Cake ປຸງແຕ່ງອາຫານ "Wenceslas"

ວິທີການເຮັດໃຫ້ cake "Wenceslas"? ການກະກຽມ dessert ຜິດປົກກະຕິນີ້ຈະໃຫ້ທ່ານເປັນເວລາດົນນານທີ່ສຸດ. ແຕ່, ອີງຕາມການປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການ, ມັນເປັນການຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ.

Cake "Wenceslas Square" ຈະເປັນແບບທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງບຸນ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ dessert ພິຈາລະນາໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສາມໄລຍະ. baked ທໍາອິດ cake sponge ໃນເຕົາອົບໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເປັນສີຄີມ delicious. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການສ້າງອາຫານໂປດນີ້ຈະອອກແບບໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ນີ້ວັນທີສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຂອງການເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງມື້ໄດ້. ເປັນຫຍັງ? ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ວ່າ cake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປິ່ນປົວພະຍາດດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການ baked ໃນທັນທີຫຼັງຈາກປົນໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຢືນສໍາລັບການ 10 ຊົ່ວໂມງ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກະກຽມ dessert ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານໂປດຜິດປົກກະຕິຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ.

Cake "Wenceslas": ສູດຕາມ GOST

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ພິຈາລະນາອາຫານໂປດໃນທໍາອິດ, ມັນຄວນຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະຊື້ບັນຊີລາຍຊື່ປະທັບໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນສໍາລັບ baking biscuits, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການກະກຽມຂອງສີຄີມແລະຂົ້ວ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບ cake ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ໄຂ່ແມ່ນໄກ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ - 4 pcs.
• flour wheat Light - 85 g;
• ທຸກ Starch - 15 g;
• ຜົງໂກໂກ້ - 15 g;
• Soda + ້ໍານາວ - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• beet ້ໍາຕານ - 125 g

ສໍາລັບຄີມ:

• ້ໍານົມງົວຂອງ - 130 ml;
• beet ້ໍາຕານ - 130 g;
• ທາດແປ້ງໃດ - 20 g;
• ເນີຍດີ - 300 g;
• Cognac ຍີ່ຫໍ້ໃດ - 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• compote cherry - ກ່ຽວກັບ '90

ສໍາລັບ roasting:

• ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ທຸກ - 30 g;
• beet ້ໍາຕານ - '90

ຂະບວນການຂອງ kneading

ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງ "Wenceslas" cake? "ອ້າຍ Karavaevi" - ໃນຮ້ານນີ້, ພິຈາລະນາເປັນ dessert ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈະເປັນການດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ມັນຕົວທ່ານເອງ.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ biscuit ໄດ້. ພຣະອົງເປັນວິທີທີ່ຄລາສສິກ. yolks ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານມີດິນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຫນາແລະຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ whipped ຂໍໂປຣຕີນ (ໂດຍກົງກັບສູງສຸດທີ່ຍັງຄົງຄ້າງ).

ໂດຍປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ທັງສອງອົງປະກອບແມ່ນລວມກັນ. ຕໍ່ໄປເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເນດ, ເຊິ່ງໄດ້ quenched ກັບນ້ໍານາວ. ໃນທ້າຍທີ່ສຸດໃນໂຖປັດສະວະເປັນງາມ flour ໄດ້, ຝຸ່ນ cocoa ແລະທາດແປ້ງ. ເປັນຮູບຮ່າງຄ້າຍ dough ຂອງປາຫຼາຍແລະອາກາດຖ່າຍເທ.

Bake ໃນເຕົາອົບໄດ້

Bake ໃນເລດ biscuit ເຕົາທັນທີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ການກະກຽມຂອງຕົນ.

ສໍາລັບຮູບແບບເລິກນີ້ lubricated ກັບນ້ໍາຜັກ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ມັນສາມາດ sprinkled lightly ກັບ flour. Pouring ເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້ dough ທັງຫມົດ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ໃນ 200 ອົງສາ biscuit ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40-45 ນາທີ. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, cake ອອກຢ່າງລະອຽດຈາກຖ້ວຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນສໍາລັບ 10 ຊົ່ວໂມງ.

ການດໍາເນີນການສີຄີມ

Cake "Wenceslas" ເປັນ delicious ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກວ່າສີຄີມຜິດປົກກະຕິຂອງຕົນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແຊ່ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນປະມານ 100 ml ຂອງນ້ໍານົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາຕານເທື່ອລະກ້າວແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນສ່ວນປະກອບອະນຸພາກນີ້ຫວານຄວນເຮັດໃຫ້ລະລາຍຫມົດ.

ນອກຈາກນີ້ໃນນົມຕົ້ມເພີ່ມທາດແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍແລະປົນຢ່າງລະອຽດທັງຫມົດວິທີການ. ການມະຫາຊົນໄຄ່ທ່ີໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. ຂະນະດຽວກັນ, ດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາໄດ້. ເນີຍອ່ອນຕົວລົງຢ່າງເຕັມສ່ວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whipped ໃຊ້ blender ປະສິດທິພາບ. ໃນລະຫວ່າງການລະບຽບການນີ້, thereto ໄດ້ຄ່ອຍໆເພີ່ມປະສົມ chilled ້ໍານົມແລະທາດແປ້ງ. ນອກຈາກນີ້ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າງາມແລະເປັນ brandy ນ້ອຍ.

ການກະກຽມຂອງ roasting

ຖົ່ວຂົ້ວສໍາລັບ dessert ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ລ້າງດີແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຫຼາຍດິນລະອຽດແລະປະສົມກັບນ້ໍາຕານ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນພັດບ້ານ

ສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງດັ່ງກ່າວ cake ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສວຍງາມສໍາລັບ cake. ຕັດ cake ເລດ biscuit ເປັນເວລາສາມ, ຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບອາຫານສ້າງແຜນ. ມັນແມ່ນສີຄີມ delicious lubricated copiously ແລະການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ສອງ.

ເພື່ອໃຫ້ dessert ໄດ້ລົດຊາດພິເສດ, ປະປົນກັບສີຄີມແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສົມທົບກັບ compote cherry. ໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼາຍຂອງການກັບຄືນໄປບ່ອນເຄືອບດ້ວຍ cake ເປັນທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນຫລ້າສຸດໄດ້.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງທັງຫມົດຮູບ dessert ໄດ້ neatly ກວມເອົາທີ່ມີສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຂອບຂອງ biscuit ໄດ້ບໍ່ສັງເກດເຫັນ, ແຕ່ໄດ້ lubricated ຫມົດມະຫາຊົນເຕົ້ານົມ.

ຫຼັງຈາກ cake ໄດ້ "Wenceslas" ຄໍາເກືອບແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການອອກແບບຂອງຕົນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງໄດ້ຖົ່ວຂົ້ວ. ພວກເຂົາເຈົ້າໂດຍທົ່ວໄປ sprinkle ໄດ້ dessert ທັງຫມົດ, ລວມທັງພາກສ່ວນຂ້າງຂອງຕົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການ goodies homemade ຖືກສົ່ງໄປຫາເຢັນໄດ້. ສໍາລັບຜຸ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ cake ມີສີຄີມເປັນມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນວິທີການນີ້ສໍາລັບການປະມານມື້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເອົາ cake ໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະ, ມັນສາມາດເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງແລ້ງ.

ວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາບຸກຄົນທົ່ວໄປ?

ປະຈຸບັນຂະຫນົມພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນຕາຕະລາງວັນພັກເປັນ chilled. Cake ຕັດງາມແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ saucer ເປັນ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ການຊາຮ້ອນແລະເຂັ້ມແຂງ.