ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອິຕາລີ: ເຮົາ | SeaLifeBase | ມີຮູບພາບ

ຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກຮັບຮູ້ໂດຍ cuisine Italian ໄດ້. ສູດຂອງ cuisine ແຫ່ງຊາດ ທີ່ຮູ້ຈັກກັບເກືອບທັງຫມົດພົນລະເມືອງຂອງປະເທດ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ທຸກຄົນບໍ່ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບເຂົາເຈົ້າ. ອາຫານແຫ່ງຊາດ ໃນອິຕາລີ (ຮູບພາບຂອງເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້) ແມ່ນແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບ. ຮູບເຄົາລົບສາມາດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລ, ຜັກ, ສັດປີກ, ຊີ້ນຫມູບໍ່, ຊີ້ນງົວ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກໄມ້, ເຂົ້າ, ຫມາກໄມ້ແລະພືດຕະກູນຖົ່ວ.

Italian, ອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງພືດຜັກຕ່າງໆແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ zucchini, ຜັກກາດຫອມ, ຫມາກເລັ່ນ, eggplants, artichokes, ແລະອື່ນໆ, ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຜັກສາມາດເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານຝ່າຍກັບປາຫຼືຊີ້ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາທີ່ສຸດ delicious ແລະອາຫານແຫ່ງຊາດດີທີ່ຮູ້ຈັກອິຕາລີ. ສູດທີ່ມີຮູບພາບທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຕົວທ່ານເອງ.

bruschetta

ຈະເປັນແນວໃດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຖ້ວຍແຫ່ງຊາດອິຕາລີ? ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ bruschetta. ນີ້ແມ່ນ ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເປັນອາຫານວ່າງຫລືອາຫານເຊົ້າປະຈໍາວັນ. ມີທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມ bruschetta ແມ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາພິຈາລະນາຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

• ຫນຶ່ງສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ciabatta;
• ເຄື່ອງເທດ;
• ຫນຶ່ງເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາ olive;
• ສົ້ມ balsamic;
• ພືດສະຫມຸນໄພ (ບາງ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ);

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານ Italian ຢູ່ເຮືອນ:

1. ຕັດໃນເຄິ່ງ ciabatta, ອາກາດແຫ້ງແລ້ງໃນແຊ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ.
2. Peel ຜັກທຽມ, ຟັກສຸດ grater (ຕື້ນ).
3. ຟັກສີຂຽວເຜັດ.
4. ຖູເຂົ້າຈີ່, ຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ໄປບໍ່ງາມນ້ໍາ olive (ປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ).
5. ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ, ງາມແລະນ້ໍາ olive, ສົ້ມ balsamic. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະ stir.
6. ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາຫມາກເລັ່ນກ່ຽວກັບ ciabatta ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະໃຫ້ບໍລິການອາຫານເພື່ອຕາຕະລາງ.

pizza Neapolitan

ສິ່ງອື່ນໆທີ່ຮູ້ຈັກດີຖ້ວຍແຫ່ງຊາດອິຕາລີ? ແນ່ນອນວ່າ, ອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງປະເທດນີ້ - piz za ໄດ້. ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊະນິດພັນຂອງຕົນແມ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບ Neapolitan ທີ່ແທ້ຈິງ pizza. ນີ້ cake ໃຊ້ປຸງລົດຊາດເຮັດດ້ວຍ dough ບາງມີສູງສູງກ່ຽວກັບແຄມຂອງ. ອາຫານແມ່ນຫຼາຍ hearty ແລະມີລົດຊາດ, ກະກຽມຢ່າງໄວວາ.

ການກະກຽມ dough ສໍາລັບ pizza Neapolitan, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຊາວກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາສົດ;
• 250 ກຼາມຂອງ flour;
• ສອງສິນລະປະ. ນ້ໍາ olive;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນເກືອ;
• 130 ml ຂອງນ້ໍາ.

ທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ:

• ສິບສາມໃບ basil ແຫ້ງ;
• 175 ກຼາມຂອງ mozzarella;
• ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ oregano;
• 200 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາ (ປອກເປືອກ, ຟັກ);
• ເຄື່ອງເທດ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານກິນອາຫານ delicious ຢູ່ເຮືອນ:

1. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານ.
2. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີແລະ flour ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ປະປົນ dough ໄດ້. Knead ມັນຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາມັນຈະເຊົາຕິດມືຂອງທ່ານ.
3. ຕໍ່ໄປ, ກວມເອົາມັນກັບຂອງຖືແລະອອກສໍາລັບສາມສິບນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ພຣະອົງ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes mozzarella.
5. ຫມາກເລັ່ນ (ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ) ບົດນໍາໃຊ້ blender ຫຼືຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງ sauce. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະ stir.
6. ການ dough ສໍາເລັດການວາງອອກຮູບຮ່າງໄດ້, ມ້ວນມັນ.
7. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຍັງໄດ້, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ອງແສງໃນ dough ໄດ້. ເພີ່ມໃບ basil, oregano ແລະ mozzarella cubes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ້າງຂອບ pizza ໄດ້.
8. ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ preheated ປະມານຊາວນາທີ.

risotto

ສືບຕໍ່ອະທິບາຍອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອິຕາລີ, ຈະບອກກ່ຽວກັບການ risotto ໄດ້. ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມຈາກເຂົ້າ.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ສາມ shallots;
• ຫ້າສິບກຼາມຂອງມັນເບີ, ເນີຍແຂງ pecorino romano;
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງກຸ້ງ, ຫອຍຢູ່ໃນຫອຍໄດ້;
• ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບປາ;
• 100 ມລຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ;
• 200 ກຼາມຂອງ abord ເຂົ້າ;
• 200 ກຼາມຂອງ cocktail ທະເລ.

ຕ້ອງການສໍາລັບ marinade ໄດ້:

• ບົດຄວາມສາມ. ນ້ໍາ olive;
• pepper;
• ຊໍ່ thyme ສົດ;
• ເກືອ;
• ນ້ໍາຫມາກນາວບ່ວງ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ.

ການກະກຽມ:

1. ໄປໂດຍຜ່ານການແລະລ້າງອາຫານທະເລ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນຖັງ.
2. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມອົງປະກອບດຽວກັນຂອງ marinade ໄດ້. stir. ອອກຈາກສຸດສໍາລັບສິບນາທີ.
3. ພາຍໃນຫ້ານາທີ, ອາຫານທະເລຈືນ
4. peel ຫ່າງ mussels ຫອຍໄດ້, marinate ແຍກ. ທັງສອງຂ້າງໃຫ້ຈືນເປັນເວລານຶ່ງນາທີ.
5. ເຮັດແນວໃດດຽວກັນກັບກຸ້ງນໍ້າໄດ້.
6. ເພີ່ມເຕີມ, ໃນ saucepan ກັບຈືນລຸ່ມຫນາໃນ shallots ນ້ໍາ olive ໄດ້ (ຟັກລະອຽດ).
7. ຕື່ມເຂົ້ານໍາເອົາໄປຂົ້ວນາທີ.
8. ບໍ່ງາມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ເມື່ອໃດທີ່ມັນໄດ້ evaporated, ແຂ່ງກັບໂມງສໍາລັບສິບນາທີ. ໃນເວລານີ້, ມັນຍັງຈະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ risotto. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມ broth ໄດ້.
9. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານທະເລ risotto. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄົນອື່ນເຈັດນາທີ.
10. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມເນີຍແຂງ, ເນີຍ. Knead ດີ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທະເລການຕົກແຕ່ງໃນເມື່ອກ່ອນ, ສີຂຽວ.

Focaccia

Focaccia - cake Italian. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກ dough ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pizza ໄດ້. ພຽງແຕ່ເທິງຂອງ cake ໄດ້ບໍ່ໄດ້ວາງ stuffing.

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

• Sprigs rosemary ແຫ້ງ;
• 250 ກຼາມຂອງ flour;
• ບ່ວງກາເຟແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ;
• 130 ml ຂອງນ້ໍາ;
• 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ເຊື້ອລາແຫ້ງ, ນ້ໍາຕານ;
• ເປັນເກືອທະເລຫຍາບເລັກນ້ອຍ;
• 100 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ,;
• ບົດຄວາມສາມ. ນ້ໍາ olive.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

1. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນນ້ໍາຕານນ້ໍາອຸ່ນ, ເຊື້ອລາ. ການປະສົມຕໍ່ໄປ. ກວມເອົາຊະນະບັນຈຸທີ່ມີ napkin ເປັນ. ອອກຈາກນັ້ນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ເຢັນ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
4. ຕໍ່ໄປ, ເຊື່ອມຕໍ່ໃນ flour ແລະມັນຕົ້ນ. stir.
5. ຕື່ມການນ້ໍາທີ່ມີເຫັດ, ນ້ໍາ. Knead dough ໄດ້.
6. ຟັກ rosemary ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມ dough ໄດ້. ສືບຕໍ່ການປົນໃນ.
7. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້, ກວມເອົາມີຂອງຖືເປັນ. ອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
8. ມາເຖິງ dough ໄດ້ວາງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າ. ອອກຈາກສຸດສໍາລັບຊາວນາທີ.
9. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ກັບເກືອ.
10. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບສອງຮ້ອຍອົງສາສໍາລັບຊາວນາທີ.
11. ເອົາເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍ.

tiramisu

ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອິຕາລີ, ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບການປິ່ນປົວພະຍາດຫວານຂອງປະເທດ. ການ dessert ພື້ນເມືອງແມ່ນ tiramisu. ບົນພື້ນຖານຂອງລາວໃນການກະກຽມຈາກ cheese mascarpone.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• 400 ກຼາມ biscuits Savoyardi;
• ສິບໄຂ່;
• 200 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ;
• 500 ມລຂອງສີຄີມ (35% ໄຂມັນ);
• 200 ມລຂອງກາເຟກາເຟ;
• 25 ກຼາມຂອງໂກເລດຊ້ໍາ;
• 500 ກຼາມ mascarpone;
• 30 ml ຂອງ brandy;
• ຜົງໂກໂກ້ - (ທາງເລືອກ)

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dessert delicious Italian

1. ຫຼັງຈາກການແຍກໂປຣຕີນໄດ້ຈາກ yolks ໄດ້. ອົງປະກອບທໍາອິດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
2. Whisk yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດ. ຕື່ມ mascarpone ແລະປົນຄ່ອຍໆ.
3. ແຍກຕ່າງຫາກ, whip ຄີມ.
4. ຫຼັງຈາກເຂົ້າໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນກ້ອນໄດ້.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມບ່ວງຂອງ brandy ກາເຟແລະນ້ໍາຕານ.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແກ້ວໄດ້ເຮັດໃຫ້ສີຄີມທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງ biscuits ຈຸ່ມໃສ່ກາເຟ.
7. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນເຮັດເລື້ມຄືນ. ສຸດທ້າຍຄວນຈະເປັນສີຄີມ.
8. ເພີ່ມເຕີມ sprinkle cocoa dessert decorate crumb ເລດ.
9. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຈັດຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ

Panna cotta

cotta Panna - dessert gentle, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກ gelatin ແລະສີຄີມ. "ສີຄີມປຸງແຕ່ງອາຫານ" ຊື່ການຮູ້ຫນັງສື cake.

ການກະກຽມ dessert ນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

·ຈອກ້ໍານົມແລະສີຄີມ;

· Lemon;

ຄຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ;

. 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ vanilla;

8 ກຣາມຂອງ gelatin;

250 g strawberries frozen;

·ບານເລດ (ຕ້ອງການສໍາລັບການອອກແບບ).

ການກະກຽມຂອງຫວານ:

1. ຫນ້າທໍາອິດແຊ່ໃນນ້ໍາ gelatin ເຢັນ.
2. ໃນເວລາທີ່ມັນ swells, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການອາບນ້ໍາ, ການ fluff ເຖິງ.
3. ຄີມເຊື່ອມຕໍ່ກັບນ້ໍາຕານ (ກັບສອງແວ່ນຕາ), zest ນາວ, ນ້ໍາຕານ vanilla. ມະຫາຊົນທີ່ອົບອຸ່ນກັບໄຟໄຫມ້ກັບ eighty ອົງສາ.
4. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມ gelatin ໃນການປະສົມແລະ stir.
5. ຫຼັງຈາກທີ່ມະຫາຊົນງາມເປັນ molds, ເພື່ອເອົາຕູ້ເຢັນເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
6. ການກະກຽມຍັງໄດ້ ໆ ອຸ່ນ strawberries ໄດ້, ຟັກທີ່ມີ້ໍາຕານ (ກັບລົດຊາດ) ມີ blender ເປັນ.
7. ຫຼາຍບ່ວງນ້ໍາຕານເພື່ອເຮັດໃຫ້ icing.
8. ເອົາແມ່ພິມຈາກທະເລຊາຍໄດ້, ປ່ຽນເປັນສີ tank ສຸດແຜ່ນໄດ້.
9. ບໍ່ງາມແລະຍັງໄດ້, garnish ກັບບານຂອງໂກເລດແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.

ສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອິຕາລີ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະມີການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເຮືອນ.