ວິທີ Mechnikovskaya ນົມສົ້ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ? ວິທີການແຕ່ງກິນມັນຢູ່ເຮືອນບໍ?

ເຄື່ອງດື່ມດອງໄວກວ່າຕໍາແຫນ່ງຊັ້ນນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ. ສ່ວນແບ່ງຊ້າງຂອງການຜະລິດແມ່ນສົ່ງໄປຫ້ອງການ shelves ລັດເຊຍ. ປະຫວັດຂອງການປະກົດຕົວຂອງດັ່ງກ່າວເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດພັນຜະລິດຕະພັນຂອງປີ. ຖ້າທ່ານເຊື່ອວ່າຂໍ້ມູນວິທະຍາສາດ, ການດື່ມວັດຖຸບູຮານຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນສົ້ມ.

ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສົ້ມ້ໍານົມປະມານສະຕະວັດທີ 5 ໄດ້. ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການປຸງລົດຊາດຖືກບັນທຶກຢູ່ thereto crust ເຂົ້າຈີ່ stale. Up ຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ເປັນເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມດອງໄດ້ພິຈາລະນາສິດທິພິເສດຂອງຜູ້ທຸກຍາກ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກທີ່ຊ້ໍາວິທະຍາສາດເປີດເຜີຍບາງຜົນປະໂຫຍດລ້ໍາຄ່າມັນເອົາກັບຮ່າງກາຍໄດ້.

ທັດສະນະຄະມີການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວຫຼັງຈາກ biologist ທີ່ມີຊື່ສຽງ Mechnikov invented offspring ຂອງຕົນເອງໂດຍຜ່ານການ streptococcus ນົມແລະ bacillus ບຸນກາຣີໃນ 1911. ມັນແມ່ນການ breakthrough ໄດ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Mechnikovskaya ນົມສົ້ມ" ໃນກຽດສັກສີຂອງເພື່ອນ E- ຂອງຕົນ. ດື່ມເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາປະເທດໃນທົ່ວໂລກໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ Turkey, Romania ບູນກາຣີແລະ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າໂຍເກີດ, ອາເມເນຍ - matsun.

ແມ່ນຫຍັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກປົກກະຕິ Mechnikovskaya ນົມສົ້ມ?

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງຂອງສີຂາວ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄ້າຍຄືຕ່ໍາໄຂມັນສີຄີມສົ້ມ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຜະລິດຕະພັນ congener ມີໂຄງສ້າງແຫນ້ນຫນາໂດຍບໍ່ມີການປາກົດຕົວຂອງຟອງອາກາດ. ລົດຊາດມີຄຸນນະພາບຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງ, ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີ. ນີ້ເປັນນົມສົ້ມຄລາສສິກໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານແລະເກືອ.

ອີງຕາມນັກປະດິດໄດ້ກ່າວວ່າ, ການນໍາໃຊ້ຂອງ yogurt bacillus ບຸນກາຣີ beats ການບັນທຶກການທັງຫມົດຂອງຄຸນສົມບັດທາງປິ່ນປົວແລະຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ. ຜູ້ປະຈໍາວັນບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມເປັນ, ລືມສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ tract ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງນົມສົ້ມໃຫ້ຍືດອາຍຸແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຊາວຫນຸ່ມ.

ຄຸນສົມບັດທາງປິ່ນປົວ

Lactobacilli ມີ lactic ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫຼາຍປະການຂອງຈຸລິນຊີເປັນອັນຕະລາຍທີ່ພັດທະນາຈາກສະຫລາຍຕົວຂອງອາຫານຢູ່ໃນລໍາໄສ້ແລະມີສານເບື່ອຊີວິດທັງຫມົດ. Leaven normalizes microflora, ຫນ້າທີ່ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະສະພາບໂດຍລວມຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້. ນົມສົ້ມ Mechnikovskaya ແຕກຕ່າງຈາກນ້ໍານົມສາມາດຖືກປະຕິບັດເພື່ອປະຊາຊົນທີ່ມີຄວາມບໍ່ອົດທົນ lactose.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຮັບປະກັນປະຕິບັດງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງອະໄວຍະວະແລະແພຈຸລັງທັງຫມົດ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ສໍາລັບພະຍາດກະເພາະລໍາໃສ້, ແລະໃນໄລຍະເວລາການຟື້ນຟູໄດ້. Leaven eliminates flatulence, colic, ເບົາ ໆ ເຮັດຄວາມສະອາດ, normalizes ອາຈົມ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ນົມກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, ຂາດວິຕາມິນ, ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບທຸກຍາກ.

ຄວາມຈິງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊິດ lactic ສາມາດສັງເຄາະວິຕາມິນ C ແລະ B12, ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບພູມຕ້ານທານແລະ E -book. ນົມສົ້ມແນະນໍາສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ປະຊາຊົນທີ່ມີການບົ່ງມະຕິຂອງ "ພະຍາດເບົາຫວານ", ທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງໄດ້. ບໍ່ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ດື່ມມັນເດັກນ້ອຍຊາວຫນຸ່ມ, ໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງມືທໍາອິດໃນການຕໍ່ສູ້ຕ້ານກັບນ້ໍາຫນັກເກີນໄດ້.

ການນໍາໃຊ້ໃນ cosmetology

ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງສັງເກດເຫັນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ນໍາໃຊ້ຂອງນົມສົ້ມແມ່ນ limitless. ແລະຕົວຢ່າງຈະແຈ້ງ -. himself ເປັນ biologist ແລະວິທະຍາສາດ Mechnikov ຜູ້ທີ່ສູບເປັນເຄື່ອງດື່ມປະຈໍາວັນແລະຍັງຄົງຢູ່ໃນສຸຂະພາບດີຈົນກ່ວາອາຍຸສູງສຸດມີອາຍຸສຸກ ສຶກສາການແພດໄດ້ຢັ້ງຢືນວ່າການ bacillus ບຸນກາຣີ, ປະຈຸບັນໃນເຊື້ອແປ້ງທີ່ປ້ອງກັນມະລາຍຫາຍໄປຂອງຈຸລັງ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການບໍລິຫານພາຍໃນ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນຫນ້າກາກສໍາລັບໃບຫນ້າແລະຮ່າງກາຍ. ມະຫາຊົນ homogeneous ງາມ້ໍານົມສົ້ມລົບລ້າງອາການຂອງ fatigue, ປັບປຸງສີແລະໂຄງສ້າງຂອງຜິວຫນັງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຖຽນລະພາບຕ່ອມ sebaceous - ເພື່ອເອົາ shine ແລະໃຫ້ຄວາມໂງ່. ອີງຕາມການແມ່ຍິງ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປົກກະຕິຂອງ leaven ຂອງໂຕນຜິວຫນັງໃບຫນ້າ, ເຮັດໃຫ້ລຽບອອກຜິວຄ້ໍາແລະ freckles.

ຢາບັນເທົາທໍາມະຊາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບຮາກຜົມເພື່ອເລັ່ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍຜົມ. ໃຊ້ສໍາລັບການນວດແລະຮ່າງກາຍຫໍ່. ສໍາລັບຜິວຫນັງ oily ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບ 5 ກຼາມຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ, ໄຂ່ແດງ, ສອງຢອດນ້ໍາຫມາກນາວແລະປະລິມານດຽວກັນຂອງນົມສົ້ມ. ປະສົມດັ່ງກ່າວນໍາໃຊ້ສ່ອງແສງກັບໃບຫນ້າ, ແລະຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ລ້າງອອກ.

ໃນເວລາທີ່ຜິວຫນັງແຫ້ງແລະການອະນຸຍາດບົນພື້ນຖານຂອງ bran ຜ້າອັດດັງທີ່ເຫມາະສົມ (1: 1) ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມດອງ. ຫລັງຈາກຂັ້ນຕອນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອ lubricate ສີຄີມໃບຫນ້າໄດ້. ຂັ້ນຕອນພາຍໃນປະເທດບົນພື້ນຖານຂອງອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ເຮັດໃຫ້ບຸກຄົນທີ່ຫນຸ່ມແລະ radiant.

ຂໍ້ຈໍາກັດ

curdling Mechnikovskaya ການນໍາໃຊ້ເປັນຈະແຈ້ງໃຫ້ທຸກຄົນ, ແມ່ນ contraindicated ໃນ pancreatitis ສຽບພັນໃນໄລຍະເວລາທີ່. ໃນລະຫວ່າງການ remission, ທ່ານຫມໍກໍາລັງອະນຸຍາດໃຫ້ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຄື່ອງດື່ມໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຂໍ້ຈໍາກັດອື່ນ ໆ ໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນເລື່ອງແປກບໍ່.

ນົມສົ້ມ Mechnikovskaya: ສູດ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສໍາລັບເຫດຜົນບາງຄົນບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນຮ້ານຫຼືບໍ່ໄວ້ວາງໃຈຜູ້ຜະລິດໄດ້, ມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດສ້າງມືຂອງຕົນເອງ. ທີ່ນີ້ທັງສອງສະບັບປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ. ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ສາມລິດຂອງທາງເລືອກນົມ;
• ເຂົ້າຈີ່ sourdough - 6 dessert ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

້ໍານົມຄວນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອະນຸຍາດໃຫ້ກັບເຢັນກັບ 40 ⁰ C. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະການຫມັກ. ຢ່າງລະອຽດ stir ທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຫໍ່ຂອງຖືເປັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸດໃນຕອນກາງຄືນທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນຕອນເຊົ້າ, ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທໍາອິດພ້ອມອຸດົມໄປດ້ວຍ lactobacilli ເປັນປະໂຫຍດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມກັບຄວາມພະຍາຍາມເລັກນ້ອຍແລະເງິນຈໍານວນຫລາຍ.

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໄດ້ງ່າຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ມັນປະກອບດ້ວຍລິດຂອງ pasteurized ້ໍານົມທັງຫມົດ ແລະສາມບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ. ພວກເຮົາປະຕິບັດການປະຕິບັດຄືກັນ: ຕົ້ມ້ໍານົມ, ໃຫ້ເຢັນ. ແຊກແຊງສົ້ມແກມສີຄີມ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫຼືການປົກຫຸ້ມຂອງ, ແລະບໍ່ແຕະ 10-12 ຊົ່ວໂມງ. Mechnikovskaya ນົມສົ້ມ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ - ມີລົດຊາດ, ສຸຂະພາບແລະທໍາມະຊາດຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ມັນສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະຫມາກໄມ້.

ຊີວິດການເກັບຮັກສາ

ມັນຄວນຈະຈົດຈໍາວ່າຜະລິດຕະພັນນົມສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາຫ້າວັນ. ຖ້າຫາກວ່າປ້າຍກໍາກັບປະກອບດ້ວຍວັນທີ, ສູງກ່ວາຕົວເລກທີ່ສໍາຄັນ, ທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ - ການຮັກສາເພີ່ມ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະບໍ່ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບ. ລະວັງຂອງຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ຊື່ສັດແລະລະມັດລະວັງເຂົ້າໃຈຄວາມຫມາຍຂອງອົງປະກອບຂອງ. ດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທັງຫມົດຂອງອຸປະກອນທີ່ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ວາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ sourdough Mechnikovskaya ແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມ.