ຖ້ວຍຈາກຫົວໃຈ

ຖ້ວຍຈາກຫົວໃຈ, ບໍ່ແມ່ນການເວລາເກີນໄປໃນ latitudes ຂອງພວກເຮົາ. ແລະທີ່ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ຍຸຕິທໍາ. ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຂອງ offal ເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ແລະລົດຊາດອາຫານແຊບຈາກຫົວໃຈໄດ້. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນບາບີຄິວ, stew, meatballs, ຂົ້ວ, casserole. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບການຄັດເລືອກສູດໄດ້.

Cutlets ຈາກຫົວໃຈຫມູ

ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນຫມູຫົວໃຈ - ເຄິ່ງກິໂລ, ກະລໍ່າປີ - ເຄິ່ງກິໂລເປັນ, ຜັກບົ່ວ - 2 pcs, mustard ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຝຣັ່ງ - 2 ບ່ວງ.

ເກືອບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, parsley, ຜັກທຽມແລະ dill, 1 ໄຂ່.

breadcrumbs, ເມັດງາ. ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.

grind ໃນ grinder ຊີ້ນຫົວໃຈ, ກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດ, ໄຂ່ທຸບຕີ, ຝຣັ່ງ mustard - ເກືອແລະປົນໃນໂຖປັດສະວະ. No ມ້ວນ, crackers ແລະແປ້ງໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ! ການຄວາມສ່ໍາທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ກະລໍ່າປີ, ແລະ imparts ກິ່ນ cutlets ພິເສດນອກເຫນືອໄປຈາກການ stuffing ພືດ mustard ຝຣັ່ງ. patties ແບບຟອມໄດ້, obvalivaya ເຂົາເຈົ້າໃນ breadcrumbs, ປະສົມກັບເມັດງາ. ກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນເພີ່ມ ນ້ໍາຜັກ, ແຜ່ຂະຫຍາຍ cutlets ແລະ fry. Meatballs ພ້ອມ - ມີຄວາມສຸກ!

ຖ້ວຍຈາກຫົວໃຈຊີ້ນງົວ: goulash

ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນ: ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ (ເຄິ່ງກິໂລກ), ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບ່ວງຂອງເລັ່ນອັນບໍລິການ, flour ບ່ວງ, ຜັກບົ່ວ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, pepper ສີດໍາ, ໃບ laurel. ຫົວໃຈທີ່ດໍາເນີນການຕັດເຂົ້າໄປໃນບລັອກເກັບກໍານໍ້າຫນັກ 40 ກຼາມ, pepper sprinkle, ເກືອແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວ (ຜັກບົ່ວຟັກ). ຕື່ມການ flour ແລະ fry ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sauce ຫນາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີທີ່ຈະປ່ຽນຕ່ອນທີ່ມີຍັງຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້, ຫມາກເລັ່ນເພີ່ມ, ງາມແລະຈອກນ້ໍາຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. Bay ໃບ, mistress ບາງວາງໃນແຊ່ດ້ວຍນໍາເລັ່ນໄດ້, ຄົນອື່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມມັນຈະສິ້ນສຸດຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ marinated ໃນເບຍ

ກະກຽມຫົວໃຈເປັນຢູ່ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, sprinkle ມີຝຸ່ນລະອຽດຂີງ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ງາມແລະຈອກນ້ໍາເບຍແລະນາວເປັນ. ຫົກຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ຕ່ອນ marinated ປ່ຽນເປັນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມບ່ວງຂອງມັນເບີແລະເຄິ່ງ marinade ໄດ້. Simmer, ການຄຸ້ມຄອງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມ marinade leftover ນ້ອຍ.

ຖ້ວຍຈາກຫົວໃຈ: skewers ກັບຍັງນາວ

ທ່ານຈະຕ້ອງ: ຫົວໃຈຂອງ veal (ປໍ), ຜັກທຽມ (2 ຫົວຜັກທຽມ), pepper ສີແດງບາດແຜ (1 ຝັກ), peppers, ສົ້ມ 3% (80 ກຼາມ), ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ເນີຍ marinade (150 ກຣາມ), ນ້ໍາ (1 PC.) sauce (100 ກຣາມ), ເຄິ່ງນາວເປັນ.

Marinade: ສົມທຽມເມ່ືອຍ່ອງກັບສົ້ມ, ເກືອ, ເມ່ືອຍ່ອງ pepper ສີແດງແລະ ຫມາກເຜັດ, ເພີ່ມຫົວໃຈ maslo.Telyache ຜັກການກະກຽມ, ລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເປັນປະທານເປັນຈານ (30-40 ກຼາມ), ອອກສໍາລັບມື້ໃນ marinade ໄດ້. Bake ສຸດ skewers grill ໄດ້. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາ.

ຍັງນາວ: ນ້ໍາຜັກປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກນາວແລະຜັກບົ່ວຟັກ.

ຖ້ວຍຈາກຫົວໃຈໄກ່ງວງຄວາມລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ, ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫນ້ອຍ.

ໃຈ Turkey ໃນຍັງສີຄີມ

ຫົວໃຈໄກ່ງວງ (ປໍ) ລ້າງອອກ, ອະນາໄມ, ພວກເຮົາສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະ pepper ແລະຈະ roast ຜັກນ້ໍາ 10 ນາທີ. Salt, oregano ເພີ່ມຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ, ແກ້ວຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນແລະການຄຸ້ມຄອງສໍາລັບ 15 ນາທີ extinguish. ເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງສີຄີມ, stir ແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ຖ້ວຍຈາກ ຫົວໃຈໄກ່, ຫົວໃຈໄກ່ ມີຂົນຜັກ

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ: 2 ຜັກບົ່ວ, pepper, ເກືອ, ທະນາຄານ ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາ 2 carrots, ນ້ໍາຜັກແລະໃຈກິໂລ chick. ໃຈກະກຽມຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນໃນນ້ໍາ, ເກືອແລະ pepper. ນ້ໍາຜັກ lightly fry ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຕື່ມເກືອ, ຫມາກເລັ່ນເພີ່ມຟັກຢູ່ໃນນ້ໍາ. sauce Stew ຫ້ານາທີ. ໃນຮູບແບບຂອງຜັກທີ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ layer ເທິງຝາດ້ານເທິງໃຈແລະຂົນຜັກຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ຂ້າງເທິງ. ເຕົາອົບ preheated (180 ອົງສາ) ທີ່ຈະວາງຮູບແບບຂອງ 20 ນາທີ.

ໃຫ້ບໍລິການຈາກຫົວໃຈທີ່ມີມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນ, mashed, buckwheat porridge, ຜັກດອງ, ດອງ.