ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ: cutlets ໃນຄຽຟ (ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງຫຼາຍຄັ້ງ)

ອາຫານນີ້ແມ່ນ laborious ຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາແລະພະລັງງານ. ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ, ມັນເປັນມູນຄ່າມັນ. ວິທີການກະກຽມອາຫານນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ . Cutlets ໃນຄຽຟມີນ້ໍາຕານແລະກິ່ນຫອມທີ່ມາຈາກພວກມັນ! ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການ.

Cutlets ສຸດກະດູກ (ສະບັບພາສາຄລາສສິກ)

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ:

- ມັນເບີ (ສອງຮ້ອຍກຼາມ);

- ສອງໄກ່;

- ນົມ (ສອງຮ້ອຍ milliliters);

- ແປ້ງ (ສີ່ບ່ວງ);

- ສາມໄຂ່ໄກ່;

- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ສອງຮ້ອຍກຼາມ);

- ປິກສີດໍາ (ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ);

- parsley (ຊໍ່);

- ນ້ໍາມັນພືດ (ສອງຮ້ອຍກຼາມ).

ອຸປະກອນຫ້ອງຄົວ:

- ຄະນະ

-corolla

hammer

- ໂຖປັດສະວະ

- ສອງບ່ວງ;

- ໂທລະພາບ Cellophane;

- ແຜ່ນ (ຫ້າຊິ້ນ);

- ນ້ໍາຊື້ນທີ່ມີພື້ນລຸ່ມຫນາ.

ຕັດໄກ່

ການປຸງແຕ່ງ cutlets ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ fillets. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ລ້າງແກະຢ່າງລະມັດລະວັງ. ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວ. ເອົາຜິວຫນັງອອກ. ເອົາກະດານຕັດແລະເອົານົກລົງໃສ່ມັນ. ທໍາອິດທີ່ຕັດ ham ສຸດທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດອອກສັນຕາມລວງຍາວດ້ວຍຄໍ. ຄ່ອຍໆຕັດປັ້ນນົມ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ກຽມພ້ອມ: ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າສິ້ນຂອງເພັດໄດ້. ຕັດຊີ້ນໃນປີກໃຫ້ອອກຈາກກະດູກ "ເປົ່າ". ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບໄຟລ໌ເທິງກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຍກ fillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຈາກຂະຫນາດນ້ອຍຫນຶ່ງ. ມີນີ້ທ່ານສາມາດຈັດການໂດຍບໍ່ມີການມີດ, ມັນແຍກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນໄດ້ຫັນອອກສອງຊິ້ນຂອງເຕົ້ານົມ.

ຈົ່ງເອົາຮູບໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າໃນຮູບອາຫານ. ລະມັດລະວັງຕີອອກ hammer, ມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຈາກສູນກາງແລະຄ່ອຍໆຍ້າຍອອກໄປແຄມຂອງ. ນໍາໃຊ້ຮູບເງົາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຊີ້ນບໍ່ຕິດກັບມ້າ. ບ່ອນທີ່ບ່ອນທີ່ລູກແກະຂອງໄກ່ຢູ່, ບໍ່ໄດ້ຕີຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກະດູກຈະຕົກລົງຈາກກະດູກ. ແຕ່ການທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕກແຫນ້ນຫມົດກໍ່ບໍ່ຄຸ້ມຄ່າມັນ, ເພາະວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຍ້ອມຜ້າໄດ້. ສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບສະຖານທີ່ນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່ໃສ່ແຜ່ນແລະດໍາເນີນການກັບຂະຫນາດນ້ອຍ. ພຽງແຕ່ຫໍ່ມັນໃນຮູບເງົາແລະຕີມັນອອກ.

ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນເຮັດ cutlets ໃນ Kiev.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເອົາເຕົ້ານົມທີ່ຖືກຈັບໃນອາຫານແປນ. ປົນກັບຫມາກພິກເພື່ອລົດແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນ, ອອກຈາກໄກ່ແລະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

Chop the parsley ໃສ່ຫມູອອກຈາກຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໂຖປັດສະວະເປັນ. ປະສົມກັບ parsley ກັບເກືອແລະມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. ໃຊ້ເວລາສອງບ່ວງແລະປະກອບຮູບໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈົ່ງສວມໃສ່ຟອງແລະວາງໃສ່ຕູ້ແຊ່ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ນ້ໍາມັນແຂງແລະບໍ່ປ່ຽນກ່ອນເວລາ. ແລະ whisk whisk ໄຂ່ກັບນົມ. ໃນອາຫານແປ, ວາງໃນ breadcrumbs ສໍາເລັດຮູບ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງ bake ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ວາງມັນໄວ້ໃນຖົງທີ່ແຫນ້ນຫນາແລະປັ້ນມັນລົງໄປໃນສະບຽງອາຫານຫຼືປວດໃສ່ເຄື່ອງກາເຟ. ເອົາແຜ່ນອື່ນແລະໃສ່ແປ້ງໃສ່ມັນ. ເອົາອອກມັນເບີແລະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ໃນຮູບໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນກາງ, ຈັດວາງ stuffed frozen. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄອບຄຸມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂະຫນາດນ້ອຍ ດຶງແຂນຂອງຕົນເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍໄຂມັນ. ພັບຕັດແຫນ້ນແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົງໃນໄຂ່, ມ້ວນປະມານທັງສອງດ້ານໃນ flour ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນໄຂ່, ແລະໃນຕອນທ້າຍສຸດ - ໃນເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ການກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນລັກສະນະທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກນ້ໍາຜັກເຂົ້າໄປໃນ cauldron ຫຼືເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈົ່ງທວັດຕັດໃສ່ປະມານຫ້ານາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບນ້ໍາມັນທີ່ກວມເອົາ cutlets, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເຕັມໄປຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ patties ໃນຖາດອົບແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບຢູ່ 200 ອົງສາ. ໃນສິບນາທີ, ເອົາອອກ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນ Kiev. ຮູບພາບ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ສາມາດຖ່າຍທອດກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມ. ກຸ້ງໃນອາຫານນີ້ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ - ມັນກໍ່ melts ໃນປາກ.

Cutlets ໃນຄຽຟ (ສະບັບ simplified)

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ:

- ໄຂ່ໄກ່ (ສອງຊິ້ນ);

- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມ);

- ນົມເຕົ້ານົມ (ສີ່ປ່ຽງ);

- ມັນເບີ (ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມ);

- ແປ້ງ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ);

-dill

- ຜັກທຽມ (ສອງຫົວຜັກທຽມ);

pepper

- ນ້ໍາມັນພືດ (ສອງຮ້ອຍກຼາມ).

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

Cutlets ໃນຄຽຟປຸງແຕ່ງຈາກໄຟລ໌ທີ່ຊື້, ຕັດແລ້ວ. ລ້າງເຕົ້ານົມ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າພາດສະຕິກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນດີ. ເກືອແລະ pepper. ຈູງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ປະສົມນ້ໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍສ່ວນປະກອບກ່ອນຫນ້ານີ້. ງາມສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ fillets ໄດ້. ຫໍ່ຊີ້ນແລະ cutlets ຮູບແບບ. ກະກຽມສາມແຜ່ນ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ງາມໃນ flour, ໃນຄັ້ງທີສອງງາມອອກສອງໄຂ່ຖືກທຸບຕີ, ແລະໃນທີ່ສາມງາມ rusks ໄດ້. Cutlets roll ດີໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄຂ່ແລະ breadcrumbs. ຈົ່ງແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຫນົມຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂົມ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼາຍ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ວ່າເຕົາຂວດແມ່ນເລິກແລະມີລຸ່ມຫນາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນດີ. ຕັດແກງໃນແຕ່ລະດ້ານສໍາລັບຫ້ານາທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມອາຫານນີ້, ໂດຍນໍາໃຊ້ສູດຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍໆໂດຍລະບຸ. Cutlets ໃນຄຽຟໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ແມ່ນແຊບຫນ້ອຍ.

ວິທີການກິນອາຫານນີ້

ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ຕັດ cutlets, ເພາະວ່າພາຍໃນມີນ້ໍາແຫຼວຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານພະຍາຍາມຕັດ cutlet, ມັນສາມາດ splash ສຸດ tablecloth ຫຼື, worst ຂອງທັງຫມົດ, ກ່ຽວກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດເຫດການດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເວລາທອດແລະເອົາລູກອອກໄປຕັດເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນຮົ່ວໄຫຼ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກິນອາຫານນີ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.

ຫນຶ່ງທີ່ຂ້ອຍສາມາດຮັບໃຊ້ ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພື່ອຕັດ ໃນ Kiev? ຕົວຢ່າງ: ມັນຕົ້ນ, ຜັກ, ຜັກສົດ, ຜັກສະຫລັດ, ຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າ. ການກະກຽມອາຫານນີ້, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ chef ມືອາຊີບ. ພຽງແຕ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງໃນການສຶກສາວິທີການຂັ້ນຕ່ໍາ.

Cutlets ໃນຄຽຟ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ທຸກຄົນມັກ, ກະລຸນາໃຫ້ພວກເຂົາມີພີ່ນ້ອງແລະຫມູ່ເພື່ອນ. Bon appetit!