ແຮມເບີເກີຢູ່ເຮືອນ: ບໍ່ມີຮ້າຍແຮງຂຶ້ນກ່ວາໃນ "McDonald ຂອງ"

ພຽງພໍທີ່ຈະກິນອາຫານໃນ "McDonald ຂອງ"! burgers ນັ້ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ hearty ເປັນ, ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ. ແນ່ນອນວ່າ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະແຕກຕ່າງກັນ - ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເປັນ burger ຢູ່ເຮືອນແມ່ນເຖິງແມ່ນ pleasant ຫຼາຍທີ່ຈະກິນອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນການກະກຽມຂອງຕົນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ favorite ຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງພະຍາຍາມຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສີມືແຮງງານ, ແລະຄວາມຮັກ.

ແຮມເບີເກີ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບການເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນຂົ້ວ, milled ໃນ grinder ຊີ້ນ, ແລະປະສົມກັບເກືອແລະ pepper. ໃນສະພາບຕົ້ນຕໍຂອງຖ້ວຍມີລົດຊາດ - ຜະລິດຕະພັນສົດ: ຊີ້ນງົວ Minced, minced tenderloin ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນໄຟລໍາ, ແລະຟັກລະອຽດຫຼືຂາດຫາຍໄປໃນໄກ່ grinder ຊີ້ນ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີປະເພດເຫຼົ່ານີ້? ຊີ້ນງົວ -. ເນື່ອງຈາກວ່າໄຂມັນພຽງພໍທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບ sirloin ຫຼາຍບໍ່ຕິດແລະ tenderloin, ຢືນຫຼາຍລາຄາແພງຫຼາຍ ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການໄກ່, ມັນຊີ້ນບໍ່ຕິດຫມົດແລະພຽງພໍສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍລົດຊາດຂອງ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ Hamburg homemade, ວ່າມັນແມ່ນການບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດ? ເລືອກສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນໄກ່ຫຼືປະເພດອື່ນໆ ຂອງຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຂົ້ວໃນແຊ່ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໄດ້. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈື່: burgers ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນຜ່ານ grinder ຊີ້ນສອງຄັ້ງ.

ຄິດກ່ຽວກັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ Hamburg ໄດ້ຢູ່ເຮືອນແລະ surprise ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ? ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງສິ່ງມະຫັດສູດສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເປັນ Hamburg delicious ຈາກຊີ້ນງົວທີ່ມີ ອາຫານຝ່າຍເປັນຂອງ fries ພາສາຝຣັ່ງ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເວລາ tenderloin ຊີ້ນງົວ (170 g.), A bun ມີແກ່ນຫມາກງາ (1 PC.), gherkins ດອງ (20 oz.). ນອກຈາກນີ້ຕ້ອງມີ bow (20 oz.), ຜັກກາດຫອມ (15 gr.), A mustard ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ ketchup (30 oz.), ເຄື່ອງປຸງລົດແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. burger ຢູ່ເຮືອນນີ້ແມ່ນການກະກຽມໃນໄລຍະຫຼາຍ.

ໃນຄັ້ງທໍາອິດລ້າງ thawed ຫຼື cooled ຊີ້ນງົວ, ອະນາໄມຢ່າງລະອຽດຂອງຮູບເງົາແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດແລະ mince. ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສັບເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະປົນກັບເຄື່ອງເທດ.

ໃນຂັ້ນຕອນທີສອງຂອງຂະຫນົມພາຍຊີ້ນງົວ minced ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕະຫຼອດ, ຊຶ່ງບໍ່ແມ່ນ thicker ກວ່າ 1 ຊມ., ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ lid ປິດ. ມັນຈະກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານທີ່ປະເສີດ - burger ຢູ່ເຮືອນ.

ຂັ້ນຕອນທີສາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມຂອງຜັກທີ່ໄດ້ - lettuce, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ຖອນກ້ານຂອງ, gherkins ຟັກ "julienne" ດັງກ້ອງຕັດຜັກບົ່ວ.

ຕໍ່ໄປກະກຽມພາສາຝຣັ່ງ fries: ຂົ້ວໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອແລະປະສົມ.

Bun ມີແກ່ນຫມາກງາ ໄດ້ໃກ້ຊິດກັບໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ warmed ເລັກນ້ອຍໃນເຕົາອົບໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄິ່ງຕ່ໍາຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຂະຫຍາຍຄູ່ຂອງໃບຂອງ lettuce, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມມະເຂືອເທດສໍາເລັດການ patty, ແຫວນ "ເຟືອງ" ແລະ gherkins ຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກ ketchup layer, mustard ຫຼືເຄື່ອງປຸງອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ແຮມເບີເກີຢູ່ເຮືອນສາມາດໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍການມ້ວນເຄິ່ງທີ່ສອງ.

Delicious, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະເປັນເອກະລັກ, ອາຫານມີລົດຊາດແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ - ທ່ານພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານໃນແຜ່ນໄດ້ແລະເພີ່ມ garnish fries ພາສາຝຣັ່ງ golden ແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ ketchup ແລະເຄື່ອງເທດ.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າ burger ຢູ່ເຮືອນ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບ, ບໍ່ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງ buns ມີແກ່ນຫມາກງາ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມມັນດ້ວຍມື - (. 3 oz) ທີ່ຈະແປ້ງ (. 50 gr), ເຊື້ອລາແຫ້ງ (. 1 oz), ເມັດຫມາກງາ. ແປ້ງ, ເຊື້ອລາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາ (25 ml.) ແລະ stirred, ກວມເອົາຫຼັງຈາກນັ້ນແລະ dough ໄດ້ຖືກກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ເພາະວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ໃນການມ້ວນບານໄດ້, ພຽງແຕ່ໃຫ້ກົດດ້ານເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ມີແກ່ນຫມາກງາແລະວາງອອກກ່ຽວກັບການ parchment, bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.