສອງ cakes.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ evaporated ນົມ, ເພີ່ມໍາມັນເບີທີ່ທ່ານໄດ້ softened ໃນເມື່ອກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ຫຼັງຈາກ cake ຂອງພວກເຮົາໄດ້ cooled, ເປືອກຫຸ້ມນອກຢ່າງລະອຽດທີ່ມີສີຄີມຂອງຕົນ. ໃນ cake meringue ຈັດວາງທາງລຸ່ມ (homemade ຫຼືຊື້), ຢ່າງລະອຽດ daubed ມັນມີສີຄີມກັບພາກສ່ວນທັງຫມົດ glued ກັນ.

daubed ໄດ້ cake ສີຄີມທັງຫມົດ: ທັງສອງດ້ານແລະດ້ານເທິງ. ໃນມີສີຄີມສໍາລັບການອອກແບບເພີ່ມ cocoa, ພວກເຮົາຕີເຂົາ. decorate cake ໄດ້, sprinkle ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືບານເລດ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໃຫມ່ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ cake ທີ່ສົມບູນແບບ "Meringue". ການສູດ ແມ່ນ painted ໃນລາຍລະອຽດ, ສະນັ້ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມດັ່ງກ່າວຄວນຈະເກີດຂຶ້ນ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດແທ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາ bake ເປັນ cake "Meringue". ການສູດສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ, ເຮັດໃຫ້ການປັບຕົວຂອງພວກເຂົາແລະເພີ່ມບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ: ລະດູການ, toppings, ອອກແບບ ... ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ຂອງທ່ານຈະ author ໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ cake ເປັນ "Edsel" ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ສູດນີ້ແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະສະເຫນີທ່ານພຽງແຕ່ dough ຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ walnuts ຟັກ.

ມີອີກສະບັບພາສາທາງເລືອກຂອງອາຫານນີ້, ຊຶ່ງເປັນທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບ lazy ໄດ້ແມ່ນ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບຜູ້ທີ່ມີຢູ່ໃນສານຫນູຂອງເຮືອນຄົວໄດ້ມີຮູບແບບທີ່ສວຍງາມສໍາລັບ baking. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, dough ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ. ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນຫຍັງ? cake ນີ້ "Earl ruins" ຂອງ meringue. ບໍ່ມີງ່າຍໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການກະກຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ການອອກແບບ cake, ກ່ວາ "Earl ruins"! ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນແມ້ກະທັ້ງງ່າຍ - ບໍ່ biscuit, meringue ເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ meringue, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ, stacked ສຸດແຜ່ນໃນຮູບແບບຂອງເຮືອນ, ແຕ່ລະ meringue ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຈຸ່ມໃນກ້ອນໄດ້. ສີຄີມໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຊີມັງ, ແລະຕ່ອນມົນທົນຂອງ meringue - ". ruins ນັບຂອງ" ການກໍ່ສ້າງໄຟຂອງທ່ານ

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການທີ່ສົມບູນແບບ cake "ruins ຂອງນາ" - ປະສົມປະສານຂອງ cake sponge "ສໍາເລັດຮູບ" ກັບ "ສໍາເລັດຮູບ" ຂອງ meringue ໄດ້. ໂດຍວິທີການ, bricks ສາມາດໄດ້ຮັບການວາງອອກກ່ຽວກັບພື້ນຖານ biscuit ໄດ້.