ວິທີການກະກຽມປະສົມອາຫານທະເລບໍ?

ອາຫານທະເລສົດກໍາລັງຮັບການຍົກຍ່ອງສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທຸກໆມື້, ເຮັດໃຫ້ຊີວິດສຸຂະພາບດີແລະດໍາລົງຊີວິດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ກຸ້ງນໍ້າ, tuna, salmon ແລະອາຫານທະເລມີສູງຢູ່ໃນ omega -3 ອາຊິດໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ A, E ແລະ D, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຮ່ທາດສໍາຄັນເຊັ່ນ: ທາດໄອໂອດິນແລະ selenium. ອາຊິດໄຂມັນ omega -3 ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ພວກເຂົາຊ່ວຍເຫຼືອໃນກາປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງຂອງ tumors ໄດ້. ພິຈາລະນາທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດຫົວໃຈ coronary ກິນອາຫານອາຫານທະເລເຊັ່ນ salmon, ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ເພື່ອເພີ່ມອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ໃນອາຫານ. ມີຫຼາຍພ້ອມແລະຄໍາແນະນໍາ, ສະນັ້ນບັນຫາທີ່ກະກຽມຈາກການປະສົມອາຫານທະເລ, ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນແມ່ນ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນ delicious ຊຸດແກງຫນາອາຫານທະເລ frozen. 375 ກຣາມ, ມີກຸ້ງ, ປາຫມຶກ, octopus, mussels ແລະຊີ້ນ imitation ປູ. ແກງຕ້ອງ bacon ແລະ້ໍານົມ. ອາຫານປະສົມອາຫານທະເລ, ຊຶ່ງປຸງແຕ່ງອີກແມ່ນງ່າຍ - ມັນເປັນ pasta ມີ sauce delicious. spaghetti ຕົ້ມ. ໃນແຊ່ frying ເປັນ fry ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ອາຫານທະເລ, basil (ສົດເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດ!), Stuffed peppers chili. ຕື່ມການອອກສີຄີມແລະເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ. ປະສົມແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບ pasta ຕົ້ມ.

ສູດ 1

ອີກປະການຫນຶ່ງສູດ terrific ອະທິບາຍ ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ ການປະສົມອາຫານທະເລ ທີ່ມີໄກ່. ໄດ້ຮັບອາຫານແອສປາໂຍນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບການປະສົມປະສານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• 20 mussels;
• 10 ກຸ້ງທີ່ສໍາຄັນບໍລິສຸດ;
• 2 ປອກເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນ squid ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive;
• 2 ກິໂລ stew ໄກ່ (ກະດູກບໍ່ມີຜິວຫນັງ);
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຕັດລະອຽດ);
• 1 pepper ສີແດງລະຄັງ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ);
• 2 ຫມາກເລັ່ນ (diced);
• 3 ຈອກຍາວເມັດເຂົ້າສີຂາວ;
• ພິກຂີ້ຫນູ 1 ບ່ວງກາເຟ;
• saffron 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• 1 ຈອກຣາວກັບແກະສີຂຽວ.

ໃນ saucepan ຂອງນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມເປັນແຕ່ງກິນ mussels ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າເປີດ. ບາຍນ້ໍາ, ປ່ອຍ mussels ປິດ. ໃນຫມໍ້ແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີກຸ້ງເກືອນ້ໍາແລະຕົ້ມ squid ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນຂຸ່ນ (4 ນາທີ). ສະຫລະນ້ໍາ. Preheat ແຊ່ frying ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນ ນ້ໍາ olive, ຈັດວາງຕ່ອນໄກ່ແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະສີນ້ໍາຕານທອງ. ເອົາຕ່ອນໄກ່ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນແຊ່ດຽວກັນ fry ຜັກທຽມ, pepper ແລະຫມາກເລັ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມອ່ອນ. Figure ກະກຽມກັບ saffron ແລະ pepper ສີແດງໃນ 3 ຈອກນ້ໍາເກືອປະໄວ້ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານອາຫານທະເລ: ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະ Bates ໄຟ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ 50 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການຜະລິດເຂົ້າຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຣາວກັບແກະ. ການແຜ່ກະຈາຍການຜະລິດເຂົ້າໃນອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະມານແຈກຢາຍຜັກ roasted, ໄກ່, ກຸ້ງ, ຫອຍ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.

ສູດ 2

ໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ອະທິບາຍ ວິທີການແຕ່ງກິນປະສົມອາຫານທະເລທີ່ມີ ທະເລ Bass ແລະ tuna. ຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້:

• 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive;
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, diced;
• 2 zubochka ທຽມ, chopped ລະອຽດຢ່າງ;
• ບ່ວງ 1 ຊາຂອງ pepper ສີດໍາ;
• 1 carrots ຈອກ, ຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຫຍາບເປັນ;
• 4 ຈອກຂອງນ້ໍາ;
• ½ຈອກ ຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວ ;
• 12 mussels ມັດທະຍົມ (purified);
• 20 ກຸ້ງ;
• 150 g ຂອງ fillets tuna, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂອງ 1.5 ຊຕມ;
• 250 g ຂອງກຸ້ງຂະຫນາດກາງ;
• 4 ຈອກ broth ປາ;
• 3 ຈອກເຂົ້າຜ່ານການປຸງແຕ່ງ;
• 375 g perch fillet ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes 1.5 ຊຕມ;
• 250 g ຂອງແຫວນ squid ບໍລິສຸດຕັດ carcass (ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ 5 ມມຄວາມກ້ວາງ) ໄວ້ feelers ທັງຫມົດ;
• 1 ຈອກ pepper ລະຄັງສີເຫຼືອງ.

ນ້ໍາ olive ແມ່ນຮ້ອນໃນແຊ່ frying ເປັນ, ຜັກບົ່ວຈືນໃນມັນນາທີແລະເພີ່ມຜັກທຽມໄດ້. stir ສົມໄດ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງນາທີ 2 Spread carrot, ຣາວກັບແກະ, peppers ແລະ stirred ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມນາທີ 2 ຍ້າຍໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ນ້ໍາໄດ້ເພີ່ມ, clams, ກຸ້ງ, fillets tuna, ກຸ້ງສະເລ່ຍ, broth ປາ, fillets ຂັ້ນ, squid ກັບ tentacles. ກວມເອົາແຊ່ໄດ້. Cook (ໄລຍະ stirring) ຈົນກ່ວາອາຫານທະເລຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 5 ນາທີ. ການແຜ່ກະຈາຍຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຂົ້າແລະ peppers. ຍຸຍົງ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ສູດ 3

ວິທີການກະກຽມປະສົມອາຫານທະເລໃນສະຫຼັດຂອງອາຫານທະເລປະສົມໄດ້, ປີ້ງ? ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 500 g ຂອງ fillets tuna, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໄປໃນສະເຕັກທີ່ມີຄວາມຫນາຫນ້ອຍກ່ວາ 2 ຊຕມເປັນ;
• ຂະຫນາດໃຫຍ່ 12 ກຸ້ງປອກເປືອກຖຸດິບ;
• 5 ໃບ lettuce;
• arugula 1 sprig;

ສໍາລັບ marinade ໄດ້:

• ½ຈອກຂອງນ້ໍາ olive;
• ¼ສົ້ມຈອກ balsamic;
• 2 ບ່ວງສົ້ມເຫລົ້າຂາວ;
• 1 ບ່ວງຂອງ shallots, chopped ລະອຽດ;
• 1 ບ່ວງ ຂອງ mustard Dijon ;
• 1 ບ່ວງ chopped ໃບ thyme ສົດ;
• ¼ບ່ວງຂອງເກືອ.

ການກະກຽມ marinade ໄດ້: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນສ່ວນປະກອບສໍາ marinade ໄດ້. steaks tuna ແລະກຸ້ງໃຫຍ່ປະສົມກັບຈອກ¼ marinade ດີ. ອາຫານທະເລຄວນໄດ້ຮັບການຫຸ້ມມີສະພາບຄ່ອງ. ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. grill Preheat ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຈືນມັນທັງສອງດ້ານຂອງນາທີ steaks tuna 5. Spread ກຸ້ງແລະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີກຸ້ງອາຫານທະເລຄວນຈະສີບົວ, ແລະ tuna ໄດ້ຖືກແຍກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ການແຜ່ກະຈາຍ lettuce ກ່ຽວກັບປາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະກຸ້ງ, sprinkled ກັບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ (ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ marinating) dressing, decorated ມີ sprig ຂອງ arugula ແລະໃຫ້ບໍລິການໄດ້.

A ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານທະເລ cocktails:

1. ອາຫານທະເລແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມລ້າງໃຫ້ສະອາດຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນ.
2. ອາຫານທະເລໄກ່ຄວນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ marinade ຫຼັງຈາກລະບຽບການນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງຖິ້ມທັນທີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍຈຸລິນຊີພະຍາດ.
3. ອາຫານທະເລບໍ່ສາມາດປ່ອຍໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາ 30 ນາທີ, ນັບຕັ້ງແຕ່ສະພາບການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປັບປຸງພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເປັນອັນຕະລາຍ.
4. ສໍາລັບປາສີຂາວສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະແຕ່ງກິນມັນກັບ thyme.