ປັນຫນ້າກອງ Lasagna ກັບໄກ່ແລະເຫັດ: ສູດທີ່ມີຮູບພາບ. ວິທີການແຕ່ງກິນ lasagna ກັບໄກ່ແລະເຫັດ?

ປັນຫນ້າກອງ Lasagna ກັບໄກ່ແລະເຫັດ - ເປັນ chefs invention ລັດເຊຍທີ່ກໍາລັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອມີການປ່ຽນແປງຈາກການຮັບຮູ້ທັງຫມົດ, ພ້ອມຕ່າງປະເທດໃນວິທີການຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. Oddly ພຽງພໍ, ອາຫານນີ້ໄດ້ຫັນອອກມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນບັນດາແມ່, ເວລາແກ່ຫມາກເປັນໄປເລື້ອຍໆຢູ່ຕາຕະລາງຄ່ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນປັນຫນ້າກອງ lasagna. ສູດທີ່ມີຮູບພາບຂອງອາຫານສຸດທ້າຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການຊອກຫາຜົນໄດ້ຮັບຂອງການອອກແຮງງານຂອງທ່ານ. ມີ mastered ເຕັກນິກການງ່າຍດາຍປະກອບ cake layer ນີ້, ທ່ານຈະສາມາດທີ່ຈະ surprise ຄອບຄົວເປັນອາຫານຕ່າງປະເທດໃນການແປພິເສດ.

Lasagna ຂອງ pancakes ມີເຫັດ ແລະໄກ່

ຕົ້ນແບບຂອງຜິດປົກກະຕິ cake ປັນຫນ້າກອງ ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, lasagna Italian ຄລາສສິກ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຕົ້ມຊັ້ນ dough, ຊີ້ນຫຼືຜັກ toppings ແລະ sauce. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັບ masterpieces culinary ຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນໄດ້ undergone ເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກແລະກໍບໍ່ມີຫຍັງໄດ້ໃກ້ຊິດກັບຫົວໃຈຂອງລັດເຊຍກ່ວາ pancakes delicious ແລະຂົ້ວເຫັດ. ສະບັບໃນປະເທດຂອງຖ້ວຍຂອງພວກເຮົາແຕ່ງກິນຂອງ pancakes savory, ໄກ່, ການປູກເຫັດ, ເນີຍແຂງແລະສົ້ມແກມສີຄີມ (ນົມ) sauce. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທາງເລືອກຂອງສູດສະຫນອງໃຫ້ໂດຍພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດມີການປ່ຽນແປງເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ, ເພີ່ມຫລືລົບບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້.

pancakes ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າວ່າ, ເຄືອອອກຈາກກິນ pancakes ໄດ້ບໍ່ຄວນຈະຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກະກຽມພື້ນຖານຈາກ dough ເພື່ອການສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, sift ສອງຈອກຂອງ flour. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາສະເຫນີເພື່ອເພີ່ມມັນບ່ວງຂອງເສັ້ນໃຍ: ຮໍາເຂົ້າຫຼືດິນໄດ້.
• ແຍກ whisk ໄຂ່ຫນຶ່ງ, ເປັນ yolk, 200 ມລຂອງ້ໍານົມແລະ 200 ມລຂອງນ້ໍາແຮ່ທາດ.
• ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບແລະປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຖິງດ້ວຍຕົນເອງຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນກ້ຽງ.
• ເພີ່ມເກືອ dough, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ.

ຖ້າ dough ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຂອງແຫຼວເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ flour sifted ຫຼາຍ. Bake pancakes ໃນ skillet ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ pancakes ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜິດປົກກະຕິ lasagna ຂອງພວກເຮົາອື່ນ:

• Whisk ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫ້າໄຂ່.
• ຕື່ມການກັບມັນ 500 ml ຂອງນ້ໍານົມ, ຫ້າບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ, ເກືອແລະນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
• fry pancakes ໃນແຊ່ໃນທັງສອງດ້ານ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ lubricate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ

ປັນຫນ້າກອງ Lasagna ດີທີ່ມີການຕື່ມຊີ້ນ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານຂອງໄກ່ແລະເຫັດປ່ານີ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້:

• fillet ໄກ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການ stuffing ແມ່ນມີນ້ໍາໂດຍສະເພາະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ເຕົ້ານົມສຸດ grill ການນັ້ນຫມົດແລ້ວມັນແບ່ງອອກເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ສາມຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.
• ເຫັດປ່າ (500 ກຣາມ), ສະອາດ, ຟັກແລະຈືນເຂົ້າຈົນກ່ວາຢູູ່. ນອກຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຫັດຫຼືເປົ່າຫວ່າງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຊຶ່ງຄວນໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ.
• ສົມທັງຫມົດອາຫານການກະກຽມ, ເກືອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເພີ່ມ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ. ລະດູການເຄື່ອງເທດອື່ນໆຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

Stuffing ກັບລົດຊາດທີ່ເຜັດທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຖ້າຫາກວ່າທ່ານເພີ່ມໄກ່ແລະເຫັດດອງ:

• fillet ໄກ່ (600 g) ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະ fry ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.
• 200 ກຼາມຂອງແຕງດອງຟັກມີມີດ.
• ເຫັດສົດຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະ fry ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
• ເຊື່ອມຕໍ່ອາຫານທີ່ກະກຽມແລະລະດູການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອແລະ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັນ.

sauce

ປັນຫນ້າກອງ Lasagna ກັບໄກ່ແລະເຫັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ prototype ຂອງຕົນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສະເຫມີກັບນ້ໍາ. ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງການປະກອບ, ອອກແບບມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານສໍາເລັດມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດແມ່ນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານຢູ່ໃນ sauce ສີຄີມສົ້ມໄດ້. ການກະກຽມມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ:

• ສົມ 250 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ 200 ກຼາມຂອງສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ.
• Dill ແລະ parsley ຟັກ.
• ເຊື່ອມຕໍ່ທັງຫມົດປະສົມຜະລິດຕະພັນ, ເກືອແລະ pepper.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນການຊອກຫາຕົວທ່ານເອງໃນວິທີທີ່ງ່າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຍັງ bechamel ຕາມກົດລະບຽບຂອງສູດຄລາສສິກ:

• Melt ໃນ skillet 30 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• ຈືນ, ຫນັກແຫນ້ນ, ສອງບ່ວງຂອງ flour wheat ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
• ບໍ່ງາມແລະເປັນ saucepan 600 ml ຂອງນ້ໍານົມ, stir ກັບກ້ອນຫາຍໄປ, ແລະເອົາມາປະສົມໃນການ reflux.
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມເກືອແລະ simmer, ບໍ່ລືມທີ່ຈະກວນປະມານ 10 ນາທີ.
• ກະລຸນາໃສ່ໃນຍັງສີຄີມ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ເຮັດໃຫ້ pepper ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ nutmeg ໄດ້.

ທ້າຍສຸດນີ້, ການສູດທີ່ງ່າຍທີ່ຖອກເທ lasagna ປັນຫນ້າກອງ:

• Whisk ສອງໄຂ່ໄກ່ມີຈອກ້ໍານົມໄດ້.
• ຮູ້ບຸນຄຸນ 100g ຂອງເນີຍແຂງແລະການເຊື່ອມໂຍງກັບການຍັງໄດ້.

ປັນຫນ້າກອງ Lasagna ມີເຫັດໄກ່ແລະ: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ຫຼັງຈາກກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດດໍາເນີນການເພື່ອສ້າງຕັ້ງຂອງ cake ຊັ້ນໄດ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່າໃນການປະຕິບັດງ່າຍດາຍກົດວ່ານີ້ມີ subtlety ພຽງເລັກນ້ອຍ. ປັນຫນ້າກອງ Lasagna ກັບໄກ່ແລະເຫັດເຕົ້າໂຮມກັນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເອົາອາຫານແກ້ວຫລືຊິລິໂຄນ baking ແລະ lightly grease ມັນກັບນ້ໍາ. ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມແລະແຄມຮ່ອງຊ້ອນເຮັດໃຫ້ pancakes. ໃຫ້ສັງເກດວ່າ cakes ທີ່ຮ້າຍໄປຄວນໄປເກີນກໍາແພງອຸປະກອນໄດ້. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງໃກ້ກໍາແພງ pie ໄດ້.
• Stuffing ຖືກແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຫຼາຍ. ສ່ວນທໍາອິດເຮັດໃຫ້ເປັນແມ້ກະທັ້ງຊັ້ນກ່ຽວກັບ pancakes, ງາມແລະຍັງແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ. ກວມເອົາ pancakes stuffing. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນທັງສອງຫຼືສາມເທື່ອ.
• ໃນຕອນທ້າຍຂອງຫໍ່ຫ້ອຍຂອບປັນຫນ້າກອງໄດ້ຂຶ້ນແລະຍັງໄດ້ lubricate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາ.
• ສົ່ງອາຫານຂອງທ່ານໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າເຄືອອອກຈາກ pancakes ກັບໄກ່ແລະເຫັດຖືກເກັບກໍາຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ virtually, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຮັກສາຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ຍາວເກີນໄປ.

ໃນເວລາທີ່ອາຫານສໍາເລັດໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ໂດຍວິທີການ, ພາຍປັນຫນ້າກອງເຢັນມື້ຕໍ່ໄປຈະບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາ delicious ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຈາກເຕົາອົບໄດ້.

ສະຫຼຸບ

ສູດ Lasagna ຂອງ pancakes, ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກະກຽມອາຫານນີ້ສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວຫຼືບຸກຄົນທົ່ວໄປປະຊຸມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເປັນອາຫານວ່າງ hearty ສໍາລັບການ feast ເປັນມິດຫຼື gala ລ້ຽງ.