ສະຫຼັດ Radicio ແມ່ນ Italian ທີ່ແທ້ຈິງ

Radicio ແມ່ນອາຫານອິຕາລີເປັນເອກະລັກ, ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມເຊິ່ງກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ 15 ແລະຖືກປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍນັກປັບປຸງພັນ. Radicio ສະຫຼັດຄ້າຍຄືຫົວສີມ່ວງຂອງຜັກກາດທີ່ມີໃບຫນາຫນາແລະສົດໃສ. ສໍາລັບລົດຊາດ, ຄໍາຕອບແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນຢູ່ທີ່ນີ້.

ຖ້າສະຫຼັດຜັກຂຽວຖືກນໍາໃຊ້ສົດ, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປຽບທຽບມັນກັບຫມາກ Walnut ທີ່ແທ້ຈິງ, ບາງຂົມ, ຂ້ອນຂ້າງແຫຼມ, ມີລົດຊາດເຜັດ. ແຕ່ທ່ານຄວນຈະໃຫ້ໃບເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຫນ້ອຍການປິ່ນປົວອຸນຫະພູມຫນ້ອຍ, ຈາກທີ່ຜ່ານມາແລະການຕິດຕາມຂອງມັນຈະບໍ່ຢູ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະຫຼັດໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ມີລົດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມເປັນສຸກ. Radicio ມາຫາພວກເຮົາຈາກອິຕາລີ. ມັນມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ cuisine ແຫ່ງຊາດ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານ favorite ທີ່ສຸດຂອງ Italians ແມ່ນໃບ radicchio ສົດຂົ້ວໃນນ້ໍາເວີຂອງການກົດຫນາວເຢັນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບມີ sauce ຫວານແລະສົ້ມ. ມັນຍັງມີຢູ່ໃນສູດຂອງສະຫຼັດທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະອາຫານຮ້ອນ.

ສະຫຼັດ Radicio ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ ອາຍຸກາງ, ລາວຖືກຮັກແລະເຄົາລົບ, ແຕ່ໃນເວລານັ້ນ, ລາວຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າລາວມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະລະບົບ cardiovascular. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ເຕັກໂນໂລຊີຂອງສະຫຼັດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍເທື່ອ, ແຕ່ວ່າຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນລັກສະນະຂອງອາຫານນີ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນມື້ນີ້.

ໃນຕົວຂອງມັນ, radicio ແມ່ນສະຫຼັດທີ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາດົນທີ່ສຸດ (10-15 ມື້). ໃນເວລາດຽວກັນ, ທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຍັງຄົງຢູ່ "ຢູ່ໃນສະຖານທີ່". ພວກເຮົາ, ລາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາ. ໃນຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ສະຫຼັດ Radicchio, ຫຼືແທນທີ່ໃບຂອງມັນ, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ (ເປັນຫນາແຫນ້ນ, firm ແລະ cup ຈອກ), ແລະຍັງໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບໂຮງງານມະຫັດສະຈັນນີ້, ມັນບໍ່ສໍາຄັນ! ປະຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

ມື້ທີ່ຫນ້າເບື່ອແລະປິ່ນປົວແຂກຜູ້ມາຮອດທັນທີ. ແລະໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຮູ້ຈັກ, ສະຫຼັດສະຫລັດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຜ່ານການ radicio? ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າພໍໃຈ - ພວກເຂົາທັງຫມົດປຸງແຕ່ງຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຢ່າງວ່ອງໄວແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເຊິ່ງແມ່ນຄ້າຍຄືການຮ່ວມເພດທີ່ສວຍງາມ.

ສະຫຼັດ Radicchio ດ້ວຍຫມາກ

ສ່ວນປະກອບ:

-Radicio-1 head

- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;

- ຜັກທຽມ;

- ຫມາກ - 50 ກໍາ

- ນ້ໍານ້ໍາມັນ - 3 tbsp. L

- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ: ໃບ lettuce "carelessly" ້ໍາຕາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະ fry ໃນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ ນ້ໍາເວີ ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຕັດຜັກຫົມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍໆຂອງພວກເຂົາແລະເພີ່ມເຂົ້າ radicchio. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນໄດ້ວາງອອກໃນໂຖປັດສະວະ, sprinkled ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ສຸດແລະ dressed ມີ sauce (ຜັກທຽມອ່ນປະສົມກັບນ້ໍາເວີແລະເຄື່ອງເທດ). ໃນສະຫຼັດນີ້, ບາງຄົນກໍ່ຍັງເພີ່ມຫມາກໂປມທີ່ມີສີຂຽວສົດ.

ສະຫຼັດອິຕາລີ ກັບຫມາກກ້ຽງ

ສ່ວນປະກອບ:

- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ

- ສີສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ - 1 ປອນ;

- celery - 200 g

- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ;

- ນ້ໍາມັນເບີ - 2 tbsp. L

- ຂິງຂີງສົດ - 1 tsp;

- ຄອບຄົວງຽບ - 1 tsp;

- ນ້ໍານາວ - 4 tbsp. L

- ເກືອ, ຫມາກພິກ.

ການກະກຽມ: ຕັດຫມາກກ້ວຍເຂົ້າໄປໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ (ແລະນ້ໍາເລືອກແມ່ນ drained ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ), lettuce - ໃນແຖບບາງໆ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, celery - ຕ່ອນນ້ອຍ, ເນີຍແຂງ - cubes ຂະຫນາດກາງ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະລະດູທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. ຊອດໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ນ ້ໍາ ນາວແລະ ນ້ໍາສົ້ມ ປະສົມ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີ, ຂີງ, ເກືອ, pepper ແລະຜັກທຽມອ່. ສະຫຼັດສະຫຼັດກັບເມັດຫມາກງາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.