ກະກຽມ masterpieces culinary ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ: ການ cake "ເຫມາະສົມ" (ສູດໃນສາມສະບັບ)

ການກະກຽມເປັນ cake delicious ກັບຕົນເອງ - ແມ່ນສິນລະປະທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ແລະຄວາມສາມາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງໄດ້. ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງການເຜົາໄຫມ້ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະເປັນເຈົ້າຂອງມືຂອງການດໍາເນີນການເປັນອາຫານໂປດຫວານ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cake ເປັນເອີ້ນວ່າ "ເຫມາະສົມ". ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ສັບສົນເກີນໄປ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ດີເລີດ. ປະເພດຂອງ dessert ນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະກິ່ນຫອມສຸກ. ຄວາມລັບຂອງປະເພດຂອງ baking ນີ້ເປັນແນວໃດ? ແລະທັງຫມົດເລື່ອງໃນວິທີການທົດສອບ, ມີ້ໍາເຜີ້ງໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນໄດ້. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ cake ດ້ວຍຕົນເອງ "ເຫມາະສົມ". Photos of dessert ນີ້ທ່ານຍັງສາມາດເບິ່ງທີ່ນີ້. ຕ່ໍາກວ່າມີສາມທາງເລືອກໃນການສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງອາຫານໂປດນີ້. ເລືອກບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.

ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນຂອງ cake "ເຫມາະສົມ" ອີງຕາມການສູດດັ້ງເດີມ. ບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ?

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະປະຕິບັດຊະນິດຂອງ goodies ດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນບັນຊີລາຍຊື່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເປັນ:

• 3 ໄຂ່ໄກ່;
• ເນີຍ 45 g;
• 1 ຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານ granulated;
• jar ຂອງນົມຂົ້ນຫວານ;
• ສິບຫ້າ້ໍາເຜີ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສະພາບຄ່ອງ);
• 2 ຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງ wheat (ຊັ້ນສູງ);
• 1 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນດ;
• 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຕາຕະລາງສົ້ມ (9%).

ພວກເຮົາເຮັດຢູ່ເຮືອນ cake "ເຫມາະສົມ" (ສູດຄລາສສິກ)

ໃນການດໍາເນີນການ dessert ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ. ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ນ້ໍາຕົ້ມ saucepan. ຄວາມອາດສາມາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍານ້ໍາໄດ້. ສະຫງວນນ້ໍາ simmer. ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍເຮັດໃຫ້້ໍາຕານແລະມັນເບີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ເລັກນ້ອຍແລະງາມດຽວກັນຢູ່ທີ່ນີ້. stir ແລະອອກຈາກຄວາມອົບອຸ່ນສະບຽງອາຫານ. ເນດ baking ກັບ extinguish ສົ້ມ, ເພີ່ມມັນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ບໍ່ງາມແລະບໍ່ມີເກີນໄປແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ຈົ່ງຢືນຢູ່ໃນຫ້ອງນ້ໍານ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີແລະ preform ອອກໃຫ້ຫມົດ. ລະງັບ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງມັນຄວນຈະເຢັນ. ແບ່ງເປລາເຂົາໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ຂອງຈໍານວນດັ່ງກ່າວນີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບ 6-7 ຕ່ອນການທົດສອບດຽວກັນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະມ້ວນອອກ layer ແລະ baked ໃນເຕົາອົບຢູ່ໃນລະດັບອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ. ຫນຶ່ງກະກຽມ cake ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ເມື່ອໄດ້ນ້ໍາຕານແປ້ງ, ເອົາມັນອອກຈາກແຊ່ໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະແຫ້ງແລະສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ. ເສດເຫຼືອຈາກ dough ເພື່ອ bake ເປັນເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງການທີ່ຈະປະມວນຜົນ layer ເທິງຂອງ dessert ໄດ້.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສີຄີມແລະ pastries ເຮັດໃຫ້ອອກ

ສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນຂອງ cake "ເຫມາະສົມ". ຄີມສູດສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງຕົນແມ່ນນໍາສະເຫນີໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຂອງທ່ານ. ເນີຍເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈົນກ່ວາ softening. ມັນ poured ກົ່ວຂອງນົມຂົ້ນຫວານໄດ້. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຂອງ whisk whipping ຫວານຫຼື mixer ໄຟຟ້າຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງແມ່ນກ້ຽງ. Cakes smeared ມີສີຄີມໄດ້. Grind ຕົກຄ້າງ dough baked ໃນ crumb ແລະ sprinkle ມັນ cake topsheet ແລະຂ້າງຂອງຕົນ. ທົນ dessert ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ (ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີກວ່າກັນໄວ້ໄດ້) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປຕູ້ເຢັນໄດ້. ພະຍາຍາມໃຫ້ການປິ່ນປົວຫວານສາມາດສອງສາມຊົ່ວໂມງ.

Cake "ຊາຍ ທີ່ເຫມາະສົມ." ວິທີການກະລຸນາຮັກຫນຶ່ງ?

ຂອງຫວານເຮັດຈາກຄໍາອະທິບາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ແນ່ນອນຈະມີຄວາມສຸກຕົວແທນທັງຫມົດຂອງເພດເຂັ້ມແຂງໃນ. ເປັນຫຍັງ? ປະຕິບັດຕໍ່ລົດຊາດພິເສດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົາ brandy, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ cake ນີ້? ພວກເຮົາສຶກສາບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ສໍາລັບ dough ໄດ້:

• 2 ຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ (200 ກຣາມ) ຂອງ flour;
• 2 ໄຂ່ໄກ່ສົດ;
• 2 ຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານ granulated;
• 2 ບ່ວງໃຫຍ່ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ;
• 200 ກຼາມ walnuts stab;
• 2 ບ່ວງໃຫຍ່ຂອງ brandy;
• 1 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຝຸ່ນ baking.

Cake "ເຫມາະສົມ" (ກສູດດ້ວຍ brandy) ຈະ recoat ສີຄີມອ່ອນແລະຂາດອາຫານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້:

• 150 g ໍາມັນເບີ;
• 1 ສາມາດຂອງກະປ໋ອງນົມຂົ້ນ;
• ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຈອກ.

A ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ dessert ເປັນ

Cake "ເຫມາະສົມ masculine" ອີງຕາມການຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໄຂ່ປະສົມກັບນ້ໍາຕານ granulated ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. grind ໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນຫຼື walnuts blender ແລະງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ມະຫາຊົນຫວານ. ນີ້ຍັງເພີ່ມ brandy ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນປະສົມ. Sift flour ເທິງຊັ້ນ. ບໍ່ງາມແລະໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍກັບຖັງທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ knead dough ໄດ້. ຈາກມ້ວນຂອງຄວາມຫນາແລະຂະຫນາດດຽວກັນ Shortcakes ນີ້. Bake ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນແຍກຕ່າງຫາກເປັນໂຖປັດສະວະ whisk ໍາມັນເບີ softened ກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ໃນມີສີຄີມເພີ່ມແກ່ນປາຍ. ພ້ອມຈັດ cake ຄີມ, decorate ຂອງ layer ເທິງຂອງ crumbs biscuit, ມີເນື້ອສົດຫຼື chip ເລດ. ອອກຈາກ dessert ທີ່ຈະແຊ່ສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

dessert ກາເຟ - ການລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບແລະກິ່ນຫອມ!

Cake "ເຫມາະສົມ" (ສູດຈາກ Julia Vysotsky). ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານໂປດນີ້ກັບກາເຟ? ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ:

• ເນີຍ - 420 g;
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 g;
• ນ້ໍາຕານ - 150 g;
• walnuts - 150 g;
• ແປ້ງ (ຊັ້ນສູງ) - 150 g;
• ໄຂ່ - 3 pcs.
• ກາແຟສໍາເລັດ - 8 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• cognac - 3 ບ່ວງ;
• ຝຸ່ນ baking - 1 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ.

ກາເຟລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນ (4 ບ່ວງ). ໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມັນເບີທີ່ມີ 200 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ. ນີ້ຍັງເພີ່ມແກ່ນເຄິ່ງ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຟັກ, ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງກາເຟ. stir ໃນມີສີຄີມແລະ refrigerate.

ການກະກຽມ dough ໄດ້. ທາດແປ້ງປົນກັບຝຸ່ນ baking, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະກາເຟ. ຕື່ມການໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານ. stir dough ໄດ້. ບໍ່ງາມແລະໃນສອງຮູບແບບແລະ bake ປະມານ 30 ນາທີ. ແຊ່ນ້ໍາ cakes smeared ມີສີຄີມແລະ brandy.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ cake ເປັນ "ທີ່ເຫມາະສົມ". ສູດທີ່ມີຮູບ (ບໍ່) ໄດ້, ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມ, ເສັ້ນທາງຈະດົນໃຈທ່ານໃຫ້ feats culinary. ໂຊກດີໃນການສ້າງປະຕິບັດຕໍ່ confectionery!