ອາຫານໂປດປານກາງ: ສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວດອງ

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຜັກບົ່ວດອງເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebabs, ອາຫານຈາກສັດປີກແລະຊີ້ນ, ແລະຍັງເພີ່ມສະຫຼັດຕ່າງໆ. ບາງຄົນມັກໃຊ້ຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ້ງເປັນອາຫານເປັນອາຫານເອກະລາດ - ພຽງແຕ່ມີເຂົ້າຈີ່.

ແຕ່ປະເພດຜັກ cocktail ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ. ໃນເວລາທີ່ຂັດໃນຜັກບົ່ວ, ວິຕາມິນແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆຈະຖືກປະໄວ້ເພື່ອສຸຂະພາບແລະຊີວິດປົກກະຕິ.

ສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວດອງບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງ - ມີຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ. ຕົ໋ວຈາກຜັກບົ່ວມັກຈະເຮັດໃນເວລາເກັບກ່ຽວ. ສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວທົ່ວໄປ, ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດຈາກ husk ແລະ nashinkovav. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕັດ bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຜັກບົ່ວ - sowok, ເຊິ່ງແມ່ນ marinated ມີຫົວທັງຫມົດ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຜັກບົ່ວນ້ອຍທີ່ສຸດ, ມັນມີຄວາມແຊບຫຼາຍ. ຫົວຫນ້າທີ່ສະອາດຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດເພື່ອຈັດວາງຂະຫນາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະຖືກເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ກຽມໄວ້ແລະໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານ.

ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບຜັກບົ່ວຂົມ. ເອົາຜັກບົ່ວໃນຖົງທີ່ກຽມໄວ້ສາມຄັ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລະຢືນຢູ່ໃນຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມຄັ້ງທີສາມແລ້ວ, ຖ້ວຍຄວນຖືກລີດທັນທີ, ຫັນອອກແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ບ່ອນເກັບຮັກສາ.

ສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວຂົມແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າຫາກວ່າມີຜັກຫອມຜັກທຽມທີ່ແຫຼມຫຼືແຫຼມແຫຼມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ສະບາຍສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍການປອກມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມໃນ marinade. ຜັກບົ່ວຫວານໃນຂັ້ນຕອນນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນເພາະມັນບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ.

ຜັກບົ່ວແດງທີ່ ສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍ ການຂັດ ມັນດ້ວຍ beetroot. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເບຍຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ 1 ກິໂລກຣາມ. Marinade ໄດ້ຖືກກະກຽມລ່ວງຫນ້າຈາກ ສົ້ມເຫຼົ້າ ແລະນ້ໍາ, ປະຕິບັດໃນອັດຕາສ່ວນຫນຶ່ງຫນຶ່ງ, ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກປອກເປືອກ, ຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະວາງໄວ້ໃນຖົງຂະຫນາດນ້ອຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຄິ່ງລິດຫຼືລິດ. ການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງກະຈ່າງແຈ້ງກ່ຽວກັບທະນາຄານກ່ອນການອະນາໄມແລະຕັດເປັນຕິ່ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ beets. marinade ໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມແລະ poured ຜັກບົ່ວໃນແບບດຽວກັນກັບໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ຫຼັງຈາກທີ່ບັນຈຸສຸດທ້າຍ, ຜັກບົ່ວແມ່ນ curled, cooled ແລະອະນາໄມໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. bow ນີ້ແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດເພື່ອ decorate ຖ້ວຍຕ່າງໆ.

ເພື່ອໃຫ້ຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ພິເສດໃນ marinade ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດແລະຖ້າທ່ານເພີ່ມ ພິກແດງ ນ້ອຍ , ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວຈະກາຍເປັນແຫຼມ. ມັນແມ່ນສູດນີ້ຂອງຜັກບົ່ວດອງທີ່ພວກເຂົາຢາກເຮັດໃນຈໍເຈຍ.

ການກະກຽມ marinade, ທ່ານຈະຕ້ອງການນ້ໍາແລະສົ້ມ 9 ສ່ວນຮ້ອຍ, ປະຕິບັດໃນອັດຕາສ່ວນຫນຶ່ງຫນຶ່ງ. ຈາກເຄື່ອງເທດທ່ານຈະຕ້ອງມີໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫວານແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງ marinade, ຕື່ມ 1-2 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະ້ໍາຕານ. fans ຂອງ thrill ສາມາດເພີ່ມ pepper ສີແດງ ເພື່ອລົດຊາດ. ກ່ອນທີ່ຈະຫຼີ້ນຫຼີ້ນ, ຫລອດໄຟຈະຖືກຫຼຸດລົງເປັນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະສະບາຍໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍນ້ໍາຕານຂັດແລະປະທັບຕາທັນທີ.

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີການເກັບ ຜັກບົ່ວ ຢ່າງເຫມາະສົມ ສໍາລັບສະຫຼັດ. ດັ່ງກ່າວດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນຫຼື semirings. ຜັກບົ່ວ ປຸງແຕ່ງໃນ ວິທີການນີ້ແມ່ນ ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖ້ວຍແລະ poured marinade ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. Marinade ແມ່ນສໍາລັບຜັກບົ່ວນີ້ມີສົ້ມ 3% ແລະນ້ໍາບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກບົ່ວຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນ. ເພື່ອເພີ່ມກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບ marinade ຕື່ມ້ໍາຕານ, ໃບ Bay ແລະຫົວຜັກທຽມ. bow ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ແລະເປັນອາຫານວ່າງແຫຼມ.

ທ່ານສາມາດເຜັດຜັກຫອມຜັກໂດຍການຜົງແປ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຄິ່ງລິດຫຼືລິດລິດຕົ້ມມີຜັກບົ່ວຟັກຕົ້ມໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານຕົ້ມແລະ pasteurized ສໍາລັບ 7-10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນໄດ້ຖືກລີດທັນທີ.