ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ. ດີ, delicious ພຽງແຕ່!

ແມ້ກະທັ້ງຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ເປັນຜູ້ບຸກເບີກ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເສັ້ນຕະຫລົກຈາກເພງເດັກນ້ອຍໄດ້ຂອງ: "ພຣະອົງບໍ່ໄດ້ຮູ້ວ່າຄວາມສຸກຂອງມັນຕົ້ນ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍລິ້ມລົດ"

ມັນຝະລັ່ງອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ: ເປັນ crispy browned crust ໃນ stew ສີຄີມ, ຊີ້ນແລະເຫັດຂົ້ວ.

ແນ່ນອນ ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ, ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງຕົນສູງແລະບໍ່ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສະນັ້ນ, ທີ່ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ.

ມັນຝະລັ່ງ, ຂົ້ວທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫົວໃຫຍ່ຕັດພຽງແຕ່ 6-8 ຕ່ອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. obsushivayut ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃນ fryer ເລິກໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ browned lightly ໃນແຕ່ລະດ້ານ, ໂດຍບໍ່ມີການປະປົນຫຼາຍເກີນໄປ. ບາງສ່ວນພ້ອມອອກດ້ວຍບ່ວງໂມ້, ເພີ່ມສູງເຖິງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າເພື່ອ stack ໃນໄຂມັນສ່ວນເກີນ.

ໃນເວລາທີ່ບາງສ່ວນທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ folded ກັບຄືນສູ່ fryer ໄດ້, ຈາກທີ່ມີໄຂມັນເກີນແມ່ນ drained, ງາມແລະສີຄີມສົ້ມ. ໃນມີສີຄີມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເພີ່ມເກືອ, pepper, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມສອງ shredded. ໃນຄວາມຮ້ອນສູງຫລາຍສໍາຫລັບ 3 ນາທີຖື. ກິ່ນຫອມຂອງອາຫານນີ້ຈະໄດ້ຮັບການໄດ້ຍິນຈາກບ່ອນທີ່ໄກ.

ມັນຕົ້ນ, ນີ້ແມ່ນຂົ້ວ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ມາຈາກຄວາມເລິກຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ຫນັກ, satisfying ຫຼາຍແລະອາຫານ duhovitoe ໂດຍສະເພາະໃນຄວາມຕ້ອງການໃນລະດູຫນາວ, ໃນເຢັນທີ່ຮ້າຍໄປ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພະລັງງານ.

ໃນແຊ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮ້ອນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ bacon. ຈົນກ່ວາມັນ drips, ມັນຝະລັ່ງສະອາດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, obsushivayut. ການແຊ່ກະຈາຍໄປຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນຫມູແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຈືນໄຟສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນໄດ້. ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ອື່ນ fry ເຫັດແລະຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ຖ້ວຍທັງມີເກືອບພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກອະນຸຍາດໃນການບັນຈຸດຽວ, ເປັນໄຕມາດຂອງຈືນຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໂດຍບໍ່ມີການ lid ໄດ້.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກກ່ອນໃນເຕົາອົບໄດ້. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດກັບຊີ້ນຫມູຫຼືໄກ່, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ພຽງເລັກນ້ອຍສີຟ້າ (eggplant), ສົ້ມແກມສີຄີມ, ເນີຍແຂງສໍາລັບການ lovers ຂອງຖ້ວຍຊີ້ນ.

Eggplant ຂົ້ວແຍກກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ roasting ເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນຂອງການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຟັກຂອງມັນຝະລັ່ງ, ຕ່ອນທີ່ແຕກຫັກອອກພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຊີ້ນຫມູຫຼືໄກ່ (ເຕົ້ານົມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ), eggplant, ຜັກບົ່ວ, ສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີຜັກທຽມແລະ pepper, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ຮ່ວມຂອງມັນຕົ້ນ, ໃນຝຣັ່ງສາມາດກິນອາຫານ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, ປາຂົ້ວ.

ໃນມັນຕົ້ນ, ການແຜ່ກະຈາຍ brazier, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ວາງ fillet ຂັ້ນ (ຫຼືອື່ນໆ), sprinkle ກັບ seasoning ປາ. ສີຄີມສົ້ມປະສົມກັບເຄິ່ງບ່ວງຂອງ mustard ເປັນ, sprinkled ກັບປາແລະມັນຕົ້ນ. rub ເນີຍແຂງສຸດໄປ. ໃຫ້ເກັບຮັກສາໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

garnish ທີ່ຫລອມໂລຫະເພື່ອ stroganoff ຫຼືຊີ້ນປີ້ງຈະມັນຝລັ່ງທອດຂົ້ວ (ຫລືເສົາເຂັມ share).

ມັນຕົ້ນ, ເປືອກ rubbed ສຸດ "ເກົາຫຼີ" grater ນັ້ນທີ່ຈະເປັນການໄດ້ຮັບການປັບໄຫມຫຼາຍ, ເຟືອງຍາວຫຼາຍ. ມັນ throws ກັບກອງນ້ໍາພິເສດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງມີ towel ໄດ້. ຂົ້ວໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກຢູ່ໃນ fryer ເລິກ, ບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນນາງໄດ້ຫັນໄປແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍ crispy ແລະທອງ, ກ່ອນທີ່ຈະດໍານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊິບເນີຍສາມາດ sprinkled ກັບ flour. ລະດູການຫລືເຄື່ອງເທດຍັງບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ (ເກືອເທົ່ານັ້ນ), ແຕ່ຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງສູດໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງ.

ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວຮັກບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລັດເຊຍ. ໃນປະເທດຈີນ, ມັນແມ່ນບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່. ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນມັນແຕກຕ່າງ.

ຫນ້າທໍາອິດສາມຂົ້ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະຕິບັດອອກ, ແລະໃນນ້ໍາປຸງລົດຊາດດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຝລັ່ງທອດ, breaded ກັບ flour. ຈືນໃນຄວາມຮ້ອນ rugged ສໍາລັບສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາທີ່ໄດ້ຈາກເທດຊີລີ, ຢອດສົ້ມຂອງຍັງ soy. Fry ຫຼາຍຄ່ອຍໆ stirring, 3 ນາທີ.

ເຮືອນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງມັນຝລັ່ງທອດ, ເພາະວ່າມັນເປັນ - ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວປົກກະຕິ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າງ່າຍດາຍ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາ, ຂົ້ວ, ເຊິ່ງໄດ້ conceived hostess ຄວນມີກິ່ນຫອມ chip. ນີ້ອາດຈະມີຜັກບົ່ວ, bacon ການສູບຢາ, ສີຂຽວ, ແລະອື່ນໆ

Skimmer ອອກໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ແລະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ (ມັນຄວນຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະມັນຕົ້ນ, "bathed" ໃນມັນ) ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່າມັນຕົ້ນ, ຄວນໄດ້ຮັບການແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໂປ່ງໃສ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkled ກັບ flour ປະສົມກັບເກືອແລະ pepper.