Cake "ນົກຂອງ້ໍານົມ"

ຄວາມນິຍົມຫລາຍໃນຕະຫຼອດເວລາມັນໄດ້ແລະຍັງ dessert ໄດ້ "ນົກຂອງ້ໍານົມ". ແຕ່ງກິນມັນນ້ອຍເປັນການຍາກ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອ, ເປັນມູນຄ່າມັນ. cake ນີ້ແມ່ນຮັກເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມແນວພັນຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |. ເຄື່ອງມືທີ່ເປັນບໍ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ.

Cake "ນົກຂອງ້ໍານົມ"

ກະກຽມ cake ໄດ້: ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວ ຂອງສາມໄຂ່ກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ 80g ຂອງນ້ໍາຕານ. ການປະສົມ yolk ໄດ້ເພີ່ມ 80g ຂອງ flour, baking 5g ຝຸ່ນແລະ 60g ຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ກະລຸນາໃສ່ທາດໂປຣຕີນ. ເອົາ dough ເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງມາເປັນ 140 ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນ.

ການກະກຽມ ຄີມ: ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ 5 ທາດໂປຣຕີນທີ່ມີ 100 ກໍານ້ໍາຕານ. ງາມກາຍເປັນ 100g saucepan ຂອງນ້ໍານົມ, ເພີ່ມ yolks 5 ໄຂ່, flour 20g ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. grind ໍາມັນເບີ 150g ນ້ໍາຕານ 20 ກໍາແລະປະສົມກັບສີຄີມການ. 25 g ຂອງ gelatin ລະລາຍໃນນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ. ກະລຸນາໃສ່ກັບມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນໃນ Souffle, ເພີ່ມການ zest ນາວ. Drizzle souffle cake ໄດ້, decorate ມີ glaze ແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ.

"ນົກຂອງ້ໍານົມ" ກັບ custard

ປຸງແຕ່ງອາຫານ cakes: grind ໍາມັນເບີ 100g ກັບ 100 ກໍານ້ໍາຕານ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ຖົງ້ໍາຕານ vanilla ເປັນ, flour 150g. greased ຮູບແບບແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້ຂອງນາງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ cake ທີ່ໄດ້ຮັບ, ສອງ bake ລັກສະນະດຽວກັນ.

ການກະກຽມຢານ້ໍາ້ໍາຕານ: ຕື່ມ 80ml ຂອງນ້ໍາແລະ stir ໍາທີ່ຕົ້ມໃນຈໍານວນ 250 ກຣາມຂອງ້ໍາຕານ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຟແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ. ຕົ້ມຢານ້ໍາຈົນກ່ວາມັນບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນເສັ້ນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ກະກຽມການອອກສີຄີມ "ນົກຂອງ້ໍານົມ": ແຊ່ນ້ໍາ 20g ຂອງ gelatin ໃນ 200 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ gelatin, ເມື່ອຍ. ແຍກ yolks ຈາກສີຂາວຂອງ 5 ໄຂ່ໄດ້. ໂປຣຕີນທີ່ whisk ແລະ refrigerate.

ເຮັດໃຫ້ yolks ໃນໂຖປັດສະວະແລະ whisk ດີເປັນຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານ. ຮ້ອນເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມແລະງາມພຽງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ yolk ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາທີ່ບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດທາງລຸ່ມ, ແລະໂຖປັດສະວະຂອງອາບນ້ໍາການຄຸ້ມຄອງຫມົດ. ຕົ້ມ yolks ໄຂ່ໄດ້ຈົນກ່ວາຫນາ. ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານ brew ໄດ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ລະບາຍຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາເຢັນ.

ກະຮອກໄດ້ຮັບ, whip, ເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ເຮັດໃຫ້¼ອາຊິດ citric ບ່ວງກາເຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າ whipping mixer, ແນະນໍາຢານ້ໍາ້ໍາຕານແລະ gelatin ແກ້ໄຂຮ້ອນ. ສ່ວນແຮສໍາລັບ 5 ນາທີ. 150g softened ໍາມັນເບີແລະຕີກັບ mixer ເປັນ, whisking, ເພີ່ມພື້ນຖານ brew ໄດ້. ໃນມີສີຄີມຜົນໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນທາດໂປຼຕີນ, beating ກັບ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາເປັນ.

ກວມເອົາຮູບແບບຂອງ parchment, ທົບທວນກັບ bumpers ມັນເບີ. ເຮັດໃຫ້ cake ແລະງາມໄດ້ ຄີມທາດໂປຼຕີນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີແກ້ວເຄິ່ງ. ກວມເອົາທີ່ມີສອງ Korzh ແລະເຮັດໃຫ້ຕົກຄ້າງຄີມ. ໃຫ້ cake ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ. Melt ໂກເລດໃນຄູ່ນ່ຶຂອງ (ນ້ໍາອາບນ້ໍາ) ໄດ້ແລະບໍ່ງາມສີຄີມຮ້ອນ. stir ຈົນກ່ວາການຄຸ້ມຄອງ, ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາແລະທັງສອງດ້ານຂອງ cake ເລດ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ກ່ອນ solidification. ອອກໃສ່ແຜ່ນໄດ້.

"ນົກຂອງ້ໍານົມ" ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້

ການກະກຽມຂອງ biscuit: ສົມ 4 ໄຂ່, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ ເນດ slaked, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກ flour ແລະນ້ໍາຕານຫຼາຍ. lubricate ຮູບແບບ, ງາມ dough ແລະເຮັດໃຫ້ bake. cake sponge ເຢັນແລະຕັດອອກເປັນສອງຕ່ອນພ້ອມ.

ການກະກຽມຄີມ: ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນ 150 ml ຂອງນ້ໍາຄວາມຮ້ອນ 50 g gelatine. ເລື່ອນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. A ໄຂ່ອາຍແກັທີ່ຈະທໍາລາຍແລະແຍກສີຂາວຈາກ yolks ໄດ້. Rub ຜ່ານມາທີ່ມີຈອກ້ໍາຕານເປັນ. ງາມແລະຈອກນ້ໍານົມແລະບ່ວງຂອງ flour ໄດ້. ການປະສົມທັງຫມົດແລະເອົາມາໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງຫ້ອງນ້ໍາໄດ້ໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເຢັນ. ໃນມະຫາຊົນໄດ້ຮັບການເພີ່ມ 300g ໍາມັນເບີ softened ແລະ Packet ຕອນຂອງນ້ໍາຕານ vanilla ໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວທີ່ມີແກ້ວຂອງນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ gelatin ໄດ້. ສົມໂປຕີນແລະມະຫາຊົນ yolk ໄດ້.

ຮູບແບບຂອງ cake ໄດ້: ໃສ່ cake ໃນຮູບແບບແລະບໍ່ງາມສີຄີມ. ກວມເອົາທີ່ມີ cake ທີສອງແລະ refrigerate. 60 ກໍາ softened ໍາມັນເບີປະສົມກັບແປ້ງ 120 g cocoa, 80g ້ໍານົມ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານ, ທັງຫມົດຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບລະລາຍ. cake Drizzle ມີ glaze ແລະແກ່ນອ. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານທັງຫມົດ!