Cake Basbousa: ສູດກ່ຽວກັບນົມສົ້ມກັບຫມາກພ້າວ. manna Arabic

Basbousa - ເປັນ pastries ອາຫລັບປະເພນີທີ່ມີລົດຊາດຫມາກພ້າວທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ລົດຊາດແມ່ນ vaguely reminiscent ຂອງ manna ທໍາມະດາກະກຽມກ່ຽວກັບ kefir. ແຕ່ບໍ່ເຫມືອນກັບມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະ crumbly. ຫຼັງຈາກການອ່ານບົດຄວາມໃນມື້ນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ basbousa cake.

ເລືອກປະສົມນົມສົ້ມ

ອີງຕາມສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດຢ່າງວ່ອງໄວແລະໂດຍບໍ່ມີການບັນຫາຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະ bake dessert ຫວານແຊ່ນ້ໍາຢານ້ໍາຫວານ. ຕົວເລືອກນີ້ແນ່ນອນວ່າຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອກະກຽມ cakes ສະລັບສັບຊ້ອນ. ອີກປະການຫນຶ່ງປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ kefir ການເກັບມານາ, ເປັນບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບການທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ, ມີສະເຫມີເກືອບທຸກ housewife. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• A ຈອກຂອງ flour, semolina, ນ້ໍາຕານແລະຫມາກພ້າວ.
• ສອງຮ້ອຍມີລີລິດຂອງນ້ໍາຜັກແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນ.
• A ຈອກຂອງນົມສົ້ມ.
• ໄຂ່ໄກ່.
• ໂດຍ ຄູ່ຂອງຊາ ບ່ວງແປ້ງ baking ແລະ vanilla.

ທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼັກຊັບເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບຢານ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດແນວໃດມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ສໍາລັບເຄິ່ງຈອກນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານ.
• ສອງບ່ວງຂອງ້ໍານາວ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີແກ່ນ almond. ມັນຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເພື່ອ decorate ຂອງ dessert ສໍາເລັດຮູບ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ໃນຫນຶ່ງໃນອາຫານເຊື່ອມຕໍ່ ຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາຕານ, semolina ແລະ flour ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ sifted. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງກັບ vanilla ດຽວກັນ, ຝຸ່ນ baking, ນົມສົ້ມ, ທຸບຕີໄຂ່ແລະນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ທັງຫມົດ stirred ຢ່າງລະອຽດເພື່ອ homogeneity.

ໄດ້ຮັບ dough ບໍ່ຫນາເກີນໄປໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງມົນທົນ prelubricated ແລະມັນໄດ້ຖືກສັ່ນສະເທືອນ. Top ສ່ອງແສງແຈກຢາຍ almonds, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. Baked manna kefir, ບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນສູດແມ່ນນອນຢູ່ໃນບົດຄວາມນີ້, ກ່ຽວກັບສີ່ສິບນາທີໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາ.

ໃນຂະນະທີ່ cake ແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານສາມາດຈ່າຍຄ່າຄວາມສົນໃຈກັບຢານ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບລະຫວ່າງນ້ໍານາວ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານ. ທັງຫມົດຂອງໂຄງການນີ້ຈະຖືກສົ່ງໄປ stove ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ສໍາລັບສອງນາທີ. ຢານ້ໍາພ້ອມແມ່ນ cooled ແລະ poured ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ cake ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຢັນ. ໄປ basbousa Arabic ຍັງສົດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ເກັບຮັກສາມັນຄວນຈະຢູ່ໃນຖົງພລາສຕິກ.

ທາງເລືອກທີ່ມີ້ໍານົມ

ເພື່ອ bake cake delicious ການນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາຟຣີແລະຜະລິດຕະພັນຂອບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບຈະແຕກຕ່າງຈາກສະບັບທີ່ຜ່ານມາ. ເພາະສະນັ້ນ, ລະມັດລະວັງກັບທີ່ທ່ານໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໄດ້:

• ສອງໄຂ່.
• A ຈອກ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ້ໍານົມແລະຫມາກພ້າວ.
• ເຄິ່ງຊອງຂອງເນີຍໄດ້.
• ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ semolina.
• ບ່ວງກາເຟແປ້ງ baking.
• ເຄິ່ງຈອກຂອງ flour wheat ເປັນ.

ເພື່ອຄອບຄົວຂອງທ່ານສາມາດທີ່ຈະພະຍາຍາມອາຫານໂປດເປັນ basbousa ເປັນ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນຫນັງສືດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງສຸດຖົງພິເສດຂອງ vanillin, ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງ້ໍານາວແລະເພີ່ມຂຶ້ນນ້ໍາ.

ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລານ້ໍາເຊື່ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸ່ມຂອງ cake ໄດ້. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນໃນ saucepan ເປັນເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານດື່ມ. ທັງຫມົດຂອງໂຄງການນີ້ຈະຖືກສົ່ງໄປ stove ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມ້ໍານາວແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ປິດໄຟໃນຢານ້ໍາ poured ເພີ່ມຂຶ້ນນ້ໍາ, ໂດຍບໍ່ມີການເຊິ່ງມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງຫວານ Arabic ທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ການກະກຽມ dough ໃນໂຖປັດສະວະປົນເຫມາະສົມສົມທົບນ້ໍາຕານແລະເນີຍ softened. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນພື້ນທີ່ທີ່ດີທີ່ຈະ homogeneity. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນ whisk ໄຂ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ whipped ແລະຍຸຍົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນອາຫານດຽວກັນສົ່ງຫມາກພ້າວ, semolina, ຝຸ່ນ baking, vanilla ແລະ flour sifted. ທັງຫມົດ kneaded ຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງອົງປະກອບວ່າງ. ໃນມະຫາຊົນທີ່ຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍຖອກນໍ້ານົມ warmed.

ການ dough ເປັນນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ mold, ເນີຍ smeared ແລະ leveled ເບົາ ໆ ບ່ວງ. almonds ແຈກຢາຍສ່ອງແສງໃນດ້ານຂອງອະນາຄົດຂອງ cake ໄດ້ແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. ສູດ baked Basbousa ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນພຽງແຕ່ຂ້າງເທິງ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາ. dessert ພ້ອມອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກເທົ່າທຽມກັນປະມານ, ງາມ cooled ລົງຢານ້ໍາແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບອາຫານ. ຂອງຫວານໄດ້ຮັບຜິດຊອບ chilled.

ທາງເລືອກທີ່ມີສີຄີມ

cake ນີ້ແມ່ນດີວ່າມັນສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາບໍ່ພຽງແຕ່ການດື່ມຊາຂອງຄອບຄົວ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ. Manna Arabic ທີ່ມີລົດຊາດຫມາກພ້າວ pronounced ແລະຂໍ້ subtle ຂອງນາວແມ່ນແນ່ໃຈວ່າໄດ້ມີຄວາມສຸກໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ເພື່ອ bake ອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການລ່ວງຫນ້າກັບໄປສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາຄັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານມີຢູ່ໃນມືມີຕ້ອງໄດ້ຮັບການ:

• ໄຂ່ໄກ່.
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບຫ້າກຼາມຂອງສີຄີມ.
• ນ້ໍາຕານຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
• A ບ່ວງຂອງຫມາກພ້າວ, semolina ແລະຝຸ່ນ baking.
• ຊອງ vanillin.
• Zest ຂອງເຄິ່ງນາວເປັນ.

ເນື່ອງຈາກວ່າ basbousa, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແນ່ນອນວ່າຈະຢູ່ໃນ cookbook ເຮືອນຂອງທ່ານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ການທົດສອບ, ແຕ່ຍັງຂອງສັງໄດ້, ບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງຕ້ອງເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢານ້ໍາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກນາວ.
• ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາດື່ມແລະນ້ໍາຕານ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຄວນກະກຽມ impregnation ຂອງທ່ານ. ສໍາລັບນ້ໍາແບບປະສົມປະແລະນ້ໍາຕານໃນແຊ່ເຫມາະສົມ. ໃນເວລາທີ່ເມັດແມ່ນລາຍຫມົດ, ຖືກບັນທຶກຢູ່ thereto ເຄິ່ງນາວເປັນ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດການທົດສອບໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໂຖປັດສະວະປະລິມານຫນຶ່ງເຊື່ອມຕໍ່ຄີມໄຂ່, ຜົງຟູ, rind ນາວແລະນໍ້າຕານ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນອາຫານດຽວກັນງາມຫມາກພ້າວ, vanilla ແລະ semolina.

ໄດ້ຮັບ dough ແທນທີ່ຈະແຂງກະຈາຍທັນທີເຂົ້າໄປໃນ mold greased ແລະ floured, ມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍສ່ອງແສງແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. Basbousa baked ສູດວ່າແມ່ນສະນັ້ນງ່າຍດາຍວ່າມັນສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂທຕາມ hostess ທີ່ມີປະສົບ, ສໍາລັບຊາວຫ້າຫຼືສາມສິບນາທີ. cake browned ຖືກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ງາມຢານ້ໍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ chilled ກັບຊາແລະກາເຟ.

multivarka ທາງເລືອກ

ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນ dessert crumbly ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. cake ນີ້ແມ່ນກິນໄວກ່ວາ baked. ມັນເຮັດໃຫ້ມັນສະນັ້ນງ່າຍທີ່ທ່ານມັກຈະ indulge ພວກເຂົາໃນຄອບຄົວຂອງພຣະອົງ. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າທ່ານມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ fingertips ຂອງທ່ານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການທໍາລາຍຂອງທ່ານນີ້ຈະຕ້ອງປະຈຸບັນ:

• A ຈອກ້ໍາຕານ, semolina, flour ແລະຫມາກພ້າວ.
• ຫນຶ່ງໄຂ່ສົດ.
• ສອງຮ້ອຍມີລີລິດຂອງນ້ໍາຜັກແລະນົມສົ້ມ.
• ຖົງຂອງ vanillin.
• ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງຝຸ່ນ baking.

ໃນກໍລະນີຂອງຄວາມຕ້ອງການພິເສດ, ທ່ານສາມາດທົດແທນການ kefir ສົ້ມ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງສໍາເລັດຮູບ Manica ໄດ້. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຊ່ວຍຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້:

• ຫ້າສິບມີລີລິດຂອງນ້ໍານາວ.
• ສໍາລັບເຄິ່ງຈອກນ້ໍາດື່ມແລະນ້ໍາຕານ.

ຂັ້ນຕອນວິທີ

ໃນໂຖປັດສະວະສົມທົບ baking ຝຸ່ນ, vanilla, ນ້ໍາຕານ, semolina, ແປ້ງສາລີແລະຫມາກພ້າວ. ຍຸຍົງທັງຫມົດດຽວກັນແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນບ່ວງເພື່ອໄຂ່ທຸບຕີໃນເມື່ອກ່ອນທີ່ມີນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນ tank ດຽວກັນຖືກສົ່ງນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ. All ຍຸຍົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບການ homogeneity.

ໄດ້ຮັບ dough ບໍ່ແຂງເກີນໄປແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຈອກໄດ້ multivarki lined ມີ parchment. ການກະກຽມມັນຢູ່ໃນ "Bake" ສໍາລັບສີ່ສິບຫ້ານາທີ. browned dessert ງາມຢານ້ໍ brewed ຈາກການດື່ມນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວ. ເຮັດຫນ້າທີ່ໃນ basbousa multivarka chilled. ກະລຸນາແຈ້ງ, ມັນແມ່ນ sprinkled ກັບຫມາກພ້າວ.

ທາງເລືອກທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງ

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າສູດນີ້ແມ່ນເພື່ອນໍາໃຊ້ບໍ່ເປັນທີ່ກໍານົດໄວ້ມາດຕະຖານຂອງອົງປະກອບ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນໄປດ້ວຍການທົດສອບໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• A pound ຂອງ semolina.
• ສີ່ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ.
• ຫ້າຮ້ອຍມີລີລິດນົມສົ້ມຫຼື kefir.
• ສອງບ່ວງຂອງຫມາກພ້າວ.
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງມັນເບີ.
• Four ໄຂ່.
• A ຄູ່ຂອງຫມາກກ້ຽງ.
• ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla.
• ຫມາກນາວທັງຫມົດ.
• ສອງ teaspoons ແປ້ງ baking.
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.

ຫນ້າທໍາອິດໃນຫນຶ່ງບັນຈຸຕີໄຂ່ທີ່ມີສານສະກັດຈາກນ້ໍາຕານແລະ vanilla ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ thereto ມັນເບີ melted, ນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຂອງແຫຼວທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ງາມແຕກແຍກ, semolina ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. All ຍຸຍົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ.

ການ dough ສໍາເລັດຮູບສາມາດແຜ່ເຊື້ອໃນຮູບແບບເປັນ lined ມີ parchment, ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. Baked manna ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາ. pie Ruddy ງາມຢານ້ໍຮ້ອນໄດ້ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະຫມາກນາວ peel. ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງ impregnation ທີ່ສໍາຄັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາ basbousa demolded ແລະ cooled ສຸດ.