ວິທີການແຕ່ງກິນໄດ້ steak ເປັນ delicious ທີ່ສຸດ grill ແນວໃດ?

ປຸງແຕ່ງອາຫານສະເຕັກທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟໄດ້ - ເປັນສິນລະປະທີ່ແທ້ຈິງ. ເຖິງແມ່ນວ່າພໍ່ຄົວມີພອນສະຫວັນໃຊ້ເວລາປີທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວິທະຍາສາດນີ້. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຈັດການວຽກເຮັດງານທໍາ, ຈະໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາລາຍລະອຽດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ tricks!

ໄປທີ່ຮ້ານ butcher ດີຂອງ

A ສິ້ນຂອງຊີ້ນສາມາດຊອກຊື້ໄດ້ຕາມຮ້ານໃດ, ແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າບ່ອນທີ່ມັນເປັນແລະດົນປານໃດໄດ້ມີການຕັດ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໄປບໍລິການຜ່ານທີ່ດີຫຼືຕະຫຼາດ. ຊີ້ນຄວນຊື້ທີ່ມັນແມ່ນການຕັດກັບຜູ້ຊື້ໄດ້.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ໃຊ້ເວລາ ribeye ໄດ້

ເຕັກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ homemade - ຊີ້ນງົວ Ribeye ຫຼືກະດູກ. ຊີ້ນຫິນອ່ອນແຕກຕ່າງກິ່ນຫອມພິເສດແລະອຸດົມສົມບູນຫລາຍທີ່ສຸດ. ທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ marbled ຊີ້ນງົວ? ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ມີ streaks ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນ.

ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຫນາຂອງສິ້ນຂອງສະ

ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນ steak ເປັນ delicious, ທ່ານຕ້ອງການສິ້ນຫນາຂອງຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບ prozharka ທີ່ສົມບູນແບບກັບກາງສີອອກແດງ. ທ່ານສາມາດຊື້ສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໄດ້ຮັບການຕັດສະດວກສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດແລະຫມູ່ເພື່ອນຜູ້ທີ່ໄດ້ເຂົ້າມາພັກປີ້ງຂອງທ່ານ.

ເລືອກທີ່ຈະສິ້ນຈາກສູນໄດ້

ສະເຫມີໃຊ້ເວລາສິ້ນຈາກສູນກາງ, ບໍ່ແມ່ນແຂບໄດ້. ບໍ່ວ່າ steak ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ມັນເປັນມູນຄ່າ remembering ວ່າສິ້ນສູນກາງຈະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍທີ່ດີແລະ roasting ເປັນເອກະພາບ.

ຊອກຫາຊີ້ນປອດສານພິດ

A ຊີ້ນງົວຊາວກະສິກອນທີ່ດີເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ omega-3, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນ delicious ແທ້ໆ. ເມື່ອທ່ານພະຍາຍາມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການຮ້ານຄ້າປົກກະຕິ steaks.

ບໍ່ຈໍາກັດການ steak ribeye

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເງິນໃນ steak ແພງ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເລືອກເອົາສິ້ນຂອງ tenderloin ອື່ນ. ຊີ້ນຈາກບາງສ່ວນບ່າອາດຈະບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາທີ່ລະອຽດອ່ອນ fillets EP, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມຄັ້ງລາຄາຖືກກວ່າ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດບໍ່ໄດ້ທຸກທໍລະມານ, ບາງມັນເປັນແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍເຊັ່ນ: ມັນ.

ຫຼີກເວັ້ນການ "ປັບປຸງ" ຊີ້ນ

ໃຫ້ຊີ້ນມີການເພີ່ມເຕີມໃດ, ມັນບໍ່ດີ. ຂະນະດຽວກັນໃຊ້ໄດ້ກັບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງທາງເລືອກ marinated. ຊີ້ນປົກກະຕິແລ້ວຂາຍໃນນ້ໍາເກືອ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນພຽງແຕ່ເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຂອງຊິ້ນແລະບັງຄັບໃຫ້ທ່ານຕ້ອງຈ່າຍເພີ່ມເຕີມ.

ບໍ່ຕັດໄຂມັນ

ໄຂມັນອາດຈະບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາຫນ້າກິນເກີນໄປທີ່ຈະໄດ້ steak ເປັນວັດຖຸດິບ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕັດ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າໄຂມັນສະຫນອງລົດຊາດຂອງ steak, ດັ່ງນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນຊີ້ນ. ນັ້ນຄືສິ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານເປັນຕາຫນ້າກິນໂດຍສະເພາະ.

Trim ຜິວຫນັງ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ເລືອກສິ້ນ, ທີ່ມີຜິວຫນັງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະເອົາມັນກ່ອນທີ່ຈະ frying. ຜິວຫນັງຈະກາຍເປັນ softer ໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນອກຈາກມັນຈະເຮັດໃຫ້ລັກສະນະຂອງອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນບໍ່ກ່ຽວກັບຄວາມງາມຫຼາຍ.

Grease ສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ

ໃຊ້ສ່ວນຜະສົມຂອງນ້ໍາແລະ canola ນ້ໍາ olive, ສະຫມັກຂໍເອົາມັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ລະດູການ. Lightly ເປືອກຫຸ້ມນອກສິ້ນຂອງມັນເບີທັງສອງທັງຫມົດ. ນ້ໍາຮັບປະກັນວ່າພື້ນຜິວຂອງການສິ້ນໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າຢ່າງໄວວາແລະເພາະສະນັ້ນ, ຈະເປັນຜົນມາມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຫ້າມໃຊ້ນ້ໍາ olive ອັນບໍລິສຸດ. ອອກຈາກມັນສໍາລັບການສະຫຼັດ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ຈະສະແດງອອກຫຼາຍ.

ຫ້າມໃຊ້ marinades ຜິດປົກກະຕິ

ນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາ, ສະເຕັກຫິນອ່ອນທີ່ດີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ pepper ຫຍາບແລະຄຸນນະພາບເກືອ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ລົດຊາດຈະເປັນທີ່ດີເລີດ. ລະດູການທີ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍຫຼາຍເນື່ອງຈາກວ່າເຄື່ອງປຸງໄດ້ຖືກສູນເສຍໄປໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດ grill ໄດ້, ສະນັ້ນວ່າລົດຊາດແມ່ນທໍາມະດາ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີຂອງທ່ານ.

ການກະກຽມ marinade ສໍາລັບກ້ອນຜິດປົກກະຕິ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເລືອກເອົາບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງປະເພນີ marinades ໃຊ້ steak ຈະສະຫນອງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມແລະສາມາດຮັບມືກັບໂຄງສ້າງທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ການ marinade ງ່າຍທີ່ສຸດສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດຈາກນ້ໍາ olive, ສົ້ມ balsamic, ຊອດ Worcestershire, ຍັງ soy, Dijon mustard ແລະຜັກທຽມ.

ການກະກຽມເພື່ອຄວາມສະອາດປີ້ງໄຟໄດ້

ຢ່າງລະອຽດສາຄວາມສະອາດແປງໂລຫະ grill ກະຕັນຍູຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄົນ, ເຮັດແນວໃດມັນ, ໃນຂະນະທີ່ໂລຫະແມ່ນຍັງຮ້ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນປີ້ງຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນສໍາລັບສາມສິບນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ເຂົາ warmed ເຖິງ, ຮູ້ບຸນຄຸນຂຽນດ້ວຍນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຫຍັງແມ່ນ sticking. ແຕ່ຈະລະມັດລະວັງ: ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ແປງລາຄາຖືກ, ນ້ໍາ, ອື່ນໆອາດຈະຖືກປະໄວ້ຢູ່ grill ໄດ້. ນີ້ເປັນສາເຫດຂອງບັນຫາກະເພາະອາຫານໃນຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນໃນໄລຍະເດືອນ summer.

grill ຖ່ານ Kindle

ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມແລະອາຍແກັສ, ແຕ່ຖືກຕ້ອງທັນໃຊ້ grill ໃນຖ່ານ. ຫ້າມໃຊ້ເຄື່ອງມືສໍາລັບການຈຸດລະເບີດ, ເປັນມັນກໍສາມາດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່່ິນເຫມັນ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແກງຮ້ອນ

ຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາຊີນພື້ນຜິວຂອງຊີ້ນໄດ້, ຜົນອອກມາໃນ steak ມີນ້ໍາແລະ delicious ມີ crust ງາມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນການເຜົາຖ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ສີຂາວແລະຈະໄດ້ຮັບການແຈກຢາຍສ່ອງແສງ. ບໍ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະເລັ່ງຂະບວນການເຜົາໄຫມ້, ບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນໄລຍະໄຟທີ່ເປີດ. ສະນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ໄຫມ້ໃຫ້, ຈະໃຫ້ລົດຊາດ unpleasant.

ບໍ່ຮ້ອນຍ່າງຫຼາຍເກີນໄປ

ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ - ມັນແມ່ນການທີ່ດີ, ແຕ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງ - ບໍ່ຫຼາຍ. Grill ຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນໃນທັງສອງທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຍ້າຍໃນທົ່ວດ້ານຂອງ steak ໄດ້, ບໍ່ວາງມັນໃນ flame ລະອຽດເກີນໄປ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ sprinkle grill ນ້ໍາ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໄດ້ຮ້ອນທີ່ສຸດ, ແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການເປັນເປວໄຟ.

ຫ້າມໃຊ້ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ

ມັນອາດຈະງ່າຍຕໍ່ການເຈາະຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອ flip ມັນ, ແຕ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ combated, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສິ້ນຂອງຂົ້ວ evenly. ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແທງຫນ້າດິນເປັນຜົນມາຈາກການນ້ໍາຊີ້ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເວລາໃບແຫ້ງຂອງ steak ແລະເຂົາໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມຫນ້ອຍ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນໄມ້ງັດລີ້ນຫຼື tongs. ລາຍລະອຽດດັ່ງກ່າວຍັງສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມເປັນ steak ທີ່ສົມບູນແບບ!

ບໍ່ປະຕິບັດສິ້ນຂອງຊີ້ນຢູ່ດ້ານປີ້ງໄຟໄດ້

ບໍ່ປະຕິບັດສິ້ນຂອງ grill ໄດ້ໃນເວລາທີ່ flip ໄດ້, ພຽງແຕ່ເອົາມັນຂຶ້ນຢູ່ໃນ motion ແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ steak ໃນຈຸດຮ້ອນຂອງ grill ການ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນບໍ່ມີ, ໃຫ້ຊີ້ນໄດ້ຖືກ baked uniformly. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເອົາມັນເຖິງແລະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນສ່ວນຫນຶ່ງ cooler. ຖ້າຫາກທ່ານ flip ເກີນໄປມັກຈະ, ທ່ານແຕກແຍກຂະບວນການຂອງທອດແລະສູນເສຍຫຼາຍຂອງລະດູການໄດ້.

ໃຫ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມ

ສະເຫມີຮັກສາບາຫຼອດໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເດົາວ່າຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສໍາລັບກຸ່ມຂອງປະຊາຊົນທີ່ມີຄວາມມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການ roasting ເປັນ.

ສ້າງຈາກຮູບແບບການຮູ້ບຸນຄຸນເປັນການສົ່ງເສີມ

ເສັ້ນງາມຂອງ roast - ອາຫານເສີມທີ່ດີ. ໄດ້ຮັບແບບຢ່າງອັນງ່າຍໆທີ່ສຸດ. ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຢູ່ມຸມເປັນ, ກ່ອນທີ່ຈະພິກໄປຂ້າງອື່ນໆ.

ມີຄວາມອົດທົນ

ມັນເປັນເຂົ້າໃຈໄດ້ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຢ່າງວ່ອງໄວພະຍາຍາມຜົນມາຈາກຄວາມພະຍາຍາມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຄວາມອົດທົນ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນທີ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລໍຖ້າເຈັດຫາສິບນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕັດມັນ. ນ້ໍາອ່ອນໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານອອກຈາກຊີ້ນສຸດແຜ່ນໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການແຈກຢາຍໃນສິ້ນຂຶ້ນສ່ອງແສງ.

fry ທີ່ໃຊ້ເວລາທີສອງ

ຫຼັງຈາກ steak "ວາງ" ກ່ຽວກັບແຜ່ນຫນຶ່ງ, ຈັດວາງມັນປີ້ງແລະແຊ່ສໍາລັບສາມສິບນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍໃນຂະບວນການສໍາລັບການລົດຊາດພິເສດ.

ເພີ່ມລະດູການ

foodie ໃດຮູ້ວ່າສິ້ນຂອງຊີ້ນບໍ່ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າ spoiling ຍັງ, ລະດູການຢ່າງໃດກໍຕາມຈະເຫມາະສົມທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ໃຊ້ເກືອສີບົວ Himalayan, pepper ສີຂາວ, ສີໄຄຕົ້ນ, ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ, ຫມາກເຜັດ, espresso - ທັງຫມົດນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການເນັ້ນຫນັກໃສ່ການໃຊ້ປຸງລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງ steak ໄດ້.

ສົມທົບການ steak ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ

ທ້າຍສຸດນີ້, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກິນອາຫານ! ວິທີການເຮັດໃຫ້ປະສົບການເຖິງແມ່ນວ່າ brighter? ພຽງແຕ່ຕື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດ! ການລວມກັນຂອງ steak ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແມ່ນສາມາດຫັນປ່ຽນຄວາມນິຍົມຂອງທັງສອງ.