ປຸງແຕ່ງອາຫານຄ່ໍາ: ແກງ Solyanka

ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍເມນູປະຈໍາວັນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກທັງຫມົດແກງຜັກປົກກະຕິແລະ borscht, ທ່ານສາມາດກະກຽມແກງ Solyanka, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນງາມແລະກິ່ນຫອມ. ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ມັນປະກອບມີຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນເປັນສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ. ຄວາມຄິດເຫັນມາບັນຈົບກັນໃນຫນຶ່ງ, ມີກໍ່ອາດເປັນ ຊີ້ນນ້ໍາຊຸບ, ຜັກດອງ, ຊີ້ນແລະເວີ.

ດີຫຼາຍແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ຫຼັງຈາກ feast ວັນພັກການ, ໃນເວລາທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ sausage ຕັດແຕກຕ່າງກັນຫຼືຊີ້ນຕົ້ມ, ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສໍາລັບການສະຫຼັດ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າແກງ Solyanka ຊື່ຂອງຕົນແລະຕ້ອງ, ຂ້າງເທິງທັງຫມົດ, ຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບຊີ້ນທີ່ນີ້ສາມາດເກືອບທຸກຈາກ sausages ແລະ sausage ກັບ bacon ຫຼືນໍ້າມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການເພີ່ມເຕີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນອົງປະກອບທີ່, ອາຫານການອີ່ມຕົວແລະມີກິ່ນຫອມໄດ້ມາ.

ຫນຶ່ງໃນສູດດັ່ງກ່າວອາດຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. A ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນ (ຊີ້ນຫມູສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼືຊີ້ນງົວ) rushes ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບການຕົ້ມຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ທີ່ຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະແຈ້ງຫຼືການອີ່ມຕົວຫຼາຍ, ທີ່ນີ້ໄດ້ rushes bulb ທັງຫມົດທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ໃນແຊ່ໄດ້ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ແຕງດອງ, ປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເປັນບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນໍາຫມາກເລັ່ນ. ຊີ້ນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກ broth ໄດ້, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນທີ່ນີ້ zazharki ແລະໃນລອກເອົາເປືອກຕັດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ (sausages, sausages, ຊີ້ນ), ຊີ້ນຕົ້ມສຸກແລ້ວ, olives, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຫມາກນາວ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ນ້ໍາຊຸບແມ່ນປະໄວ້ເພື່ອເປັນ simmer, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດໄຟໄດ້, ເຮັດໃຫ້ສີຂຽວ, ແລະໃນຂະນະທີ່ແກງໄດ້ Solyanka ຢືນຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດໄດ້.

ຕົ້ນສະບັບແລະເປັນປະໂຫຍດສາມາດເຮັດໃຫ້ແກງ solyanka ກັບກະລໍ່າປີແລະເຫັດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກກາດຂາວ, ປໍຂອງເຫັດສົດ (ການປູກເຫັດ oyster ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕ້ອງ), ແຕງດອງ, ສອງສາມຜັກບົ່ວໄດ້, ນໍາຫມາກເລັ່ນ. ກະລໍ່າປີ Shred ຂົ້ວ lightly, ງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຊຸບຜັກແລະ stewed ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງຕື່ມເກືອ, ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ, ຫມາກເລັ່ນ, ສົ້ມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນ frying ແຊ່ເຫັດຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປອກເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍດອງ. ທັງຫມົດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບກະລໍ່າປີແລະ stewed ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ທາງເລືອກເພີ່ມທີ່ນີ້ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຟັກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນໄກ່ແລະເວີ (ສີຂຽວຫຼືສີດໍາ), ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, solyanka ການກາຍພັນເພີ່ມເຕີມສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍໃນ lineup ໄດ້. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເປັນທົ່ວໆໄປໃນການກະກຽມຂອງແກງໄດ້ solyanka ມີ sausage, ອາຫານນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາປາ. ສໍາລັບປະເພດຂອງ halophytes ນີ້ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕ້ອງປານ້ໍາຈືດຊະນິດ. ເນື້ອຕົ້ມ, ຖືກຖອນອອກຈາກ broth ໄດ້ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆລະອຽດ. ໃນແຊ່ຂົ້ວຜັກບົ່ວ, ນໍາເລັ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ເຕີມເງິນສົ່ງຜົນໃຫ້ວາງໄວ້ໃນ ນ້ໍາຊຸບປາ. ນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ແກງໄດ້ເພີ່ມປາຍ ດອງ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ແຜ່ນທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ອອກປາ, ງາມແລະແກງໄດ້, ທີ່ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສົ້ມແກມສີຄີມແລະມີ sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ນອກຈາກນີ້ເພີ່ມເຄິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວເປັນ.

Needless ກັບເວົ້າວ່າ, ໃນແກງ Solyanka ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກືອບທຸກສ່ວນປະກອບສໍາ, ລວມທັງແນວພັນຂອງຫານປະເພດເມັດແລະພືດຜັກ. ໃນບາງກໍລະນີ, pickle ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ sauerkraut, ວ່າເປັນຫຍັງລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ອາດຈະມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ.

ຜູ້ທີ່ຮັກກັບອາຫານ thicker, ສາມາດເຮັດໃຫ້ພືດຜັກທີ່ນີ້ຫຼາຍ, ລວມທັງມັນຝະລັ່ງ, carrots, ຫຼືອື່ນໆ.