ຊີ້ນ Zrazy ມີໃຫ້ຕື່ມຕ່າງໆ

ຖ້ວຍຈາກຊີ້ນງົວ mince ຂ້ອນຂ້າງມັກປາກົດໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສາມາດໃຫ້ໄດ້, ການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, delicious. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ burgers ປົກກະຕິກໍາລັງ tired, ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນເມນູຂອງທ່ານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈເປັນຊີ້ນ zrazy.

ຊື່ຂອງອາຫານນີ້ມີຕົ້ນກໍາເນີດໂປໂລຍ, ແປມັນຫມາຍຄວາມວ່າ "ແຍກ, ຕັດສິ້ນໄດ້." ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ zrazy ກ່ອນຫນ້ານີ້ບໍ່ໄດ້ກະກຽມຈາກຊີ້ນ minced, ແລະຕ່ອນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ, ຂອງພວກເຂົາໄດ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: chops ແລະໄດ້ຮັບຫໍ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ການປຸງແຕ່ງ zrazy ຊີ້ນຕ້ອງການຊີ້ນ minced ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາການ stuffing ອອກຈາກທຸກປະເພດຂອງຊີ້ນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູຫຼືລູກແກະ. ແຕ່ອາຫານທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າທ່ານກະກຽມ (ຫລືຊື້) ເປັນ stuffing ປະສົມ, ເຮັດຂອງຫຼາຍໆຊະນິດຂອງຊີ້ນ. A ທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ງວງແລະຊີ້ນຫມູໃນອັດຕາສ່ວນຂອງຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນ minced ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະວ່ານີ້ແມ່ນກ້າຫານພຽງພໍ, ຫຼືອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈະ dryish. ຖ້າຫາກວ່າມີພຽງແຕ່ຊີ້ນງົວຕິດມັນມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາອາຫານໄດ້ເພີ່ມໍາມັນເບີຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ອົງປະກອບຂອງສໍາລັບ stuffing zrazy ແທ້ຄືກັນກັບສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cutlets ໄດ້. ນັ້ນແມ່ນ, scrolled ຜ່ານເປັນຊີ້ນ grinder ຊີ້ນ (600 ກຣາມ) ແມ່ນເພື່ອເພີ່ມຟັກລະອຽດ (ຫຼືແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ), ຜັກບົ່ວ, ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ, ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ), ເກືອແລະ pepper. ເຂົ້າຈີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ semolina, ຊຶ່ງເປັນຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຊ່້ໍານົມໄດ້. ຈໍານວນສະເພາະຂອງ stuffing ຈະຕ້ອງເຄິ່ງຈອກຂອງຫານປະເພດເມັດໄດ້. Stuffing ຄວນໄດ້ຮັບການ knead ດີແລະລົບ. ຂະບວນການຂອງ knocking stuffing ແມ່ນວ່າມະຫາຊົນທັງຫມົດໄດ້ຖືກເກັບກໍາຂໍ້ມູນຢູ່ໃນກ້ອນແລະຖີ້ມ forcefully ເປັນໂຖປັດສະວະໄດ້. ຈະເຮັດແນວນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພຽງແຕ່ 10-15. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ໃນເຢັນສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຊີ້ນ zrazy, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມການ stuffing. ນີ້ມະຫາຊົນຂອງທາງເລືອກໃນການ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະລົດຊາດຂອງທ່ານ. A ສູດຄລາສສິກ - ຟັກໄຂ່ຕົ້ມ, ປະສົມກັບ bulb ຜັກບົ່ວຂົ້ວຫຼືສີຂຽວ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ stew ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງກະລໍ່າປີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລົດຊາດທີ່ເຜັດທ່ານໄດ້ຮັບໃນເວລາທີ່ທ່ານໃຊ້ເວລາ sauerkraut ໄດ້. ເປັນ variant ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ - ຊີ້ນ zrazy ມີ ການຕື່ມຂໍ້ມູນເຫັດ. ເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃດຫນຶ່ງ - ເຫັດສົດຫຼື frozen, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຫັດປ່າແລະ ເຫັດດອງ. ເຫັດຕ້ອງການເພື່ອຕົ້ມ (ຍົກເວັ້ນເກືອ), ຟັກແລະປົນກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ stuffing ຕົ້ມໄຂ່.

ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນຖືກນໍາໃຊ້ຫານປະເພດເມັດຕົ້ມ - ເຂົ້າເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນແລະໄຂ່ຕົ້ມຫຼື buckwheat ທີ່ມີເຫັດ. A ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຊີ້ນ zrazy ແລະເນີຍແຂງ, ເປັນໂດຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເນີຍແຂງ cubes ແຂງຫຼື melted ບ່ວງຂອງປາທີ່.

ສ້າງ zrazy ຊີ້ນງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບນີ້ minced ແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນໃນການກະກຽມຂອງ cutlets ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນກ້ອນ minced ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນປາມແລະປະກອບເປັນ cake therefrom ໄດ້. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ preform ທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຕື່ມຂໍ້ມູນເລັກນ້ອຍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບຜ້າມື, ເຂົ້າຮ່ວມ cakes ຊີ້ນຂອບ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: pie, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນການທົດສອບ, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ຊີ້ນ minced.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຈືນໃນ zrazy ແຊ່, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ມ້ວນໃນ breadcrumbs. ແຕ່ເປັນສະບັບພາສາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຂອງອາຫານນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອອກຖ້າຫາກວ່າ zrazy bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໂດຍວິທີການແລະຄວາມຍຸ່ງຍາກຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫນ້ອຍຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢືນຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້, flip burgers ແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ. Zrazy ສາມາດ bake ຄືກັນກັບວ່າ, ຫຼືທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອ່າວ sauce ຂອງເຂົາເຈົ້າ (ສີຄີມສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຂອງເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ). ແລະຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ baking ເຂົາເຈົ້າຫຼາຍຄັ້ງຕົກຕະກອນງາມນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ, ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ເປັນມູນຫຼາຍ.

Zrazy ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼືຫນື້ງແລະເຮັດໃຫ້ອອກເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຊຸບຫລືນ້ໍາເກືອໃນແຊ່ໄດ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ໃນກໍລະນີສຸດທ້າຍ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ໄດ້ຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນສະພາບຄ່ອງບໍ່ເດືອດແຫ້ງ, ແຕ່ zrazy ບໍ່ເຜົາ.

ແລະສິ່ງທີ່ຈະຍື່ນຊີ້ນ zrazy, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງເທິງນີ້? Garnish ກັບອາຫານນີ້ສາມາດຈະມີສິ່ງໃດ - ມັນຝະລັ່ງ, ຫານປະເພດເມັດຫຼື pasta. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ toppings ຫານປະເພດເມັດ, ອາຫານຂ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ - ສະຫຼັດຜັກສົດໄດ້.