ສູດທີ່ຊື່ນຊອບສໍາລັບນັກຮຽນຊາວອິຕາລຽນທີ່ມີປະສົບການ: pizza homemade

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກລົດຊາດຂອງ pizza ທີ່ແທ້ຈິງ, ບາງແລະມີກິ່ນຫອມ. ແຕ່ການຍ່າງທຸກໆມື້ກັບຮ້ານ pizzeria ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການບໍລິການຈັດສົ່ງສໍາລັບບາງຄົນແມ່ນລາຄາແພງ. ຂໍໃຫ້ຈື່ວ່າອາຫານນີ້ເກີດຂື້ນໃນຈິດໃຈຂອງແມ່ບ້ານ Calabrian, ຜູ້ທີ່ທຸກຍາກພຽງພໍທີ່ຈະຖິ້ມສິ່ງທີ່ຄອບຄົວບໍ່ໄດ້ກິນໃນຄ່ໍາ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາ rolled ອອກ dough ໃນຕອນເຊົ້າແລະວາງອອກມັນທັງຫມົດທີ່ຍັງຄົງຈາກມື້ວານນີ້: ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ham, ຜັກ, ເນີຍແຂງ. ເປັນຫຍັງເຮົາຈຶ່ງບໍ່ປະຕິບັດຕາມຕົວຢ່າງຂອງພວກເຂົາ? ສະນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pizza ຢູ່ເຮືອນ, ອ່ານກ່ຽວກັບ.

ຂັ້ນຕອນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມ dough

ແນ່ນອນ, ຄົນທີ່ຂີ້ຕົວະຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດຈໍາກັດຕົວເອງໃນການຊື້ເຄ້ກພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃນຮ້ານ. ແຕ່ມີຜົນດຽວກັນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ pizza frozen. sandwich ທີ່ຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າບໍ່ແມ່ນຄືກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແທ້ຈິງ. Homemade pizza ຄວນຈະເຮັດດ້ວຍ rolled ຢ່າງລະອຽດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆຂອງ dough. ຖ້າເຄ້ກມີຄວາມສູງກວ່າຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ - ນີ້ແມ່ນນັກທ່ອງທ່ຽວຢູແກຼກ, ການສໍາຫຼວດຄຽຟ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ pizza. ສໍາລັບ "dummies" ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຊື້ dough yeast ດິບ (ບໍ່ແມ່ນມັນເບີ) ແລະມັນຢູ່ເຮືອນ. ສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pizza Homemade

ເຊັດໃສ່ກະດານຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຕົ້ານົມແຫ້ງ, ເກືອບ່ວງແລະ ຢາສະຫມຸນໄພອີຕາລີທີ່ ແຫ້ງຫຼາຍ . ປະສົມ, ສ້າງ "volcano", ໃນປາກຂອງພວກເຮົາງາມຂອງຈອກນ້ໍາອຸ່ນແລະ 2 ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງນ້ໍາ olive (ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາ sunflower). ສິບນາທີທີ່ພວກເຮົາຂຸດ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນອອກຈາກຮ່າງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ແປ້ງຄວນເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ

ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ມາ, ໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ຈະເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດ. Homemade pizza ໃນວິທີການບໍ່ຈໍາກັດການຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ, ແຕ່ມັນມີສອງຜະລິດຕະພັນບັງຄັບໃຊ້. ນີ້ແມ່ນ ketchup, ຊຶ່ງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ແລະເນີຍແຂງ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ parmesan shabby ມີ mozzarella ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າທຸກຄົນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ - ແຂງ, brynza ແລະແມ້ກະທັ້ງ fused). ເປີດຕູ້ເຢັນແລະເບິ່ງສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີ. ພວກເຂົາສາມາດເປັນ: ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກອູແກຣນ, ຫມາກເລັ່ນ, ເຂົ້າຈີ່, ໄສ້ກອກ, ແປ້ງ, ອາຫານທະເລ, ຣາວກັບແກະ, ຫວານ, ປາແລະຊີ້ນ. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ.

Assembly

ພວກເຮົາເປີດເຕົາອົບສໍາລັບ 220 ອົງສາແລະເອົາຂີ້ຝຸ່ນ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍແປ້ງ, ແຜ່ລາມອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນຂອງພວກເຮົາແລະຂັດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມ້ວນທີ່ດີ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ cake ບາງ (ມັກຮູບຮູບກົມ). ຂີ້ຝຸ່ນຖາດໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກແລະເຮັດໃຫ້ມີຊິ້ນວຽກທີ່ມີຢູ່. ໃສ່ນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນ ketchup ຫຼືຫມາກເລັ່ນ. ໃນໄລຍະທາງເທິງ, ຈັດວາງສ່ວນປະກອບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເລືອກໄວ້. ຢູ່ເທິງສຸດຄວນຈະເປັນເນີຍແຂງ: ຮາກດ້ວຍເນີຍແຂງ parmesan ຮູ້ຈັກຫຼືຈີກ mozzarella ຕັດ. ຮວບຮົມນ້ໍາມັນຜັກແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ. Homemade pizza   ຄວນໄດ້ຮັບການ baked ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຄວາມລັບນ້ອຍໆຈໍານວນຫນ້ອຍ

ຖ້າທ່ານໃຊ້ປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະເພດ softest ແມ່ນໃສ່ໂດຍກົງໃສ່ dough, ຍົກຕົວຢ່າງ, ricotta curd, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍາກ - ບາງສີເຫຼືອງ (emmental, gouda, ແລະອື່ນໆ), ແລະ sprinkle ຄວນຈະເປັນການຍາກ. ເນື່ອງຈາກວ່າ pizza homemade ຈົ່ງຕົ້ມເວລາສັ້ນໆເພື່ອໃຫ້ຜັກບໍ່ເບິ່ງຫມອງຄ້ໍາ, ເຊັ່ນ: ໃນສະຫຼັດຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຈະຖືກນໍາມາຕາກແດດ, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ເຫັດແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນຖືກນໍາມາລີດ.