Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມ: ສູດ

ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍງານບຸນຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ສະເຫມີເປັນ duck ມີຫມາກໂປມ. ສູດຜ່ານລົງຈາກແມ່ຂອງນາງກັບລູກສາວຂອງ, ຈາກ grandmother ກັບ granddaughter. ຄອບຄົວປົກກະຕິແລ້ວກະກຽມ duck ຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງ. ພິຈາລະນາທັງສອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍອາຫານນີ້ delicious.

Duck ມີຫມາກໂປມແລະ plum ສີດໍາ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ເປັດນົກ - ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 2 ກິໂລກໍາ
• prunes - 250 g;
• ຫມາກໂປມ - ກ່ຽວກັບ 3 pc;
• ນ້ໍາຫມາກນາວ;
• cumin;
• ນ້ໍາຜັກຫຼືໄຂມັນ, ບໍ່ exude ກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ;
• ເກືອ.

Duck ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ລ້າງ, ແລະຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກພາຍໃນຂອງນາງ. ນົກຊະນິດນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນເຂດພື້ນທີ່ຂອງຫາງແລະຄໍປະທັບຕາ, ຄ້າຍຄືກັນກັບສາຍໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ. ຈາກຄໍພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງອະນາໄມດີກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ແລະຫາງຂອງການຕັດດີກວ່າໄດ້. ດໍາເນີນການອີກເທື່ອຫນຶ່ງ carcass rinse ດີແລະ pat ກັບເຈ້ຍຂອງຖືເປັນ. ເປັດຄວນຈະແຫ້ງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນນອກ carcass ໄດ້ rub ເກືອ, sprinkle ກັບ thyme ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນດຽວກັບ sprinkle ກັບ້ໍານາວ.

Prunes, ງາມແລະນ້ໍາຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ລ້າງຫມາກໂປມແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດກາງ. ຖ້າຫາກວ່າໃນຄວາມສົງໃສ, ສິ່ງທີ່ຄັດຂອງຫມາກເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ duck ປຸງລົດຊາດດ້ວຍຫມາກໂປມ, ສູດປົກກະຕິແລ້ວແນະນໍາ Antonovka. ຈໍານວນຂອງຫມາກໂປມທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະເປັນສ່ວນບຸກຄົນເຊັ່ນດຽວກັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອສຸມໃສ່ຂະຫນາດຂອງ duck ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ກັນ prunes ແລະຫມາກໂປມໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. Stuffing ສໍາລັບ duck ພ້ອມ.

ໃຊ້ເວລາໃນ carcass ສັດປີກກະກຽມແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ prunes ທ້ອງແລະຫມາກໂປມ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເປັດ stuffing, ເປັນມັນແມ່ນຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງ baking ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຄຽດທ້ອງ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການ sew ຄໍແລະເປັດທ້ອງ. ສໍາເລັດການ carcass ວາງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, ທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ oiled ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າລົດຊາດມັນອື່ນໆຂອງທ່ານສໍາລັບການ baking, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນ, ຕາບໃດທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ມີກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 200 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງ duck ສໍາລັບ propekaniya. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວານົກຊະນິດແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ໃນຂະນະທີ່ duck ແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະມີການລົບ, flip ກັບ flank ອື່ນໆ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາ carcass ໄດ້ຕົກຕະກອນນ້ໍາ, ສະນັ້ນ duck ໄດ້ຮັບມີນ້ໍາ. ເມື່ອຜິວຫນັງເປັນ duck ຈະ crisp ແລະ browned, ເອົາມັນແລະຕິດມີດ. ຖ້າຫາກວ່າຕັດຂອງແຫຼວທີ່ຈະແຈ້ງຂອງ flowed, duck ແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ.

Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມໃນເສອແຂນໄດ້

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເປັດ - ປະມານ 2 ກິໂລກໍາ
• ຫມາກໂປມ - 2 pcs;
• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp;
• ຫມາກນາວ;
• ຍັງ soy - 3.5 tbsp;
• ຮາກຂີງຄວາມກະຕັນຍູປະມານ 1 tbsp;
• ສົ້ມ balsamic - 1 tsp;
• pepper ສີດໍາ;
• ້ໍາເຜີ້ງ - 1.5 ລິດຕໍ່;
• ເກືອ;

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງເບິ່ງວິທີການກະກຽມໃນ embodiment ນີ້, ເປັດຫມາກໂປມໄດ້. ສູດນີ້ແມ່ນເກືອບຫມົດທີ່ບໍ່ລົງຮອຍກັນກັບທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງ. ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. Squeeze ນ້ໍານາວ, ເພີ່ມ sauce soy, ້ໍາເຜີ້ງແລະ ສົ້ມ balsamic. ສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປະສົມຂີງແລະນ້ໍາ olive. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເປັນ stir ດີ.

ຊາກເສຍໃຈຫລາຍເປັດ, ລ້າງແລະລູບແຫ້ງດ້ວຍຜ້າກະດາດ. rub ມັນທີ່ມີ pepper ແລະເກືອ, ທັງພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ເອົາເປັດສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນໄດ້, ສະນັ້ນມັນແມ່ນ marinated ດີ. ມື້ຕໍ່ມາ, ຟັກຫມາກໂປມໃນໄລຍະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດກາງ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນທ້ອງຂອງ duck ໄດ້. ທ້ອງແລະລໍາຄໍສາມາດ sew, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວຫມາກໂປມບໍ່ຕໍ່າກ່ວາໃນເວລາທີ່ baking. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຊອງເຖິງ carcass ໃນເສອແຂນພິເສດ (ສໍາລັບຊຸດອົບ). ເປີດເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາແລະສົ່ງ bake ຊ້າຍ. ທີ່ໃຊ້ເວລາການກະກຽມຕົວຢ່າງປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີເປີດຊຸດແລະກວດສອບສະຖານະຂອງ crust ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າເປັດແມ່ນ browned ແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຈາະວ່າມັນມີມີດ. ໃນເວລາທີ່ນົກຊະນິດແມ່ນກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ມັນແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງນ້ໍາທີ່ຈະແຈ້ງ. ເອົາມາໃຫ້ຈົນກ່ວາເປັດນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາທັງສອງວິທີການ, ວິທີການກະກຽມ duck ມີຫມາກໂປມ. ການສູດຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ, ແຕ່ນົກທີ່ຈັບໄດ້ກະກຽມຫຼັກການກໍຄືກັນ.