ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ sorrel. ສູດສໍາລັບການຮູບພາບ

ແກງ sorrel ເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼັກສູດທໍາອິດ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທີ່ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານທີ່ສຸດ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນແກງທີ່ມີຊີ້ນຫຼືບໍ່.

Hearty ແລະມີທາດບໍາລຸງແກງ sorrel: ສູດ

ໃນການສ້າງຖ້ວຍພິຈາລະນາບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້, ຂະບວນການການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບປຸງແຕ່ງອາຫານຄລາສສິກ borscht ສີແດງ. ພຽງແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ beet ນ້ໍາຊຸບຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສົດຕັດ sorrel. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທໍາອິດຄັ້ງທໍາອິດ.

ຜະລິດຕະພັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດເປັນແກງ sorrel delicious ແລະຂາດອາຫານ? ການກະກຽມອາຫານນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບຈາກ:

• sorrel ສົດຫນຸ່ມ - ແຕ່ 300-400 g;
• ໄຂມັນກະດູກຊີ້ນງົວ - ປະມານ 400 g;
• ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ - 2 pcs.
• ຜັກບົ່ວຫວານ - 1 ສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່.
• carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 3 pcs.
• ຜັກກາດສົດ (ປັກກິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຫຼື belokochannaja) - ປະມານ 300 g;
• ເກືອ - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາການເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ;
• parsley ແລະ dill - 50 g;
• ນ້ໍາດື່ມ - 2 l;
• ນ້ໍາ sunflower - 25 ml.

ການປະມວນຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນ (ຫມາກໄມ້, ຜັກແລະຊີ້ນ)

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນແກງ sorrel, ຂະບວນການສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້. ຊີ້ນງົວໃນກະດູກໄດ້ຖືກລ້າງດີໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ຖອນລາຍການທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. sorrel ຄວາມສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພລ້າງໃຫ້ສະອາດ, shaken ຢ່າງແຂງແຮງແລະຫ່າງໆຟັກມີມີດ. ຜັກປອກເປືອກແລະເມ່ືອຍ່ອງ. ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, carrots rubbed ສຸດ grater ແລະ shred ຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງໄດ້.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການໄຂ່ໄດ້, ເຂົາເຈົ້າກ່ອນການຕົ້ມ, ອະນາໄມແລະ chopped ລະອຽດມີມີດ.

ຜັກ Saute ໃນແຊ່ໄດ້

ແກງ sorrel ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການມີທາດບໍາລຸງທີ່ສຸດແລະຂາດອາຫານ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມຜັກສີນ້ໍາຕານ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying ເປັນຄວາມຮ້ອນ ນ້ໍາຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະລັບກັນເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນ cubes. ທັງສອງສ່ວນປະກອບທີ່ອົບແລ້ວໃຫ້ສະຖານະໂປ່ງໃສ, flavored ກັບເຄື່ອງເທດແລະການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກແຜ່ນໄດ້.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານສະບຽງອາຫານໃນ saucepan ເປັນ

ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ sorrel? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍເນື້ອ greasy ກ່ຽວກັບກະດູກແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ broth ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກພື້ນຜິວຂອງ Foam ທີ່ໄດ້ຮັບການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບມູນຄ່າຕ່ໍາສຸດໄຟແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 70 ນາທີ.

ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ກະດູກທີ່ຖືກຍ້າຍອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ມີສ່ວນອວບນ້ໍາຂອງນາງຕັດແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ກ່ຽວກັບການທີ່ມີ broth ຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກກະໄດ້ແລະແຕ່ງກິນມັນປະມານ 25 ນາທີເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້ເພີ່ມມັນຕົ້ນ,, dill, parsley ແລະ sorrel ສົດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ Pepper ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຜັກຄວນຈະເປັນຂອງປາຫມົດ.

ໃນທ້າຍທີ່ສຸດໃນແກງ sorrel ໄດ້ຖືກເພີ່ມກ່ອນຈືນຜັກບົ່ວແລະ carrot, ຟັກຫ່າງໆແລະໄຂ່ຕົ້ມ. ໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແກງນີ້ແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສາມນາທີ.

ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ແຊ່ດ້ວຍ borscht ສີຂຽວເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ວິທີການນໍາສະເຫນີອາຫານຄັ້ງທໍາອິດໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາ?

sorrel ແກງກັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ຄວນຈະຢູ່ໃນແຜ່ນແກງເລິກ. ອີງຕາມພຣະອົງອາຫານໄດ້ຖືກແຈກຢາຍພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາຫນົດຄ່າດ້ວຍຕົນເອງໄດ້ນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ການ Hood. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ແກງສີຂຽວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງສີຄີມ, ເປືອກຫນາ, ແລະໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວສົດເປັນ.

ພວກເຮົາເຮັດແກງ sorrel ລີນໃນ multivarka

ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເປັນ ແກງສີຂຽວກັບ sorrel ສາມາດໄດ້ຮັບການເຮັດບໍ່. ໂດຍວິທີການນັ້ນ, ອາຫານນີ້ turns ໃຫ້ເຫັນລາຄາຖືກກວ່າກ່ວາສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານລາວມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມອາຫານທ່ຽງບໍ່:

• sorrel ສົດ - ແຕ່ 300-400 g;
• ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ - 2 pcs.
• ຜັກບົ່ວຫວານ - 1 ສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່.
• carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• sauerkraut - 200 g;
• ເກືອ - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາການເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ;
• parsley ແລະ dill - 50 g;
• ນ້ໍາດື່ມ - ອີງຕາມປະລິມານຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້;
• ນ້ໍາ sunflower - 25 ml.

ຜະລິດຕະພັນການປະມວນຜົນ

ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນສີຂຽວແກງ meatless, ຄວນກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້. ຜັກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະອະນາໄມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການກັບມາດຕະຖານເຊັ່ນ. ຜັກບົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງ diced, carrots rubbed ສຸດ grater, ແລະ sauerkraut ການແຜ່ກະຈາຍໃນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍ (ເອົາກົດເກີນ).

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການສີຂຽວແລະ sorrel ສົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າລ້າງໃຫ້ສະອາດ, shaken ແລະບໍ່ຫຼາຍລະອຽດຟັກມີມີດ.

roasting ຜັກໃນຮູບແບບ batch ເປັນ

ເນື່ອງຈາກວ່າແກງສີຂຽວຕັດສິນໃຈເຮັດແນວໃດໂດຍບໍ່ມີການຊີ້ນ, ສໍາລັບເຂົາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມຜັກ browned. ກັບເຂົາເຈົ້າ, ແກງຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະຂາດອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບ frying ຜັກຈະ multivarku ແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນນ້ໍາ sunflower ຂອງນາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະການຈັດວາງເປັນ carrot ແລະຜັກບົ່ວ. ສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຮູບແບບອົບປະມານ¼ຊົ່ວໂມງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງມີສີນ້ໍາຕານທີ່ດີແລະເປັນທີ່ໂປ່ງໃສ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ flavored ກັບເຄື່ອງເທດ, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກສ່ວນບຸກຄົນແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຄັ້ງທໍາອິດ multivarka ອາຫານ

ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວແລະ carrots ແມ່ນ spasserovat ໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຖປັດສະວະ poured ຈໍານວນພຽງພໍຂອງນ້ໍາແລະມັນຝະລັ່ງແລ້ວເພີ່ມແລະ sauerkraut. ສ່ວນປະກອບປິດຢ່າງສະນິດແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນໂຄງການແກງຫຼື extinguishing ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຜັກຄວນຈະມີຄວາມພ້ອມສົມບູນ.

ໃນເວລາທີ່ cubes ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, broth ໄດ້ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ແລະເຜີຍແຜ່ສະຫມຸນໄພສົດແລະ sorrel. ໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແກງນີ້ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້ multivarki ກະຈາຍແລະທຸກຜ່ານມາຈືນຜັກ. ອາຫານທໍາອິດຢ່າງຖືກຕ້ອງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເປັນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່, ປິດຢ່າງສະນິດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ (ໂດຍ¼ຊົ່ວໂມງ). ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ເປັນ borsch ສີຂຽວຕ້ອງລະງັບກິ່ນຫອມ roasting ເປັນແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍ delicious ແລະ satisfying.

ສະເຫນີເປັນແກງສີຂຽວກັບຕາຕະລາງ

ເຖິງວ່າຈະມີການຂາດຂອງ ຊີ້ນ, meatless ແກງກັບ sorrel turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະຫນ້າພໍໃຈ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົາ multivarki ຕັ້ງຄ່າດ້ວຍຕົນເອງໃນໂຖປັດສະວະ, ມັນແມ່ນ poured skeet ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານນີ້ນໍາສະເຫນີທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ rye, ແລະ mayonnaise ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕິດກັບອາຫານຫຼືເຂົ້າພັນສາ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍທັງສອງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການກະກຽມຂອງ borscht ສີຂຽວກັບ sorrel. ການນໍາໃຊ້ເປັນສູດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງພໍໃຈກັບອາຫານສະມາຊິກຄອບຄົວທັງຫມົດ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍພິຈາລະນາດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນງົວກ່ຽວກັບກະດູກ, ແຕ່ຍັງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໄກ່ແກງ, ຊີ້ນຫມູ, ແກະ, ແລະອື່ນໆ. G. ມີການເຫຼົ່ານີ້ແກງສ່ວນປະກອບທໍາອິດສ້າງຂຶ້ນໃນດຽວກັນມີລົດຊາດ, ອາຫານແລະໂພສະນາການໃນ ສູດທໍາອິດ.