Porridge delicious ແລະສຸຂະພາບເຮັດຈາກ grits ສາລີ

ການເກີດຂອງສາລີ - ອາເມລິກາ. ບ້ານເກີດເມືອງນອນຫຼາຍໆຫານປະເພດເມັດ - ການດິນ Slavic. ໃນສະຕະວັດທີ XVI, ຫຼັງຈາກ ການຄົ້ນພົບຂອງອາເມລິກາໄດ້, ຜະລິດຕະພັນຂອງ "ອິນເດຍ", ຍ້ອນວ່າເຂົາເອີ້ນວ່າທະວີບອາເມລິກາ, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນມີນາ triumphant ຂອງຕົນໃນທົ່ວໂລກໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະຊາຊົນໃນເອີຣົບບໍ່ສະແດງຕົນໂດຍບໍ່ມີການມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະສາລີ .... ພວກເຮົາໄດ້ສາລີບັນລຸໄດ້ໃນສະຕະວັດທີ XVII, ໃນເວລາທີ່ການປູກພືດດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນໄດ້ sow Danube ໃນເຂດທົ່ງພຽງ. ສາລີສາມາດປັບຕົວໄດ້ດີຫຼາຍກັບສະພາບອາກາດດັ່ງກ່າວນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໃຫ້ການປູກພືດທີ່ດີແລະການຂະຫຍາຍຕົວປະຊາຊົນຂອງຕົນເລີ່ມຂາຍສ່ວນເກີນຂອງຕົນໄປຍັງປະເທດເພື່ອນບ້ານໃກ້ຄຽງ. ມັນເຂົ້າໃຈທີ່ໄປຕາມເສັ້ນທາງຂອງການຂະຫຍາຍພັນຂອງວິທີການສາລີຂອງການກະກຽມຊ້ອນຢູ່ໃນລັກສະນະວັດທະນະທໍາອາຫານຫານປະເພດເມັດ. ໃນດິນ Slavic ການ porridge ຕະວັດທີ XVII ເຮັດກ່ຽວກັບ Pshenko. ແຕ່ millet ການປູກສາລີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສູນເສຍໃນລົດຊາດ, ມັນເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະກະເພາະອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ porridge ໄດ້ຂອງ grits ສາລີບາງສ່ວນ supplanted millet. ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານສາລີ porridge ແມ່ນຄືກັນກັບທີ່ກະກຽມ Pshenko ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ຂອງເບິ່ງ ວິທີການແຕ່ງກິນ porridge ລີ ວິທີແບບເກົ່າ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຢ່າງລະອຽດລ້າງ grits ສາລີໄດ້, ຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນສົມບູນສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອຽງຫານປະເພດເມັດໃນ colander ແລະຫຼັງຈາກນ້ໍາເດັກ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຂອງຖືເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເອົາໄປຕາກແຫ້ງອອກຊ່ວຍ. The ຫນາ, ຜິວນ້ໍາຕົ້ມໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ເກືອມັນ. ຊ້າແລະລະມັດລະວັງ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ມີ clumps ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ສະຖານທີ່ຫນຶ່ງໃນ barley ຫມໍ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະກວມເອົາ lid ໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເປີດເລື້ອຍໆຫມໍ້ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ລັງກິນອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ porridge ຫນາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. Slavs ຄືນົມແລະຜະລິດຕະພັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນລັງກິນອາຫານ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າການໄປສະນີ) ຖືກບັນທຶກຢູ່້ໍານົມ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນວ່າ porridge ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (croup ບໍ່ຍາກ), ເພີ່ມຫມໍ້ໄດ້ຮ້ອນລ່ວງຫນ້າເຖິງ 50 ° C ກັບ້ໍານົມແລະເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ porridge ທີ່ຈະຕົ້ມ, ປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ວ່າຫມໍ້ທີ່ມີ lid ປິດຫໍ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງອົບອຸ່ນເພື່ອລັງກິນອາຫານຫລັງຈາກນັ້ນ. ກ່ອນຫນ້ານັ້ນໃນ furnace ລັດເຊຍ, ມັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ, ມັນແມ່ນປັດຈຸບັນ mistress ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍຫລືຖືກຫຸ້ມຫໍ່ພຣະອົງໃນຜ້າຫົ່ມເປັນ.

ມີຫຼາຍວິທີການວິທີການແຕ່ງກິນສາລີມີ porridge ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ມັນສາມາດຖືກປະຕິບັດໃນອາຫານທີ່ແຂງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ 8 ເດືອນຂອງອາຍຸສູງສຸດ. ແຕ່ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາໃຊ້້ໍານົມ skim, ບໍ່ຫນັກສໍາລັບ ventricle ນ້ອຍລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ້ໍານົມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ. ເດັກນ້ອຍອາຍຸຮັກກັບລັງກິນອາຫານທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຢານ້ໍາຕ່າງໆ. ຫຼາຍ porridge ແຊບເຮັດຈາກພືດເຊັ່ນ: ສາລີທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ຫນື້ງແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ porridge ທີ່ມີ້ໍານົມແລະນໍ້າຕານ.

ທ່ານສາມາດກູ້ຢືມເງິນສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ exotic ເປັນ porridge ສູດສາລີ ຈາກ cuisines ອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເພື່ອກະກຽມ Moldovan / ໂຣມານີ abystu ອັບ hominy, polenta Italian ຫຼືຕາເວັນຕົກ banosh ອູແກຣນ. ແຕ່, ບໍ່ເຫມືອນກັບ porridge ລັດເຊຍໄດ້ຈາກສາລີ, ທັງຫມົດຂອງຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ເຮັດຈາກຫານປະເພດເມັດແລະຈາກ ແປ້ງສາລີ ຫຍາບ. ແປ້ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃນຮ້ານຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາ croup, ເຊິ່ງແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກທ່ານມີພຽງແຕ່ grits ສາລີ, lightly sauteed ມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍແລະກິ່ນຫອມ faint ຂອງ roast - ໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້! - ເມັດພືດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອຫານປະເພດເມັດໃນ grinder ກາເຟທໍາມະດາ (ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຝຸ່ນໄດ້, ແລະສະຖານະ semolina ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ). Banosh ເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງສົ້ມແກມສີຄີມຫຼື unexpunged ້ໍານົມ. ໃນຫມໍ້ທີ່ມີາທີ່ຕົ້ມສຸກສີຄີມເກືອເບົາ ໆ ໃນກະແສບາງ, ງາມ flour ແລະສະເຫມີແຊກແຊງທີ່ມີບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍຫນາ. Porridge ເຮັດຈາກ grits ສາລີແມ່ນພິຈາລະນາສໍາເລັດໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຫນັກເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມາຈາກກໍາແພງໃນຫມໍ້ນັ້ນ. Banosh ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານຝ່າຍກັບເນີຍແຂງຫຼືຊີ້ນກັບເຫັດ.

Kasha ລີ hominy ປະເພດ grits ແລະ polenta ້ໍາຕົ້ມ, polenta ແຕ່ຈະຕ້ອງນ້ໍາຫຼາຍກ່ວາ hominy, ຊຶ່ງເປັນຫຼາຍເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ການແຜ່ກະຈາຍ Hominy ໃນແຜ່ນໄມ້ແລະຕັດດ້ວຍມີດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ polenta ແມ່ນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈືນໃນໄຂມັນເລິກເຊັ່ນ: fries ພາສາຝຣັ່ງ.

ສາລີ porridge ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ຂອງທາດອາຫານແລະອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B1, B2, C, PP. ມັນ removes toxins ແລະ radionuclides, ປະກອບດ້ວຍແຄໂລທີນແລະກົດອະມິໂນໄລຊີນແລະ tryptophan. ມັນຄ້າຍຄືຕ່ໍາ, ພະລັງງານແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຄາບອາຫານ.