ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ສູດ
ໂພກຂອງຫມູ: ສິ່ງທີ່ຕ້ອງແຕ່ງກິນມີລົດຊາດ?
ອາດຈະບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນອາຫານລັດເຊຍ favorite ຫຼາຍກ່ວາຖ້ວຍຊີ້ນ. ໂດຍສະເພາະຜູ້ຊາຍຮັກເຂົາເຈົ້າ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຈາກການກິນອາຫານຊີ້ນໃນຮູບແບບໃດບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ satiety, ແຕ່ຍັງຜົນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງພະລັງງານ, ສະນັ້ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບວຽກເຮັດງານທໍາໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມັກຈະເປັນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງ hostesses ຂອງພວກເຮົາທີ່ຕາຕະລາງເຮືອນຄົວປະກົດວ່າຊີ້ນຫມູ ham. "ຈະເປັນແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ?" - ຄໍາຖາມທັນທີເກີດຂື້ນ. ມີຄໍາຕອບຫຼາຍແມ່ນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນປັດຈຸບັນເຂົ້າໃຈໄດ້ນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນກໍາລັງກະກຽມຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ ham.
ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນຫມູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີທີ່ມາກັບໃຈເປັນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກໃນການສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ - ເຮັດແນວໃດຊີ້ນຫມູຕົ້ມ. ນີ້ເປັນວິທີທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດງ່າຍແລະໄວໃນການ bake ຊີ້ນຫມູ ham. ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກດັ່ງກ່າວນັ້ນສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນຍັງ? ຕົວເລືອກຕ່າງໆ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີ - ການສູບຢາ, pickle, ຫັນເຂົ້າສູ່ ham. ແຕ່ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ - ພວກເຮົາ. ແລະບໍ່ຕ້ອງມີຄວາມລະອາຍຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ, ແລະອື່ນໆທຸກມື້, ມາໃນ handy. ຫນຶ່ງໃນສະພາບ -. ບໍ່ແຫ້ງຊີ້ນ, ທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບເຂົາທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການລະເຫີຍນ້ໍາທີ່ມີຄ່າ
ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູຕົ້ມ
ຖ້າຫາກວ່າຄໍາຖາມຂອງສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ ham ຊີ້ນຫມູ, ຕອບສະຫນອງທີ່ເລືອກ - ຊີ້ນຫມູຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະເຫນີໃຫ້ເຮັດມັນຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ. ຫນຶ່ງໃນສິ້ນຂອງຄໍາແນະນໍາ: ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມສໍາລັບການຫ້າຊົ່ວໂມງກ່ອນການຮັບໃຊ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: ສິ້ນຂອງ ham ພ້ອມກັບຜິວຫນັງໄດ້ - 2,5-3 ກິໂລ, ຜັກທຽມ - ຫນຶ່ງຫົວໃຫຍ່, ແກ່ນ cumin, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ຫນຶ່ງ, pepper ສີດໍາ, pepper, ເກືອທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ:
- Ham ຂູດ, ຖ້າຫາກວ່າຈໍາເປັນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີແລະ obsushivayut ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. A ບາງ, ມີດແຫຼມເປັນ, ຕັດອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນແລະຜິວຫນັງ, freezing ແລະຍາວເລັກນ້ອຍ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ພວກເຮົາສະອາດຜັກທຽມໄດ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືເຄິ່ງຕາມ - ໃນກໍລະນີທີ່ຫົວຜັກທຽມຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້.
- ພວກເຮົາເຮັດຄວາມເລິກຊີ້ນສອງສາມ punctures ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາເດືອຍໂດຍບໍ່ມີການຖອນມີດ 90 ອົງສາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສ່ວນຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂຸມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄຂມັນ.
- ໃນ mortar ເປັນຝຸ່ນເປັນປ່ຽນໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper, ເກືອແລະ cumin ເມັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ອົງປະກອບຂອງຊີ້ນນີ້ຈາກທັງສອງທັງຫມົດໄດ້.
- ເປີດເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາແລະເອົາໃສ່ໃນແຊ່ດ້ວຍຊີ້ນຫມູຕົ້ມຂອງພວກເຮົາ. ທຸກ 15-20 ນາທີ, ງາມແລະໄຂມັນທີ່ drips ອອກ. ໃນກໍລະນີຂອງການເຜົາໄຫມ້ຊີ້ນເທິງໄດ້, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ foil.
- ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຫຍ່ແຜ່ນເຂັມແລະຢືນນ້ໍາໂປ່ງໃສຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ບໍ່ສີບົວ - ham ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ຢືນເຖິງສໍາລັບ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ foil ໄດ້.
ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງຂາຊີ້ນຫມູ.
ham homemade ຂອງຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້. ສູດສໍາລັບການ
ການກະກຽມຂອງຖ້ວຍແນ່ໃຈວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍທີ່ສຸດຈະໄດ້ຮັບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ onset ຂອງເຮືອນວັນພັກດັ່ງກ່າວ. ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ແຕ່ວ່າແຕ່ລະຄອບຄົວມີຄົນຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມລັບຂອງຕົນເອງທີ່ໄດ້ຮັບການສະສົມທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາອະທິບາຍວິທີການ bake ham ໃນເສອແຂນໄດ້.
ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສິ້ນ polutorakilogrammovy ຂອງ ham, ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ລົດຊາດ - pepper, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ.
ການ ແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູ ham ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຄັ້ງທໍາອິດຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບມີດເພື່ອອອກຕາມຜິວຫນັງ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ໄດ້ໄກ່ຊີ້ນ, obmazyvaya pepper, ເກືອແລະຜັກທຽມອ່ອນ. ການປະສົມຂອງຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ການຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນ sewn ຂຶ້ນແລະອອກຈາກກະທູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກສໍາເລັດຂອງ marinating ສະຖານທີ່ຊີ້ນໃນເສອແຂນພິເສດອອກແບບມາສໍາລັບ baking. ພວກເຮົາຈະສົ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້ແລະຮັກສາມີເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ແຂນຕັດ ham ແລະ fry ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນແຊ່ໄດ້. ເມື່ອສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນ crust ທອງ, ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເພື່ອໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບ, PRECUT. ອາຫານຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜັກກາດ stewed ຫຼືມັນຝະລັ່ງ.
ham Bake ໃນ dough
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ham ຊີ້ນຫມູຄົນອື່ນ. ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກມັນ?
Bake ໃນການທົດສອບ, ສໍາລັບການທີ່ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້: ham trehkilogrammovy, 100 ກຼາມຂອງເກືອ, ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ເຄິ່ງກິໂລຂອງ flour, ເຊັ່ນດຽວກັນ - ເຂົ້າຈີ່ rye, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫົວຜັກທຽມແລະ pepper.
ວິທີການໃດຫນຶ່ງ grind ແລະປະສົມຫົວຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper, rub ham ປະສົມນີ້. ເຮັດໃຫ້ແຜມີດແລະພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນຜະສົມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊີ້ນແລະສາມຊົ່ວໂມງ pickle. ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາ obsohnet. ຂະນະດຽວກັນ, ປົນ flour ໄດ້ກັບເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ, ເຮັດແນວໃດມັນລະມັດລະວັງ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous. Ham ຫໍ່ໃນ parchment.
ສູດປຸງແຕ່ງແລະການສູບຢາ ham
ໃນເວລາທີ່ທາງຫນ້າຂອງ mistress ຂອງວຽກງານດັ່ງກ່າວ, ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ ham ຊີ້ນຫມູໄດ້, ບໍ່ຈໍາເປັນພຽງແຕ່ພິຈາລະນາທາງເລືອກໃນການສໍາລັບ baking ຂອງຕົນ. ໂດຍສະເພາະຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກຂາຍໃນຮູບແບບຕ່າງໆ - ມັນສາມາດເປັນວັດຖຸດິບແລະຄົບຖ້ວນ. ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່. okay, ພວກເຮົາອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດວິທີການກະກຽມ ham ວັດຖຸດິບ. ຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, ມັນຄວນເຫມາະວ່າງ, ດ້ານເທິງຈະບໍ່ງາມແລະນ້ໍາເຢັນແລະໂຫຼດອັນຮີບດ່ວນ. ໃຫ້ຢືນຂຶ້ນດັ່ງນັ້ນແປດຊົ່ວໂມງ, ນ້ໍາການປ່ຽນແປງຄວາມປາຖະຫນາສອງເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນ ham ໃນຫມໍ້ຄົນອື່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ໃນທີ່ດຽວກັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບນ້ໍາເຢັນ, ເພີ່ມ pepper, Bay ໃບ, ຜັກບົ່ວ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາ Foam ໄດ້ປາກົດແລະຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ການຄິດໄລ່ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ເຖິງ 450 ກຣາມ - 25 ນາທີ. ແຕ່ລະໄລຍະໃຫ້ກວດເບິ່ງລະດັບນ້ໍາໄດ້.
ກະກຽມ ham ໃນສ່ວນປະກອບສໍາ multivarka
ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ແລ້ວວິທີການແຕ່ງກິນມັນໃນເຕົາອົບໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ຂອງເວົ້າວ່າ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊີ້ນຫມູ ham ຕໍ່ໄປ. ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກມັນ? ແລະພວກເຮົາ bake ໃນ multivarka. ດັ່ງກ່າວຂະບວນການຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈະສ້າງຄວາມສະດວກຂະບວນການ, ແຕ່ຊີ້ນຈະອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສິ້ນຂອງ ham ກັບນ້ໍາຫນັກຂອງຫນຶ່ງກິໂລ, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, 40 ml ຂອງນ້ໍານາວ, ຫນຶ່ງ carrot, ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າໃດຫນຶ່ງ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ - ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
ຂັ້ນຕອນຂອງການ ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ ໃນ multivarka
Ham ໃນ multivarka ກະກຽມໃນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ລ້າງດີແລະຊີ້ນຫມູແຫ້ງ. ສົມກະທຽມແລະນ້ໍານາວອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ham ກັບເຄື່ອງເທດແລະ marinade ໄດ້ສ້າງແຜນ. Carrot rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນທີ່ສຸດ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະການຈັດວາງມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບຊີ້ນ.
Ham: ຫມັກແລະ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ບົດຄວາມນີ້ຈະນໍາສະເຫນີສໍາລັບການພິຈາລະນາຂອງທ່ານວິທີການອື່ນເປັນ ham baked ຂອງຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້. ການສູດແມ່ນເຮັດ marinating, ເປັນພໍ່ຄົວບາງພິຈາລະນາມັນເປັນການຄໍ້າປະກັນທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ດີເລີດ.
ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: ຫນຶ່ງກິໂລ ham, ເປັນ carrots ຕົ້ມ, pepper ສີດໍາ, ເກືອ, ນ້ໍາຜັກ, ສິບຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
ການລ້າງຊີ້ນ carrots shinkuem ແລະຜັກທຽມ, ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ແລະ notched ໃນໄລຍະທີ່ທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອ pickle, ທີ່ປົນສ່ວນປະກອບແລະ rub ຊີ້ນສຸດທັງຫມົດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງຟັກແຫວນຜັກບົ່ວ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ ham ໄດ້, ກວມເອົາກັບ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບການ 12 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Baking ແລະບໍລິການຂາຊີ້ນຫມູ
ຫຼັງຈາກ marinating ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ foil ຂອງຜັກບົ່ວໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອ້ອມຮອບດ້ວຍຜັກບົ່ວກະແທກໄດ້. ຫໍ່ແຫນ້ນໃນ foil, ມັນເປັນໄປໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫຼາຍຊັ້ນ, ແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບ 200 ອົງສາ. Bake ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. 15 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວຊີ້ນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກ foil - ຈະໃຫ້ crust ໄດ້.
Similar articles
Trending Now