ຖ້າ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ: ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດແລະວິທີທີ່ຈະ?

ຖ້າ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ ໃນກໍລະນີນີ້? ມັນແມ່ນບັນຫາ culinary ນີ້ແລະຈະໄດ້ຮັບການອຸທິດໃຫ້ການນໍາສະເຫນີບົດຄວາມ.

ສິ່ງທີ່ dough ໄດ້ບໍ່ສາມາດເພີ່ມສູງຂຶ້ນ?

ສອບຖາມກ່ຽວກັບວ່າເປັນຫຍັງ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍປະຈຸບັນມີໂຄງຮ່າງການ oparnuyu ວ່າພາຍຫຼັງທີ່ປະປົນແລະຜູ້ສູງອາຍຸຍັງຄົງ Cleckley ແລະການປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ. ເຫດຜົນສໍາລັບຄວາມລົ້ມເຫຼວນີ້ອາດຈະປັດໄຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ.

ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະບອກທ່ານວ່າເປັນຫຍັງ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພື້ນຖານດຽວກັນ, ຊຶ່ງ kneaded ທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງເນດ baking ໄດ້.

ມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນເນດ baking ໄດ້

ຖ້າ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດແລະສິ່ງທີ່ປະຕິບັດການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ? ຫຼັງຈາກການສ້າງຕັ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ພຣະອົງໄດ້ສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້ໃນທັນທີ. ຖ້າຫາກວ່າຂະບວນການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າຂະຫນົມຂອງທ່ານບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະຍັງ Cleckley, ພວກເຮົາຄວນຈະຈື່ວ່າມີຖືກບັນທຶກຢູ່ dough ໄດ້ ເນດ baking. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ propechetsya ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຖ້າຫາກວ່າຂີ້ເທົ່າໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງ, ແຕ່ pie ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນອາດຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສ່ວນປະກອບການຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຊໍາລະຄືນສົ້ມ, ອາຊິດ citric ຫຼືອາຫານອື່ນໆທີ່ມີນໍ້າສົ້ມ (ເຊັ່ນ: yogurt).

ບໍ່ຍົກ pastry ໃນຝຸ່ນ baking ໄດ້

ຝຸ່ນ baking ມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເນດ baking ແທນທີ່ຈະເປັນຫ້ອງ dining ໄດ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ hostess ທີ່ມີປະສົບ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຊີວິດ shelf ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນຫມົດອາຍຸດົນນານ, ມັນໄດ້ສູນເສຍໄປແລ້ວ "ຍົກ" ຂອງຕົນຄຸນສົມບັດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ຝຸ່ນ baking ສົດເພີ່ມເຕີມຫລືແທນທີ່ດ້ວຍເນດ baking hydrated.

ການ dough ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍ LEAP ແລະຜູກພັນ

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, hostess ໄດ້ຈົ່ມວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຍົກຂຶ້ນມາມັນແມ່ນ ເປັນ dough ລາ. ເຫດຜົນສໍາລັບຄວາມລົ້ມເຫຼວນີ້ອາດຈະປັດໄຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ເຊື້ອລາທີ່ຄ້າງຊໍາລະ

ຖ້າ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ໃນກໍລະນີຂອງດັ່ງກ່າວເບິ່ງຄວາມລົ້ມເຫຼວໃນຊີວິດ shelf ຂອງເຊື້ອລານໍາໃຊ້ໂດຍທ່ານ. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນຫມົດອາຍຸຍາວ, ມີບໍ່ມີຫຍັງປະຫລາດໃຈໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ dough ຂອງທ່ານໄດ້ຖືກປະໄວ້ Cleckley ແລະບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍສົດເພີ່ມເຕີມ, ແລະທ່ານຕ້ອງອອກມາ pastries fluffy ແລະ delicious.

ເຊື້ອລາພຽງເລັກນ້ອຍ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ baking, ແຕ່ dough ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນທ່ານຈະບໍ່ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ເພາະສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍໃນຂະບວນການຂອງການກະກຽມພື້ນຖານໃນການປະຕິບັດຕາມອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ພາຍໃຕ້ສູດທີ່ສຸດ, 600 ມລຂອງນ້ໍາຄວນຈະມີຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 g ຂອງເຊື້ອລາ granular ສົດ.

No ນ້ໍາຕານ

ນີ້ເປັນເຫດຜົນທົ່ວໄປທີ່ສຸດວ່າເປັນຫຍັງບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ dough ລາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນ້ໍາຕານເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຊື້ອລາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຫລືເພີ່ມຈໍານວນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພື້ນຖານຂອງທ່ານຈະຍັງຄົງ Cleckley.

ນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ

ປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາມັນນ້ໍາແລະຜັກສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຮັດໃຫ້ເປັນ dough ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາເລັດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີການເພີ່ມໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນັ້ນ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກເຊື້ອເຫັດໃນ dough ໄດ້ຈະເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດງານ.

ເຊື້ອລາປຸງແຕ່ງອາຫານ

ມີກໍລະນີໃນເວລາທີ່ hostess ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາໃນນົມອົບອຸ່ນຫຼືນ້ໍາແມ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຟື້ນຄືນຊີວິດ dough. ອີງຕາມສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຊື້ອລາຖານທີ່ດີແລະ lush ກະຈາຍພຽງແຕ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະມີລົດຊາດຫວານໄດ້.

ການທົດສອບເຢັນ

ຖ້າຫາກວ່າຫຼັງຈາກຊົ່ວໂມງທີ່ທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າ dough ຂອງທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ຟື້ນຄືນຊີວິດຫຼືເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈ່າຍຄ່າຄວາມສົນໃຈກັບບ່ອນທີ່ທ່ານໄວ້ມັນ. ສໍາລັບພື້ນຖານຂອງເຊື້ອລາ lush ຂອງຕົນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນພາຊະນະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປິດດີ, fabric "breathable" ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນຖານະເປັນສາມາດໃຫ້ບໍລິການເປັນຫມໍ້ນ້ໍາຫຼື sill ປ່ອງຢ້ຽມ, ບ່ອນທີ່ແສງຕາເວັນຮ້ອນຮ້ອນ hits. ມີ dough kneading ທີ່ເຫມາະສົມແລະສະຖານທີ່ທີ່ທ່ານມີໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມີລົດຊາດ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - pastries sumptuous.

ທີ່ໃຊ້ເວລາການຍົກ

ວິທີເພີ່ມຂຶ້ນ dough ລາ? ໂດຍປົກກະຕິ, ສໍາລັບການ baking lush ແລະນຸ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານຢືນ oparnuyu ພື້ນຖານສໍາລັບ 65-85 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, dough ຄວນເພີ່ມທະວີການໃນປະລິມານແລະກາຍເປັນ porous. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ overdo ມັນ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ສົ້ມແລະກາຍເປັນບໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.