ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ sushi ແລະມ້ວນໄດ້ແມ່ນຫຍັງ? ພວກເຮົາສືບສວນຮ່ວມກັນ

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ sushi ແລະມ້ວນໄດ້ແມ່ນຫຍັງ? ຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈກັບຫຼາຍປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຮັກທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈອາຫານ Oriental. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຕອບໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນຄໍາອະທິບາຍລາຍລະອຽດຂອງການສ້າງ culinary ເຫຼົ່ານີ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ວິທີການຜະລິດ, ແລະອື່ນໆ

sushi

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ sushi ແລະມ້ວນໄດ້ແມ່ນຫຍັງ? ກ່ອນທີ່ຈະຕອບຄໍາຖາມນີ້, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າທີ່ດິນແມ່ນເປັນປະເພນີ ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ມັນປະກອບມີສອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍເຊັ່ນ: ປາແລະເຂົ້າ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ sushi ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຜົນມາຈາກອາຫານທະເລ workpiece ທີ່ grits ໃຊ້ເປັນສານກັນບູດ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຍົກເລີກພຽງແຕ່. ມັນໄດ້ພຽງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 15th ໄດ້, ທີ່ຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຢຸດເຊົາທີ່ຈະຖິ້ມເຂົ້າແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກິນອາຫານມັນກັບປາ. ແລະອາຫານເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍສັດຕະວັດແລ້ວ mutate ແລະພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນສົດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງປາກະປ໋ອງ.

ມ້ວນ

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ sushi ແລະມ້ວນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກມ້ວນ - ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງທີ່ດິນ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນມີມື້ນີ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປະເພດຂອງອາຫານ Oriental ນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເປັນທໍາຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ invented ມ້ວນບິດຄັ້ງທໍາອິດ, ຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການນໍາສະເຫນີຂອງອາຫານໃນການພິຊິດຫົວໃຈຂອງ palates ທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງດາວຂອງພວກເຮົາ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ sushi ແລະມ້ວນໄດ້ແມ່ນຫຍັງ?

ຊ່ຽວຊານສັງເກດວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງອາຫານ Oriental ແມ່ນ:

• ຮູບແບບ;
• ອົງປະກອບຂອງ;
• ການຜະລິດຫຼັກ.

ຮູບຮ່າງ

1. ໃນມື້ນີ້, ມີຈໍານວນ incredible ຂອງ ປະເພດຂອງ sushi, ຊຶ່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນບັນດາດ້ວຍຕົນເອງບໍ່ພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຕົ້ນຕໍ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບແບບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຄລາສສິກດັ່ງກ່າວແມ່ນ cake ຫຼືເປັນຮູບວົງຮູບສີ່ຫລ່ຽມຜືນເຮັດຈາກເຂົ້າ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາໄດ້ວາງໄວ້ສິ້ນຂອງປາສົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ligated ອອກເປັນ nori ພຶຊະຄະນິດ.

2. ຄໍາວ່າ "ມ້ວນ" ມາໃນດ້ານອາຫານ Oriental ຈາກພາສາອັງກິດແລະແປເປັນ "ບິດ". ດັ່ງນັ້ນ, ເອກະສານໄດ້ຖືກວາງໄວ້ເຂົ້າ nori ແລະ stuffing ໃດຫນຶ່ງ, ຊຶ່ງຖືກຫໍ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນມ້ວນເປັນ ( "nori, maki"). ໂດຍວິທີການ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຢູ່ພາຍໃນຖ້ວຍ seaweed ແລະວາງໄວ້ເທິງຂອງ croup ໄດ້, ເຊິ່ງ sprinkled roe ປາຫຼືງາເມັດ, ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "uro, maki".

ໂຄງສ້າງ

ຖາມຄໍາຖາມຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ Oriental ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ sushi ຄວາມແຕກຕ່າງແລະມ້ວນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຍິນຄໍາຕອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ - ເຂົ້າພິເສດທີ່ມີເນື້ອໃນ gluten ສູງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຍັງ soy, ສົ້ມເຂົ້າ ແລະອາຫານທະເລ. ນອກຈາກນີ້ການສ້າງ culinary ດັ່ງກ່າວຕື່ມອີກສອນດອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂີງແລະ sauce mustard ເອີ້ນວ່າ "wasabi" ທີ່ສາມາດຂ້າຈຸລິນຊີທຸກຄົນທີ່ພົບເຫັນໃນປາດິບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊຟ sushi ທີ່ໃຊ້ salmon, tuna, ກຸ້ງ, ພຽງແຕ່ສົດ eel ການສູບຢາ ຫຼື octopus. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການມ້ວນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອສ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະກອບອາຊີບຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາເປັນທີ່ຈະຊື້ຜ້າ nori seaweed. ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຊີ້ນ, ເນີຍແຂງຫຼືອາຫານທະເລ. ນອກຈາກນີ້ແນວພັນທີ່ດີຂອງ ມ້ວນຮ້ອນ.

ວິທີການທີ່ຜະລິດ

Rolls ແລະ sushi, ຊຶ່ງເປັນຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງແລະຮູບແບບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນວິທີການຂອງການຜະລິດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, sushi ຕົ້ມເຂົ້າໄດ້ໂດຍເຕັກໂນໂລຊີພິເສດ: ຈາກ mold cake ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີມືປຽກ, ໄດ້ວາງໄວ້ແລ້ວກ່ຽວກັບປາຊຸ່ມຂອງນາງ.

ແຕ່ມ້ວນຜະລິດຕ້ອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງສີມືແຮງງານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບຂອງ seaweed ຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າແລະ stuffing ບາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ມັນມີ mat ໄມ້ (Maki). ມ້ວນໄດ້ທີ່ກໍານົດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍກັບຄວາມຫນາ 1-2 ຊັງຕີແມັດ. ໃນສ່ວນປະກອບສໍາດຽວກັນຢູ່ການຕັດຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸສ່ອງແສງແລະເຮັດໃຫ້ງາມທີ່ສຸດ.