Cutlets ໄກ່

ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ cutlets ໄກ່ແມ່ນ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ, ແຕ່ຍັງຫນື້ງ. Cutlets ສາມາດໄດ້ຮັບການເຮັດພຽງແຕ່ຈາກ fillet ໄກ່ກັບຜັກບົ່ວແລະເກືອ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຫັດ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງ, ແລະອື່ນໆ

cutlets ໄກ່

700 g ຂອງ ຂາໄກ່ ລ້າງ, ເພື່ອແຍກ fillets ຈາກກະດູກ, ຜິວຫນັງແລະ tendon, overwind ກ່ຽວກັບ minced ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ຢືນມັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ສົມກັບ chilled 150 ml ສີຄີມ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່, ພືດສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດ, pepper, ຜັກທຽມ, ເກືອ. stir ແລະເອົາໃຈໃສ່ເຄິ່ງອື່ນຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຈືນໃນນ້ໍາຜັກແລະມັນເບີເປັນ.

cutlets ໄກ່ທີ່ມີເຫັດ

mince ໄກ່, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper. ເພື່ອເປັນ cake, ທີ່ຈັດວາງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ stuffing ໄດ້. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຕົ້ມ 250 g ຂອງເຫັດຕາກໃຫ້ແຫ້ງຟັກ. ຕື່ມການໄດ້ຜັກບົ່ວຟັກແລະຟັກ walnuts toasted. ແຄມຂອງ cakes ຮ່ວມກັນໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບໄຂ່. breaded ໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແລະ fry ໃນໄຂມັນເລິກ.

cutlets ໄກ່້ໍານົມ

ການຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່ໄດ້: ທີ່ມີໃຫ້ນາງອອກຕາມຜິວຫນັງ, ກະດູກແຍກ. ສອງຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ຂ້າມ fillets ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ໂດຍ twisting ທີ່ໃຊ້ເວລາທີສອງເພື່ອເພີ່ມເຫັດຂົ້ວ (200 g) ກັບຜັກບົ່ວ. ແຊ່ນ້ໍາໃນເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ 80 g ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວເປັນ. ການ minced ເພີ່ມ 40 g ຂອງມັນເບີ, ເກືອ, ໄຂ່ແລະປະສົມ. patties ແບບຟອມ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ breaded ຢ່າງລະອຽດ (ເຂົ້າຈີ່) ແລະຂົ້ວໃນໄຂມັນຮ້ອນ.

cutlets ໄກ່ກັບກະລໍ່າປີ

A pound ຂອງການບິດໄກ່ໃນ grinder ຊີ້ນ, ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວຟັກແລະເຄິ່ງກິໂລກະລໍ່າປີເປັນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ. ຮູບແບບ ຂອງ minced patties ຊີ້ນ, ມ້ວນໃນ flour ແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ.

ໄກ່ຟັກກັບຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພ

ໄກ່ເກັບກໍານໍ້າຫນັກປໍ frozen lightly ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. 3 ຜັກບົ່ວອະນາໄມ, ຟັກ. ສົມຜັກບົ່ວ, ໄກ່ແລະໄຂ່. ຕື່ມເກືອ, 40 g ທາດແປ້ງ, ພືດສະຫມຸນໄພ, mayonnaise ແລະ pepper. ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ບ່ວງມັນສາມາດແຜ່ລາມກ່ຽວກັບການແຊ່ແລະ patties fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຖືເຈ້ຍເປັນດັ່ງນັ້ນມັນເອົາໃຈໃສ່ໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ garnish ເປັນ.

ໄກ່ຟັກກັບຜັກບົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງ

A ກິໂລໄກ່ minced ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໄດ້, ປົນກັບຄວາມກະຕັນຍູສຸດ grater ອັນດີງາມແລະຜັກບົ່ວແຊ່ໃນນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ສີຂາວສາມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ stale ໂດຍບໍ່ມີການ crusts. Rub 2 ມັນຝະລັ່ງ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະ pepper ແລະ stir ໃນ minced ໄດ້. ຕື່ມເຄິ່ງຈອກຂອງນ້ໍາເປັນ. ຮູບແບບຂອງ minced patties ຊີ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການບໍລິການ, ຕິດຕັ້ງໂດຍຮູບເງົາແລະ floured, ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. Fry ກ່ຽວກັບສີຄີມຄວາມຮ້ອນສູງແລະນ້ໍາຜັກ. cutlets ພ້ອມເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan, ກວມເອົາແລະຫໍ່ເຖິງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

cutlets ໄກ່ Steam

ເພື່ອຕັດໄກ່ເຄິ່ງເກັບກໍານໍ້າຫນັກ 700 g, ແລະຖອນຜິວໂດຍການຖອນກະດູກຈາກການທີ່ນ້ໍາຊຸບເຊື່ອມໂລຫະ. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອແລະ soaked ໃນ crumb ນົມຂອງ mince ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ. minced ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໍາມັນເບີ softened ແລະເກືອ. ປົນຢ່າງລະອຽດ. From stuffing ເພື່ອແຕ່ງກິນ patties ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພື່ອ grease ມັນເບີ saucepan, ເຮັດໃຫ້ burgers ທີ່ນີ້ແລະງາມ broth ໄດ້. ປິດອາຫານການປົກຫຸ້ມຂອງແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 15 ນາທີ. Decomposed cutlets ກ່ຽວກັບການ platter ເປັນແລະງາມຂອງມັນເບີ melted.

cutlets Steam ໄກ່ກັບໄຂ່ຕົ້ມ

700 g ຂອງ ນົມໄກ່ ເລື່ອນພ້ອມກັບ bulb ຜ່ານ wringer ໄດ້ສອງເທື່ອ. ປະສົມກັບໄຂ່ດິບ, pepper, ເກືອແລະມືຂອງ flour ໄດ້. Grind ສອງຕົ້ມ ໄຂ່ແຂງປາຍຂອງມັນ. ກ່ຽວກັບ ຄະນະກໍາມະການຕັດ ແປ້ງ sprinkle ສໍາລັບ cutlets obvalivaniya. From stuffing ເພື່ອປະກອບເປັນ pancakes, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະໍາມັນເບີ, ເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເທົ່າຕົວໃນການຟັກການ. ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ flour ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ steamer ເປັນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ 25 ນາທີ.