ອາຫານເຊົ້າແບບບຸຟເຟ

"ອາຫານເຊົ້າ Buffet" ຍິນດີທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ກັບຂາຢ່າງເປັນທາງການ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນກໍລະນີເຫຼົ່ານັ້ນໃນເວລາທີ່ອາພາດເມັນໄດ້ຖືກຄາດວ່າຈະກຸ່ມຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ມູນຄ່າຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນວ່າມັນສໍາຄັນກັບນັກດັ່ງກ່າວວິທີການຂອງກໍລະນີຂອງການກະກຽມພຽງແຕ່ແລະພຽງແຕ່ສົ່ງ.

ເມນູ "buffet" ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍຫຼາຍການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານ, ບາງຄັ້ງແມ່ຕ້ອງການທີ່ຈະວາງເທິງໂຕ໊ະອາຫານຫວ່າງທັງຫມົດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນເວລາດຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຈະປັບປຸງແຜ່ນທອງຄໍານັ້ນ, ທີ່ໂສກເສົ້າ. ມັນແມ່ນພິຈາລະນາຮູບແບບທີ່ດີ, ຖ້າຫາກວ່າເຈົ້າຂອງຈະແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເມນູການວາງແຜນ. "Buffet" ແລະຕົນເອງ - ແມ່ນຄວາມຫມາຍຄືກັນ, ດັ່ງນັ້ນການບໍລິການຕົນເອງທີ່ສົມບູນບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ສະຫນັບສະຫນູນ.

ເມນູ - "Buffet".

Canapes ໃນ marmalade ໄດ້

ທ່ານຈະຕ້ອງການທີ່ກໍານົດໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງສ່ວນປະກອບ: ເນີຍແຂງ, ຫມາກນາວ, marmalade ສີ, olives.

ກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ເນີຍແຂງ diced ແລະລູກປືນເຈາະມັນ skewers. ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງເນີຍແຂງໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນຊັ້ນຕໍ່ໄປນໍາໃຊ້ຕ່ອນຂອງ jelly. ຢູ່ທາງເທິງມະກອກ. ເຮັດ!

ແຊນທີ່ມີ tuna ກະປ໋ອງ

ເພື່ອກະກຽມການ "buffet" ຂອງທ່ານແມ່ນຮັກຫຼາຍໂດຍຫຼາຍ "ອາເມລິກາ" sandwiches ທີ່ມີ tuna, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທະນາຄານຂອງ tuna ກະປ໋ອງ, ຄູ່ນ່ຶຂອງໄຂ່ຕົ້ມ, 50 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງສີຄີມ ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ ຜັກບົ່ວ (feathers) ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງແກງ, ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ກະກຽມສະບຽງອາຫານ, mash ໄດ້ປາແລະໄຂ່, ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຜັກບົ່ວຟັກ. rub ເນີຍແຂງສຸດ grater ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ປະສົມທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຫມໍ້ດຽວກັນ, ເພີ່ມ seasoning. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງກະຈາຍທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມແມ່ນຢູ່ໃນ sandwiches ໄດ້.

ແຕ່ງໄຂ່ stuffed

ໄຂ່ stuffed ມີເຫັດ, ham ແລະເນີຍແຂງຈະປະທັບໃຈເຖິງທີ່ gourmet ທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼາຍທີ່ສຸດ, ການບໍລິການອາຫານ delicious ນີ້, ທ່ານຈະມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ມີຄວາມຈໍາເປັນ: 5 ໄຂ່ຕົ້ມ, 5 ເຫັດສົດ (ມັກເຫັດ), 50 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງແລະ 100 ກຣາມ ham ແລະ mayonnaise ຫຼາຍ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງຟັກ dill ລະອຽດ, ນ້ໍາຜັກ, ແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຍກອອກຈາກຫມວກຂາແລະ crumble ລະອຽດ. Ham ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມມັນກັບເນີຍແຂງ, ຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຂະຫນາດກາງແລະ dill. ຫຼຸດລົງນອນຫລັບໃນແຊ່ໄດ້ຕັດຂາຂອງເຫັດແລະ caps ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງແລະ fry, ງາມຂາຈາກແຊ່ແລະອອກຈາກຫລວງໃນສອງສາມນາທີ. ຕັດໄຂ່ຕົ້ມຢູ່ເທິງແລະຈົ່ງຄ່ອຍໆດຶງອອກ yolk ໄດ້. crumble yolks ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການ stuffing, ເພີ່ມ mayonnaise, ເກືອແລະ pepper. ໂປຣຕີນທີ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມະຫາຊົນແລະຂົ້ວ caps ເຫັດເຮັດໃຫ້ເທິງຂອງໄຂ່ໄດ້. ທ່ານສາມາດສົ່ງອາຫານສໍາເລັດໃນການຕາຕະລາງໄດ້.

tartlets

ໄດ້ "buffet" ຈະເຮັດແນວໃດໂດຍບໍ່ມີການອາຫານຫວ່າງທີ່ tartlet ແມ່ນຫຍັງ? ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມປະເພນີແລະການກະກຽມ tartlets ກັບກໍລະນີຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ການຜະລິດສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ: ທະນາຄານຂອງ sprats, ຜັກບົ່ວ, ເນີຍແຂງແລະໄຂ່, mayonnaise.

ຊື້ tarts ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສົ່ງອອກຂາຍໃນປັດຈຸບັນໃນທຸກຮ້ານຄ້າທີ່ສໍາຄັນ, ແລະດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. Mash sprat, ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ, ໃຊ້ເວລາເປັນ grater ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ, ຖູໄຂ່ແລະເນີຍແຂງກ່ຽວກັບມັນ. ມັນພຽງແຕ່ຍັງຈະເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມ mayonnaise ແລະເຮັດໃຫ້ການ stuffing ໃນ tartlets ຈາກດ້ານເທິງທີ່ທ່ານສາມາດ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ caviar ສີແດງແລະສີຂຽວ.

Cookies "ຊີດ"

ການກະກຽມ cheese biscuits ທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງພໍແລະພຽງແຕ່ມັນຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສໍາລັບການ "ອື່ນໄວ້" ໄດ້.

ດໍາເນີນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາໃນ margarine ນຸ່ມແລະເພີ່ມມັນເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, stir. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະປອນ mustard ກັບ yolk ແລະເພີ່ມປະສົມຜົນໃນການ margarine ໄດ້. Sift flour ແລະເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະດຽວກັນ, ປົນກັນ dough ທີ່ໄດ້ຮັບ. Slides ລົງຈາກມັນແລະການປ່ຽນແປງ sausage ໃນ ຫໍ່ຖົງຢາງ. ເຮັດໃຫ້ dough ຫໍ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພາຍຫຼັງເຄິ່ງ foil ລົບຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ງາມໃນຕາຕະລາງ ເມັດງາ ແລະລະມັດລະວັງມ້ວນເມັດ sausage ສອງດ້ານທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ Dough ຍັງຄົງຢູ່ໃນແຜ່ນເຄິ່ງຊັງຕີແມັດຫນາແລະການປ່ຽນແປງແຊ່ໄດ້, oiled ໄດ້. ອຸນຫະພູມອົບຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃກ້ 180 ອົງສາ. ເມື່ອ pastry ເປັນທອງ - ທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ.