ແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວໃນເຕົາອົບໄດ້. ສູດງ່າຍດາຍ

ໃນລະຫວ່າງການຫຼາກຫຼາຍຂອງປາຮ້ານຄ້າເປັນບາງຄັ້ງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງມີປະສົບການ. ປາທຸກເປັນລັກສະນະລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ລັກສະນະ, ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ delicious ແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມເປັນແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ. ທັນປານີ້ຖືກເອີ້ນວ່າແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ. ເຕົາອົບໄດ້ turns fillets ຢູູ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະມີນ້ໍາໃນເວລາດຽວກັນ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍປາອື່ນໆ.

ວິທີການຕັດ sole

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບ fillets ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະປາທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນ solea ຄີ spinous ແຫຼມ pretty, ເພາະສະນັ້ນມັນແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະໄດ້ຮັບກໍາຈັດທັນທີຈາກໄປ (ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ).

ແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ ເປັນຊະນິດຂອງ flatfish ປາ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າງຫນຶ່ງຂອງແສງສະຫວ່າງຂອງພຣະອົງ, ອື່ນໆ - ຊ້ໍາ. ແຜນຄວນຈະມີພຽງແຕ່ຄວາມມືດ, ວ່າແມ່ນ, ການກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງປາແລະເອົາຕາຊັ່ງຈາກຫາງຕໍ່ຫົວໄດ້. ຫຼັງຈາກການຫມູນໃຊ້ນີ້ແມ່ນຕັດຫົວແລະຜິວຫນັງທີ່ມີຂ້າງແສງສະຫວ່າງສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນລັກສະນະດຽວກັນເຊັ່ນດຽວກັບຊ້ໍາ.

ສະນັ້ນໄດ້ຮັບຄວາມພ້ອມ sole. ສູດ (ໃນເຕົາອົບໄດ້ turns ອອກລົດຊາດ) fillet ແລະນິຍົມດັ່ງນັ້ນມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນຜິວຫນັງຈາກທັງສອງຝ່າຍເນັ້ນ fillets ປາທີ່ມີມີດແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ໄວແລະງ່າຍດາຍ.

baked ກັບ basil

ການປຸງແຕ່ງ baked ໃນ sole ເຕົາອົບທີ່ມີ basil ຕ້ອງ: 1.5 ກິໂລຂອງປາ, ສີ່ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, 120 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວເປັນຫມາກເລັ່ນສຸກຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫ້າບ່ວງນ້ໍາຊຸບປາ (ທ່ານສາມາດປ່ຽນແທນການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ), ໄດ້ basil ຟັກ ເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ.

housewives ຫຼາຍທີ່ສຸດມັກຈະສົງໄສວ່າ: "ວິທີການແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ sole ໃນການເນື້ອປາແມ່ນມີນ້ໍາແລະບໍ່ຕິດກັບຝາເຮືອນຂອງຖ້ວຍ" ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະເລືອກເອົາຖ້ວຍສິດທິໃນການ, ມັນຈະຕ້ອງເປັນໄຟ, ທົນທານຕໍ່. ຢູ່ທາງລຸ່ມຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍ "ຮອງ" ຂອງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, basil. ເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive ໄດ້.

ປາຄວນ rub ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ "ແກ້" ແລະງາມແລະເຫລົ້າທີ່ຫຼື broth. ໄປພຽງຜູ້ດຽວໃນເຕົາອົບໄດ້ກະກຽມໄວ, ຖ້ວຍສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ, ປາ baked ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດປິດການໃຊ້ງານເຕົາແລະອອກຈາກອາຫານເພື່ອສາມາດບັນລຸ.

ຂອງແຫຼວທີ່ປາ languished ໃນ handy ສໍາລັບການ sauce delicious. ມັນຕົ້ມລົງໄປຫນຶ່ງໃນສາມຂະຫນາດ, ເພີ່ມນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນນາວ, ໍາມັນເບີ, ຫມາກເລັ່ນຟັກລະອຽດ.

sole Baked ກັບມັນຝະລັ່ງ

ອາຫານນີ້ແມ່ນຫຼາຍທີ່ດີກວ່າປ້ອນກ່ອນນັບຕັ້ງແຕ່ມັນລວມໂດຍກົງແລະ garnish. ການກະກຽມ sole ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ສາມມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເປັນກິໂລຂອງ fillet ຂອງ sole, carrots ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, pepper ຫວານ.

ໃນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ baking ແມ່ນ lined ມີ foil. ມັນຖືກເກັບໄວ້ເປັນ "ຮອງ" ຂອງມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ roundels ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຊັ້ນຕໍ່ໄປ -. onions roasted ເລັກນ້ອຍແລະ carrots ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ໄປແນ່ນອນຂອງ fillets ແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ, rubbed ດ້ວຍເກືອ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດ. ທາງເທີງທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບຜັກບົ່ວຂຽວຟັກລະອຽດແລະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການອອກແບບໄດ້ຖືກປິດອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍ foil.

ການກະກຽມເປັນແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສິບນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈັດສັນຢ່າງລະອຽດໂດຍກົງຈາກແຊ່ສິ້ນຂອງ "casserole" ໄດ້. ພະຍາຍາມທີ່ຈະເລືອກເອົາສິ້ນການປະກອບແລະມັນຝະລັ່ງ, ແລະປາ, ແລະຜັກ.

ຈາກແຊ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຂົ້ວປາ, ແຕ່ພະຍາຍາມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເປັນສູດພິເສດ, ຊຶ່ງປະກອບມີ frying, ແລະ baking. ນ້ໍາມັນຖືກກໍານົດຈໍານວນຕໍາ່ສຸດທີ່. ປາສາມາດໃຊ້ເວລາຂະຫນາດໃດ, ສິ່ງທີ່ທ່ານມັກທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ສີແດງ, ຮ້ອນແຊ່ frying ເປັນ, ເພີ່ມຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງທີ່ບໍ່ມີກິ່ນນ້ໍາເວີຫຼືຜັກ. Rub ເຄື່ອງເທດທະເລພາສາສໍາລັບປາ, ເກືອແລະ pepper. fry ໃນແຊ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍເປັນ. ຮູ້ຫນັງສືສິບວິນາທີຖ້າຫາກວ່າແຊ່ໄດ້ warmed ດີຂຶ້ນ.

ການປະຕິບັດຫຼັງຈາກນັ້ນຖ້ວຍ refractory lined ມີ foil. ປາ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ຈະຂຶ້ນກັບຄວາມພ້ອມໃນເຕົາອົບໄດ້. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 5-7 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະມີ fillet ປາທອງມີ crust crispy, ແຕ່ວ່າທ່ານມີຢ່າງແທ້ຈິງນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ນີ້ແມ່ນການສູດງ່າຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ເປັນເລີດສໍາລັບ dieters ຫຼືປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມທີ່ PCB (ໂພຊະນາການທີ່ດີ).