ຊີ້ນທີ່ມີຫມາກນັດແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບໄດ້. ສູດສໍາລັບການຊີ້ນຫມູ

ຍັງບໍ່ທັນມີບຸກຄົນດຽວທີ່ຈະໄດ້ຮັກກັບກິນ ຊີ້ນປີ້ງ. ແລະໃນເວລາທີ່ມັນເປັນ ການຟັກຊີ້ນຫມູ ທີ່ມີຫມາກນັດແລະເນີຍແຂງ, ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍຄໍາດຽວ salivate ຫຼາຍເກີນໄປ. ມີຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບອາຫານເຊັ່ນ: ໄດ້ຮັບການພະຍາຍາມແລະໄກ່, ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນແຕ່ຊີ້ນບໍ່ມີບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຊີ້ນຫມູມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ແລະມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສົມທົບການຫມາກນັດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມເປັນກົດທີ່ແນ່ນອນແລະທໍາມະຊາດກະເພາະອາຫານໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມຊີ້ນທີ່ມີຫມາກນັດແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມ

ສູດນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານໃນການໄດ້ຮັບການໄດ້ຮັບຜິດຊວັນພັກການ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ທີ່ສວຍງາມແລະຜິດປົກກະຕິ. ບໍ່ວ່າຄວາມຕ້ອງການທີ່ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໄປໃນງານລ້ຽງສະຫລອງ, ກິນເຂົ້າກັບຫມາກນັດ ແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນປະຕິບັດຕາມ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນພວກເຮົາຕ້ອງການ: tenderloin ຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເນື້ອລູກວົວ, ຫມາກນັດສົດ - ຫນຶ່ງເນີຍແຂງແຂງ - 200 g, ຜັກບົ່ວ - ສາມຫົວ, pepper, ເກືອ, nutmeg ຄວາມກະຕັນຍູ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງຜັກທຽມເປັນ - ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມ, cilantro - ຫຼາຍ sprigs, olives - 8-10 ຕ່ອນ, ນ້ໍາຜັກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຊອກຫາເພີ່ມເຕີມກ່ວາຊີ້ນມີນ້ໍາແລະອ່ອນ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງໄກ່. ດີກວ່າ - ມື້ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ. ກະກຽມ marinade ຂອງ pepper, ເກືອ, ກະທຽມແລະຄວາມກົດດັນໄດ້ສອງຫຼືສາມ rubbed ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນັດ, ເປັນມັນເປັນການດີ softens ຊີ້ນ. ຕົວຂອງມັນເອງຊີ້ນຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ປະມານຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຊັງຕີແມັດ, ຄວາມຫນາຕາມເສັ້ນໃຍ, hammer ໄມ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ repulse marinade rub ດີ. ປິດ lid ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເລືອກ ສູດຂອງຊີ້ນ ຂອງຊີ້ນຫມູ, ມັນເປັນສະເຫມີໄປແນະນໍາໃຫ້ເລືອກຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນຈະ marinate.

ຂັ້ນຕອນຂອງການ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນ ກັບຫມາກນັດ

ຂອງອຸປະກອນສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການພຽງແຕ່ baking ແລະ frying. ລ້າງ chunks ຂອງຊີ້ນຈາກ marinade ແລະການນໍາໃຊ້ຂອງຖືເຈ້ຍ obsushivayut. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍ - ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 160 ອົງສາ. ຂະນະດຽວກັນ, grease ເປັນ tray baking ກັບນ້ໍາແລະຈັດວາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມເກືອບາງແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ, nutmeg pritrushivaem. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ - ສາມຫາຫ້າ - ຫມາກນັດແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນຫມູ. ຕັດແຫວນຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຍັງເນົ່າເປື່ອຍຫມົດ. Cheese ແລະພະຍາຍາມທີ່ຈະຖູສ່ອງແສງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນແຕ່ລະສິ້ນ. ລະອຽດຟັກຜັກຊີແລະເຮັດແນວໃດດຽວກັນ. ສຸດສິ້ນຂອງຊີ້ນແຕ່ລະສໍາລັບການ frills ໃດເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງເວີໄດ້. ພວກເຮົາສົ່ງແຊ່ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນແລ້ວແລະ bake ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດການໃຊ້ງານມັນ, ແຕ່ 5-10 ນາທີ baking ສໍາຮອງພາຍໃນ. ຊີ້ນທີ່ມີຫມາກນັດແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບແມ່ນກຽມພ້ອມ. ທັນທີໃຫ້ບໍລິການ.

A ເຄັດລັບທີ່ຈະຕາມໃບສັ່ງແພດ

ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບເຂົາເຈົ້າ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຂອງທ່ານທັງຫມົດປະຫລາດໃຈຫລາຍ. ການນໍາໃຊ້ສູດນີ້ຈະປະຕິບັດດີກວ່າກ່ວາຫມາກນັດສົດ, ແຕ່ໃນເມື່ອບໍ່ມີດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໄດ້ແລະກະປ໋ອງໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສູນເສຍໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບພາບ, ສູດ. ເນື້ອໃນເຕົາອົບໄດ້, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມັນ, ໃນກໍລະນີໃດຈະໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍ. ສິ້ນຂອງຄໍາແນະນໍາຂອງຄົນອື່ນ. fry ຊີ້ນຈົນກ່ວາມາເຖິງຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ການກະກຽມຫມາກນັດ, ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວ. 45 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຍື່ນຟ້ອງຮ້ອນໃນຕາຕະລາງເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້, ກ່ຽວກັບ baking ເປັນການເກັບກໍາທີ່ກໍານົດໄວ້ທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສົ່ງໃນຄວາມຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກ 30-35 ນາທີ - ດົນຕີໃນສະຕູດິໂອ!

ສູດຂອງຖ້ວຍດຽວກັນ, ແຕ່ງ່າຍ

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກວິທີການແຕ່ງກິນອາຫານດຽວກັນ - ຊີ້ນທີ່ມີຫມາກນັດແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍງ່າຍຂຶ້ນແລະໄວຂຶ້ນ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກສະເຫມີມີທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການ marinating, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນກ່ຽວກັບວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສ່ວນປະກອບ: ຫມູ - 07 ກິໂລ, ກະປ໋ອງແຫວນຫມາກນັດ - ທະນາຄານຫນຶ່ງ, bulb ຫນຶ່ງຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ເນີຍແຂງ - 150 ກຼາມ, olives - ຫ້າຫົກຕ່ອນ, mayonnaise, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນຈິນຕະນາການສູດຂອງທ່ານເອງ:

1. ຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະ repel ດີໄດ້.
2. Pepper ມັນແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ເປັນ greased.
3. ຕັດແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຕ່ລະຟັກ, ເປັນນ້ໍາມັນນ້ອຍກັບ mayonnaise.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສິ້ນເຮັດໃຫ້ວົງຫມາກນັດ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາທັງຫມົດນ້ໍາແມ່ນ drained ໄປ.
5. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ, ແລະສົ່ງໄປທີ່ເນື້ອ baking. Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ດຶງອອກແລະ sprinkled ກັບເນີຍແຂງ, ຄວາມກະຕັນຍູໃນເມື່ອກ່ອນ. ສຸດສິ້ນແຕ່ລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວເວີໄດ້.
6. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ສໍາລັບການ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແລະໃຫ້ບໍລິການກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ. ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນເຫມາະສົມດີເຂົ້າຕົ້ມແລະເຮັດສະຫຼັດຂອງຜັກສົດໄດ້. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ທັງຫມົດຂອງສູດຊີ້ນຫມູໄດ້ໂທຫາກັບອາຫານຂ້າງແລະເຮັດສະຫຼັດລາວ, ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຈືດຄວາມຮຸນແຮງຂອງກະເພາະອາຫານຈາກຊີ້ນໄດ້.

ຊີ້ນ Simmer ກັບ pepper ຫວານ

ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈມີການປ່ຽນແປງສູດຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ. ໃນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນປະຈໍາວັນ, ສະບັບພາສາທີ່ງ່າຍດາຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ກໍານົດໄວ້ຄືກັນຂອງສ່ວນປະກອບ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະປະຕິບັດສູດຂອງຊີ້ນທີ່ມີ pepper. ໃນຂະບວນການຂອງການວາງ pepper ກາຍເປັນສໍາລັບພາກສ່ວນທີ່ສຸດໃນ sauce ນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຕົນຂອງຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ດັ່ງກ່າວຮ້ອນໃຫ້ຕາຕະລາງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫນຸ່ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຫົກ servings, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: ຊີ້ນຫມູ - 0,8 ກິໂລກຣາມແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຫຼື ham, ຜັກບົ່ວ - ສອງຕ່ອນຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, pepper ຫວານ - 0.5 ກິໂລໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ, ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ - 0,8 ກິໂລ, pepper ສີດໍາ ແລະເກືອເປັນຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວ. ຫມູສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍຊີ້ນງົວ, ພຽງແຕ່ຈະເພີ່ມທະວີການທີ່ໃຊ້ເວລາ quenching ໄດ້.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນລາຍລະອຽດ, ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດກັບຊີ້ນ, ມີຮູບພາບຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍ. ຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ peppers ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນລອກແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ຮ້ອນໃນແຊ່ມີທາງລຸ່ມຫນາ, ນ້ໍາຜັກ, ສອງບ່ວງ. ໃນເວລາພຽງບໍ່ກີ່ກ໊ອກ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາທັງຫມົດຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນໄປຍັງແຜ່ນ. ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, ຈືນຜັກບົ່ວສໍາລັບການຫ້ານາທີ. ເພີ່ມ peppers ແລະແຕ່ງກິນຈໍານວນດຽວກັນ. ເຜີຍແຜ່ເນື້ອໃນແຊ່ໄດ້, ຫມາກເລັ່ນ, knead ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, pepper ແລະເກືອ. Pouring ຈອກຂອງນ້ໍາຮ້ອນ, ຕົ້ມໃສ່ເປັນ flame ສູງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນການໃຫ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນ, ປິດ lid ແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 60 ນາທີຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນອ່ອນ. ຕາຕະລາງສາມາດເຖິງແມ່ນວ່າມີອາຫານຝ່າຍຜັກ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!