ຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານເກົາຫຼີໃຫ້ບໍລິການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະການທົບທວນຄືນ

ບົນພື້ນຖານຂອງອາຫານເກົາຫຼີເຮັດໃຫ້ເຖິງເຄື່ອງເທດແລະຍັງ. ອາຫານເອເຊຍທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເກາະ, ແລະຮູ້ຫນັງສືໄຫມ້ຕາລົດຊາດຂອງທຸກ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະຕິບັດງານຢູ່ໃນພະລັງງານຢ່າງເຕັມທີ່. ແລະບາດແຜຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງສະຫຼັດຜັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະເທດເອີຣົບ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາມີການປ່ຽນແປງທີ່ຈະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາພິຈາລະນາຕ່ໍາກວ່າທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະ delicious ສະຫຼັດຜັກເກົາຫຼີ.

Carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີທີ່ມີເຫັດ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ ການ carrots ເກົາຫຼີ ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ grater ພິເສດຫຼືຜັກສີສົ້ມຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດດ້ວຍຕົນເອງ. ມີພຽງແຕ່ສອງ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຕ້ອງ (04 ກິໂລ), ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການ folded ສໍາລັບ marinating ໃນໂຖປັດສະວະເປັນແກ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມສົ້ມ, ເກືອແລະນ້ໍາຕານ (ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), ປົນສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນແລະສົ່ງຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ມີສະຫຼັດໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກໍານົດໄວ້, ໃນເວລາທີ່ຈະມີນ້ໍາ carrot ຫຼາຍໃນສະຫຼັດ, ທ່ານຈະຕ້ອງຕື່ມໄດ້ pepper ສີດໍາແລະສີແດງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ນ້ໍາ sunflower (3 tbsp. ບ່ວງ) ຫມັ້ນຄົງໃນການໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ simmer, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງມັນບໍ່ງາມໃນຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງ carrots ແລະປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາແມ່ນເຢັນ, ເພີ່ມສະຫຼັດຜັກທຽມ extruded (3 ຫົວຜັກທຽມ) ແລະເຫັດດອງ (100 g). ຜັກໃນເກົາຫຼີອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນກັນ, ໂຖປັດສະວະໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການ 10 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມສະຫຼັດ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນບໍ່ເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາສອງອາທິດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

Beets ໃນເກົາຫຼີ

ໃນການວາງນີ້ beet ້ໍາມັນດິບ (1 ກິໂລ) ໄດ້ rubbed ສຸດ grater ເປັນ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ. ມັນຫຼັງຈາກນັ້ນພັດທະນາເປັນໂຖປັດສະວະແລະກໍມີ marinade. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສົມບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ສຽບພັນແລະສີດໍາ, paprika ແລະ coriander, ນ້ໍາຕານບ່ວງ, ໃຫ້ກົດທຽມ extruded ຜ່ານ (6 ຫົວຜັກທຽມ) ແລະຫມາກໂປມເປັນ ສົ້ມ (1.5 v. ບ່ວງ), ນ້ໍາຜັກ (3 tbsp. ບ່ວງ). ຜັກປະສົມເກົາຫຼີດີແລະສົ່ງໂຖປັດສະວະຂອງ lettuce ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກໍານົດໄວ້, beets ສາມາດທົດລອງ.

ຜັກເກົາຫຼີສະເຫນີໂດຍສູດຂ້າງເທິງໄດ້ຖືກ saturated ລົດຊາດເປັນແຫຼມ, ຫວານ. beets ດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນເປັນອາຫານຝ່າຍໃນການຊີ້ນ.

COLESLAW ໃນເກົາຫຼີ

ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມ ຖ້ວຍເກົາຫຼີ ນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆກະລໍ່າປີຈີນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສະຫຼັດ delicious ດັ່ງກ່າວໃນເກົາຫຼີເປັນ "ກິມຈິ" ແລະກະລໍ່າປີທີ່ມີ saffron.

ສະຫຼັດ "ກິມຈິ" ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມກະລໍ່າປີຈີນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ disassemble ໃບ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາແຕ່ລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດຕາມອໍາເພີໃຈ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ (3 tbsp. ບ່ວງ) ແລະປະສົມກັບໃບ. ກວມເອົາຫໍ່ສະຫຼັດໂຖປັດສະວະແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ນ້ໍາ drained ຈາກກະລໍ່າປີ, ເພີ່ມເຟືອງຟັກ peppers ຍາວ (ໃນສີແດງຝັກແລະສີຂຽວ), ກະທຽມ (2 ແຂ້ວ), ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຮາກຂີງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດ ສົ້ມເຂົ້າ , ແລະຍັງ soy (5 ສິນລະປະ. Spoons) ເພີ່ມ paprika ແລະນ້ໍາຕານ (2 ບ່ວງ. ບ່ວງ). ເຕີມເງິນໂຖປັດສະວະທີ່ມີສະຫຼັດເຢັນສະນັ້ນຫຼາຍນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາກະໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະສົ່ງບັນຈຸຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສາມມື້.

zucchini marinated ໃນເກົາຫຼີ

ສໍາລັບອາຫານນີ້ຕ້ອງ zucchini ຫນຸ່ມ (5 ຊິ້ນ) ທີ່ມີເນື້ອຫນັງອ່ອນໂຍນ, ຜິວຫນັງບາງແລະເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ດີ, ລ້າງ, ງາມແລະໃນໄລຍະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະການຕັດການນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງລອກມັນຕົ້ນຕາມການລອກເອົາເປືອກບາງແລະຍາວ. ເທົ່າ squash ໃນໂຖປັດສະວະຈອກເປັນ (ແຊ່), ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ marinate. ໃນເວລານີ້, ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອບໍ່ງາມນ້ໍາ (40 ມລ), ເກືອ, ນ້ໍາຕານ (ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ) ແລະ coriander (2 ຊົ່ວໂມງ. Spoons). ປະສົມດັ່ງກ່າວຮ້ອນເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມສົ້ມ (40 ml) ແລະເພີ່ມຜັກທຽມ (3 ຫົວຜັກທຽມ).

ການສົ່ງຜົນໃຫ້ງາມ zucchini marinade, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກສົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, stir ແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 12-14 ຊົ່ວໂມງ.

ນີ້ຜັກສູດ marinated ໃນເກົາຫຼີໄດ້ແຫຼມປານກາງ. lovers ທັງຫມົດຂອງອາຫານຊໍ້າໆຊາກໆກໍຄືແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມໃນ marinade, ສົດຫລືແຫ້ງ pepper ສີແດງ.

ຜັກໃນສູດເກົາຫຼີສໍາລັບການລະດູຫນາວ

ໃນດ້ານອາຫານເກົາຫຼີໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ eggplant ມັກໃຊ້. ຂອງເຫຼົ່ານີ້, ການກະກຽມສະຫຼັດ, ສົດຫລືຜັກກະປ໋ອງລະດູຫນາວໃນເກົາຫຼີ. ສູດຂອງ cuisine ອາຊີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະ hostess ພວກເຮົາ.

ການກະກຽມຜັກເກົາຫຼີ eggplant (1 ກິໂລ) ການລ້າງ, ຟັກຍາວຂອງສ້ອມໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດຶງ eggplant ອອກຈາກແຊ່ໄດ້ແລະເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນທີ່ຈະມີທັງຫມົດນ້ໍາໄດ້ຖືກຫມົດ. ຂອງແຫຼວທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ drained ໄລຍະ. ຫຼັງຈາກ 6 ຊົ່ວໂມງທີ່ກໍານົດໄວ້ eggplant ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ເຊັ່ນ peppers ຫວານ (100 g) ແລະ carrots (1 PC.) ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄວາມກະຕັນຍູ (ໃນສູດຂອງພາສາເກົາຫຼີ). ຜັກທັງຫມົດ folded ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມ marinade ຈາກນ້ໍາຜັກແລະສົ້ມ (100 ມລຂອງສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຄົນ), ເກືອບ່ວງກາເຟ, ນ້ໍາຕານບ່ວງແລະ 10 g ຂອງເຄື່ອງປຸງເກົາຫຼີ (ສໍາລັບ carrots). ສົມສະຫຼັດແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການທະນາຄານ. ຜັກເກົາຫຼີ lids seaming ຫນ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ເຮັດສະຫຼັດຜັກ Delicious ກັບຊີ້ນ

ເທົ່າທຽມກັນໃນການສະຫຼັດຜັກເຄ້ກອາຫານເກົາຫຼີກັບຊີ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດດີກວ່າອາຫານ vegetarian, ແຕ່ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາສູງຂຶ້ນ. ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ອະທິບາຍວິທີການສະຫຼັດເກົາຫຼີປຸງແຕ່ງອາຫານ (ສູດ -Step).

• ສະຫຼັດເກົາຫຼີຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ roast ກັບແຕງ.

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຫຼັດທີ່ສຸດອາຫານເກົາຫຼີ. ລົດຊາດ ຂົ້ວແຕງ ໃນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືເຖິງແມ່ນປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ບໍ່ດື່ມສົດຜັກສີຂຽວ.

ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊີ້ນງົວພື້ນດິນ, ຂົ້ວທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ທີ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ 150 g ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ minced. ທັນທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຍັງ soy, ນ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ (2 tsp.), ນ້ໍາຫມາກງາ (1 tsp.), ຫົວຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງຜັກທຽມແລະ pepper (¼ tsp.). Minced fry ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງແຊ່ໄດ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ອຍຂອງຂົ້ວເຫັດທີ່ເປັນຢ່າງດີໃນການປບັທີ່ມີລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ.

ແຕງສົດກ່ອນ frying ເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ marinate ໃນເກືອ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂອງຄວາມຫນາ 3 ມມແລະປະສົມກັບເກືອ (100 g ແຕງຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ 1 ຊົ່ວໂມງ. ການເກືອ). ຫຼັງຈາກ 7 ນາທີຂອງນ້ໍາ, ຊຶ່ງໃຫ້ແຕງຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ. ຜັກດ້ວຍຕົນເອງເພີ່ມຊີ້ນແລະ fry ໃນແຊ່ສໍາລັບສອງນາທີ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນ sprinkled ມີແກ່ນຫມາກງາ.

• ສະຫຼັດ Carrot ກັບຊີ້ນຫມູ.

ສໍາລັບ carrots ສະຫຼັດນີ້ (1 ກິໂລ) ໄດ້ rubbed ສຸດ grater ໄດ້ (ເປັນສໍາລັບສູດຂອງພາສາເກົາຫຼີ) ແລະ frays ມືຈາກເກືອ, ສີດໍາ, pepper ສີແດງແລະຍັງ soy (1 tbsp. ບ່ວງ). ໃນຂະນະທີ່ carrots marinated ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈືນໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຟັກແລະຊີ້ນຫມູ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ບາງ. ຊີ້ນແມ່ນປະສົມນັ້ນມີ carrots, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເຊື່ອມຫວານ (ນ້ໍາຕານ 1 tbsp. ຊ້ອນໂຕ໊ະແລະ 2 ບ່ວງ. ບ່ວງຂອງນ້ໍາ) ແລະຜັກທຽມອ (2 ຫົວຜັກທຽມ). ຜັກໃນເກົາຫຼີກັບຊີ້ນຈະຕ້ອງປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ສະຫຼັດ "Kadi-heh" eggplant ໃນເກົາຫຼີ

ບັນທຶກການ - ນີ້ຖ້ວຍເກົາຫຼີນິຍົມ, ຊຶ່ງສາມາດກະກຽມຈາກປາສົດແລະຜັກບົ່ວກັບນອກຈາກນັ້ນຂອງ pepper ສີແດງ fiery, ຍັງ soy ແລະສົ້ມໄດ້. ແຕ່ທຸກຄົນຜູ້ທີ່ບໍ່ຢາກເລີ່ມປາ, ທ່ານສາມາດສະເຫນີສູດອື່ນ heh, ແຕ່ມີ eggplant. ຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເກົາຫຼີໃນສະຫຼັດນີ້ສາມັກຄີສົບຜົນສໍາເລັດກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະສີທີ່ມີເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ສະຫຼັດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນເປັນອາຫານຫວ່າງໃນຕາຕະລາງວັນພັກ.

ອີງຕາມສູດຂອງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕັດ eggplant ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງແລະເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຄວາມຂົມຂື່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງ sprinkle ດ້ວຍເກືອແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາສົ່ງຜົນໃຫ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ drained, squeeze eggplant ແລະຈືນໃນນ້ໍາຜັກໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນຂະນະທີ່ຜັກຂົ້ວເຢັນລົງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດການລະຄັງ pepper (2 pcs.), Carrot ແລະຜັກບົ່ວເຟືອງ. ຕື່ມການກັບຜັກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເຄື່ອງເທດ: coriander (ດິນ), ສີດໍາແລະສີແດງ pepper ຮ້ອນ, 4 ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຫມາກງາ, ້ໍາເຜີ້ງ (1 ບ່ວງບ່ວງ.) ແລະສົ້ມຫມາກໂປມ (2 tsp.) (3 tbsp.). ຫຼັງຈາກນີ້ປ່ຽນສະຫຼັດຫມາກເຂືອໄດ້, stir, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ສະຫຼັດທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ສາມາດໃຫ້ບໍລິການ.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງ, ມີສະຫຼັດ delicious ໃນເກົາຫຼີແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກນັ້ນ.

ການທົບທວນຄືນຂອງຜັກໃນເກົາຫຼີ

A ຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະຂອງອາຫານເກົາຫຼີແມ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດຮ້ອນແລະ marinades ໃນຖ້ວຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກເກົາຫຼີພຽງແຕ່ຊື້ແຟນເລັກຫນ້ອຍແຫຼມ. ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາປະຊາກອນຂອງລັດເຊຍໄດ້ກາຍເປັນ carrot ໃນເກົາຫຼີ, beets, eggplant ແລະຜັກອື່ນໆ. ທັງຫມົດຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກອາຫານເຊັ່ນ:, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂໍ້ສະເຫນີແນະໃນທາງບວກຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າສັງເກດວ່າການ ສະຫຼັດແຫຼມ ປະກອບສ່ວນກັບການສູນເສຍນ້ໍາ. ແຕ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້, ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ປະກອບໃນອາຫານຂອງຖ້ວຍພາສາເກົາຫຼີ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ exacerbation ຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.