ເບຍ "Barley ຫູ" - ການຟື້ນຕົວຂອງການຖ່ານກ້ອນໄດ້

ຫຼັງຈາກທີ່ຊາ, ນ້ໍາແລະເບຍໃນຄວາມນິຍົມອັນດັບທີສາມ. ຊະນິດຂອງເບຍມີຈໍານວນຫຼາຍ. ຄຽງຄູ່ກັບການ "Zhiguli" ໃນ 80s ຫ່າງໄກ, ຈໍານວນຫຼາຍ drinkers ເບຍ Soviet ແນະນໍາວ່າ "ຫູຂອງ barley." ເລື່ອງຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

provenance

ເບຍ "Barley ຫູ" ເປັນຄັ້ງທໍາອິດຈາກສະຫະພາບ Soviet. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນຕົ້ນກໍາເນີດນະຄອນຫຼວງ. ທ່ານທີ່ກູອາຍຸ 70 ປີປາຍ. ແຕ່ໃນ '90s ຕົ້ນ, ຄຽງຄູ່ກັບການລົ່ມສະຫລາຍຂອງສະຫະພາບ Soviet ໄດ້, ການຜະລິດເບຍ ໄດ້ຍົກເລີກ. ການຟື້ນຟູໃຫມ່ຂອງຕົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ 10 ປີຕໍ່ມາ, ໃນ Krasnodar, ບ່ອນທີ່ enthusiasts ຂອງເບຍທ້ອງຖິ່ນຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຫ້ຊີວິດທີ່ສອງເປັນຖ່ານກ້ອນລືມ. ໃນແຂວງພາກໃຕ້ຂອງເບຍໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດແລະໃນໄວໆນີ້ໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຟື້ນການຜະລິດປະລິມົນທົນຂອງຕົນ.

ມັນໄດ້ຫົກເດືອນກັບສູດຫະພາບໂຊວຽດຕົ້ນສະບັບສາມາດປັບຕົວກັບອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມ.

ໃນປີ 2002 ໃນກູ, ທີ່ Brewery "Ochakovo", ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດເບຍ "ຫູ Barley."

ເຮັດແນວໃດຍີ່ຫໍ້ອາຍຸລືມ?

ຫຼັງຈາກການສຶກສາແລະກວດສອບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກພາຍໃນປະເທດ, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ອີງອາໃສຢູ່ກັບຍີ່ຫໍ້ Soviet ເກືອບລືມ. ແລະບໍ່ມີຂໍ້ຜິດພາດ. ແລ້ວໃນຕອນຕົ້ນຂອງ 2002 ໄດ້, ລົດຊາດເບຍໄດ້ຈື່ 18% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ສໍາລັບການສົມທຽບ, ປະມານຈໍານວນດຽວກັນຂອງປະຊາຊົນຈະໄດ້ຮູ້ວ່າກະທິງແດງຫຼື Corona.

ການຈັດສັນຈໍານວນເຄິ່ງລ້ານໂດລາສໍາລັບຂະບວນການໂຄສະນາວ່າ "ຫູຂອງ barley" (ນີ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ rough ຂອງຫ້າລ້ານຈັດສັນສໍາລັບຂະບວນການໂຄສະນາເບຍັງຫມົດ), ຜູ້ຜະລິດການຄິດໄລ່ວ່າ 20% ຂອງປະລິມານທັງຫມົດຂອງເບຍທີ່ຜະລິດໂດຍມັນມີຜະລິດຕະພັນການຟື້ນຟູໄດ້. ເບຍ "ຄວາມຄາດຫວັງ Barley ແບບຮວງຕັ້ງແຈບ 'ແມ່ນບັນລຸໄດ້. ແລະໃນໄວໆນີ້ໄດ້ສົມທົບ "Ochakovo" ແລະປາກົດວ່າຂາ Belgorod Penza.

ລົດຊາດ, ຄຸນນະພາບແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງດື່ມ

ເພື່ອບັນລຸໄດ້ລົດຊາດຄືກັນໃນຂະບວນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເບຍ, technologists ເລືອກອົງປະກອບຂອງຕົນເອງ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຕິດຕາມກວດກາຜົນຜະລິດແລະຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າບາເລ, ໄລຍະເວລາຂອງການເກັບກໍາຂອງຕົນ.

ເບຍ "ຫູ Barley" ແມ່ນໄດ້ມາຈາກການຄັດເລືອກຢ່າງລະອຽດ, ຄຸນນະພາບສູງວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດ. ສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກຢ່າງລະອຽດແລະປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຊີການປິ່ນປົວອະນຸຍາດໃຫ້ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸລົດຊາດເປັນເອກະລັກແລະຄຸນນະພາບທີ່ດີເລີດ.

ເບຍ "ການທົບທວນຄືນ Barley ແບບຮວງຕັ້ງແຈບ ' ທີ່ຕໍາແຫນ່ງມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີບັນທຶກແສງສະຫວ່າງແຫ່ງຄວາມຂົມຂື່ນ hop ແລະກິ່ນຫອມຂອງ malt ຂົ້ວ, ມັນຫມາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີລາຍໄດ້ຕ່ໍາ.

ສະບັບຄລາສສິກຂອງຂອງຂົບຄ້ຽວສໍາລັບການ cheese ເບຍແສງສະຫວ່າງ, ກະປູ, ກຸ້ງ, ປາຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະແຫ້ງ. ທີ່ເຫມາະສົມເປັນຄູ່ຂອງຖ້ວຍຂອງສັດປີກໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຫນ້າທີ່ທີ່ມີ garnish ຜັກ. ເບຍສະເຫນີ tapas ໃນ cuisines ຊົນເຜົ່າຈໍານວນຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີວ່າອາຫານແຫຼມ softens ຄວາມຂົມຂອງເບຍແລະ accentuates ຂາຮຽວນາງໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ.