ສີຄີມກ້ອນ Homemade, ໂດຍບໍ່ມີການສົງໃສເປັນ - ການ dessert delicious ທີ່ສຸດ. ຄວາມຈິງ, ການກະກຽມຂອງຕົນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມເປັນ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະກະລຸນາທ່ານແລະທໍາອິດ, ແລະອາຫານທີ່ຕົນເອງຈະກາຍເປັນປະເພນີຢູ່ໃນ desk ຂອງທ່ານ.
Sundae ກັບ vanilla
ລົດຊາດຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍແລະຮັກ dearly ໂດຍພວກເຮົາ childhood. ແຕ່ ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ ສີຄີມກ້ອນສີຄີມກ້ອນ ຢູ່ເຮືອນບໍ? ສູດດັ່ງກ່າວ, ທີ່ທ່ານໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນ, ບໍ່ໄດ້ຈັດປະເພດເປັນ super ສະລັບສັບຊ້ອນແລະຄ່ອນຂ້າງ "ໃນແຂ້ວ" ເຖິງແມ່ນວ່ານັກສມັກເລ່ນຈາກແຜ່ນໄດ້. ຖ້ວຍອົງປະກອບທີ່: ນົມໄຂມັນສູງ, ສົດ - 1 ລິດ; 50 g ຂອງແຫ້ງ, ແຕ່ຍັງໄຂມັນ; ສີຄີມ - 80 g (ເນື້ອໃນຂອງມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 35%!) ເນີຍ - 60 g ້ໍາຕານ Vanilla - 30 g Vanilla - 1 sachet (ຫລືຝັກ 3), yolks ໄຂ່ສົດ - 8 ຊິ້ນ (150 g), ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 250 ກຼາມໃນຮູບແບບຂອງ beads ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນສີຄີມກ້ອນດັ່ງກ່າວ. ຢູ່ເຮືອນ (ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນສໍາລັບ 10 servings) ຂອງຜະລິດຂອງຕົນແມ່ນມີຈໍາກັດເຖິງ 30 ບານຈາກຈໍານວນເວົ້າວ່າຜະລິດຕະພັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າຂະຫນົມທີ່ໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາໃນສັດສ່ວນໃນການການຕັ້ງຄ່າຕົ້ນສະບັບ. ສີຄີມກ້ອນເຢັນບໍ່ຄວນຈະຫນ້ອຍກ່ວາມື້ຫນຶ່ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການໃນໄລຍະການປິ່ນປົວ rite ສາສະຫນາ kindly. ດັ່ງນັ້ນ: ສົມທັງສອງປະເພດຂອງ້ໍານົມມີການເພີ່ມໃຫ້ມີສີຄີມຫມໍ້ແລະມັນເບີ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຟັກເຂົ້າໄປໃນ wedges ບາງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ້ໍາຕານແລະ vanilla. ໃຫ້ສົມມາໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນເວລາທີ່ເກີດຂຶ້ນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າເປັນຫນຶ່ງໃນ yolks ໄຂ່ແລະງາມຝຸ່ນໄດ້, stirring ຕະຫຼອດເວລາ. ເພື່ອສືບຕໍ່ບໍ່ຍ່ອຍສີຄີມກ້ອນ sundae, ສູດທໍາອິດແນະນໍາຢ່າງເຂັ້ມງວດສັງເກດອຸນຫະພູມ. ການປະສົມຄວນສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີທີ່ 85 ອົງສາເປັນ spatula ຫນັກແຫນ້ນບໍ່ສູງແລະຄົງທີ່ຫຼືບ່ວງໄມ້ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ໃຫ້ໄວສຸດກ້ອນໄດ້ລະບາຍຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີຄີມກ້ອນທີ່ດີສຸດມື້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມື້ຕໍ່ມາ, ຫຼາຍຂອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຜ່ານໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ກ້ອນ Random. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ poured ແຊ່ໄດ້ແລະຜະສົມຜະສານກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ບານຮູບບ່ວງ, rolled ໃນ flakes ຫມາກພ້າວແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucer ຫຼືໂຖປັດສະວະກ້ອນແກມສີຄີມ, vases ພິເສດ. ດັ່ງນັ້ນຄວາມພ້ອມຂອງທ່ານ sundae ສີຄີມກ້ອນ. ຢູ່ເຮືອນ, ສູດແນະນໍາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ບໍ່ງາມບານມີເນື້ອຫວານແລະສົ້ມຢານ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື cognac. ມີມັນເປັນຫຼາຍລົດຊາດກັບ champagne ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດ, ຊາ.
ກາເຟ Sundae
dessert ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ turns ອອກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງ pastry ຝຣັ່ງໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງໂຄສະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ ສູດສີຄີມກ້ອນ ໃນມີສີຄີມເຄື່ອງເຮັດນໍ້າກ້ອນ "coffee Sundae." ການລັບຕົ້ນຕໍຂອງມັນ - ໃນການຄັດເລືອກຂອງທີ່ດີທີ່ ກາເຟ. A ອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຝຸ່ນນ້ໍາຕານ - 300 g; yolks - 8 ຊິ້ນ; ກາແຟສໍາເລັດ - 75 g; ້ໍານົມ - 1 ລິດ, ແລະ 200 g ຂອງສີຄີມ. ໃນ saucepan ເປັນງາມ້ໍານົມ. ອາຍແກັສຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປະຕິບັດງານ. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍກາເຟ້ໍານົມໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງຊ້າໆເພື່ອຄວາມອົບອຸ່ນມັນ. ການອົບອຸ່ນແລ້ວ, ເພີ່ມສີຄີມແລະຕົ້ມ. ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້ແລະມີຄວາມສຸກ yolks ໄດ້. ສູດ Ice Cream "ກາເຟ Sundae" ແນະນໍາໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານໃນ lather lush, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າເຮັດໃຫ້້ໍານົມຮ້ອນ. ພຽງແຕ່ກວນຕະຫຼອດເວລາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ yolks ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົກໃຈ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວ flame ແລະໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 85 ອົງສາ. ຂະບວນການບໍ່ຢຸດການກໍ່ກວນໄດ້. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ spatula ໄມ້. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ປິດອາຍແກັສໄດ້, ສີໃນອະນາຄົດ sieve ຜົມຜ່ານແລະສະຖານທີ່ເຢັນ - ກ່ຽວກັບກ້ອນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ສີຄີມກ້ອນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນ freezer ແລະ whisk ຂອງມະຫາຊົນທັງຫມົດຂອງອາກາດເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງ porous. ຂະຫຍາຍຕົວໃນ vases ແລະປ້ອນດ້ວຍ shortbread ແຫ້ງ.
ການທົດລອງ, ພະຍາຍາມ, ໂຊກດີທ່ານ desserts!