Cake Crazy: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ແນ່ນອນທຸກຄົນ hostesses ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍຢາກເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ baked freshly pies ມີລົດຊາດແລະ cakes. ແຕ່ເປັນກົດລະບຽບເປັນ, ມັນໃຊ້ເວລາພໍສົມອາຫານແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ແລະດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພັກຜ່ອນເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫມົດມື້ໄປກະກຽມອາຫານ favorite ຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ pie ບ້າ. ທ່ານຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຕໍາ່ສຸດທີ່ສໍາລັບ baking. ການສູດບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍເກີນໄປໃນແມ່. ແມ່ຍິງບອກວ່າພວກເພິ່ນກໍາລັງກະກຽມ pastries ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະມີຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດໃຫ້ໄດ້. ແລະລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນ stunning.

ປະຫວັດສາດຂອງ madman pie ອາເມຣິກາ

ເລື່ອງທີ່ດີທີ່ cake Crazy ແມ່ນເປັນອາຫານອາເມລິກາ. ທ່ານເວົ້າວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າສູດໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມຢູ່ໃນ 30s ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້. From 1929 to 1939, ຂອງໂລກ "ແກວ່ງໄປແກວ່ງມາ" ຂອງວິກິດເສດຖະກິດໂລກທີ່ອາເມລິກາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ການຕົກຕ່ໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ໃນເວລາຍາກເຫຼົ່ານີ້ປະຊາຊົນມີການຍາກທີ່ຈະບັນທຶກກ່ຽວກັບອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, desserts ໄດ້ຍິນດີຕ້ອນຮັບສະເຫມີ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງໂປຣໄຟລ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊ່ວຍປະຢັດຈາກຄວາມຄຽດແລະຊຶມເສົ້າຮ້າຍແຮງ. ເພາະສະນັ້ນ, cake ບ້າຖືກສ້າງຂື້ນ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກອາເມລິກາໄດ້ຫັນອອກທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບ - ລົດຊາດ stunning ພຽງແຕ່.

ຖາມວ່າເປັນຫຍັງ bakery ໄດ້ຮັບດັ່ງກ່າວຊື່? ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ບໍ່ມີຈະບໍ່ໄດ້, ເມື່ອເວລາໄດ້ຜ່ານໄປຫລາຍ. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ສາມາດຂໍຂອບໃຈອາເມລິກາສໍາລັບການດັ່ງກ່າວເປັນສິ່ງມະຫັດສູດ.

A ສູດຄລາສສິກ

ຫຼັງຈາກການອ່ານສູດ pie ອາເມລິກາ, ທ່ານຮ້ອງຂໍ, ທີ່ເປັນມັນເບີ, ໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນນົມແນວໃດ? Crazy cake, ສູດ ຂອງທີ່ໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ໃນບົດຄວາມນີ້, ແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້:

• 1.5 ຈອກ sifted flour;
• 1 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື້ໍາຕານ;
• 5 g ຂອງ sodium hydroxide;
• 5 ມລຂອງສົ້ມ;
• 4 tbsp. l. ຝຸ່ນ cocoa heaped;
• ເກືອສຸດປາຍຂອງບ່ວງໄດ້;
• 2 h. L. ບໍ່ slides ນ້ໍາຕານ vanilla;
• 200-230 ມລຂອງນ້ໍາ;
• 80-100 ml ຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ;
• 1 ສຸກຫມາກກ້ວຍ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ໃຊ້ເວລາເປັນໂຖປັດສະວະເລິກ. ກະລຸນາໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ flour ຄອນເທນເນີ, ເນດ baking, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ vanilla, ຝຸ່ນ cocoa. ສ່ວນປະກອບຫຼາຍທັງຫມົດໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດທີ່ມີບ່ວງທໍາມະດາ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມສົ້ມແລະນ້ໍາຜັກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນກັນ. ຊ້າແນະນໍານ້ໍາ. stir ໃຊ້ halo ເພື່ອບໍ່ກ້ອນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມຄ້າຍຄືສີຄີມຫນາ.

ຕໍ່ໄປ, ເປີດເຕົາອົບໄດ້, ຄວາມອົບອຸ່ນເຖິງມັນ. ແບບຟອມຂອງ grease ກັບນ້ໍາຜັກແລະ sprinkle ກັບ semolina (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເອກະສານສະ baking ພິເສດ). ງາມ dough ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາ. cakes baking ທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານ - 30-40 ນາທີ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງການນໍາໃຊ້ການແຂ່ງຂັນຫຼື toothpick ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຫຼັງຈາກຈະມີ dough ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ crusts ຄວນຈະເປັນຖືພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຖ້າຫາກວ່າໃນອະນາຄົດສູດ cake Crazy ຂອງພວກເຮົາແມ່ນງ່າຍດາຍຢ່າງແທ້ຈິງ, ທີ່ດີທີ່ຟື້ນຄືນຊີວິດ, ມັນສາມາດຕັດອອກເປັນສອງ (ຫຼືສາມ) halves ທີ່. ເພື່ອປະຕິບັດລະບຽບການຕັດເປັນທີ່ດີກວ່າຫຼັງຈາກສໍາເລັດຄວາມເຢັນ cake ໄດ້.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຄລາສສິກ ສູດ cake ບໍ່ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມປຸງແຕ່ງສີຄີມ. ແຕ່ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດທົດລອງ. ສໍາລັບນີ້ບິດ blender ໃນຫມາກກ້ວຍສຸກມີຝຸ່ນບ່ວງ cocoa. ແຊ່ນ້ໍາ cake ແລະ pastries ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສັງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍຂອງຖ້ວຍ, melt ໂກເລດໃນ microwave ແລະງາມຫຼາຍກວ່າເທິງ cake.

ທັງຫມົດແລະທຸກຄົນ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງໄດ້ cake Crazy ຂອງພວກເຮົາ (ສູດດ້ວຍຮູບພາບຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນ dessert ຂວາ). ເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດຊຸມສະໄຫມວິ!

Cake Crazy (cake ບ້າ). ສູດດ້ວຍຜັກ

ສູດນີ້ງ່າຍດາຍແມ່ນ connoisseurs ທີ່ແທ້ຈິງທີ່ເຫມາະສົມ baking ກັບຜັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ເປັນພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• 300 g ຂອງ flour sifted;
• 2 h. L. ແປ້ງຂະຫນົມ (dough disintegration);
• ຜັກ pound;
• 1 raisins ຈອກຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ;
• 1 tbsp. l. brandy;
• ດິນໄຄສຸດປາຍຂອງບ່ວງໄດ້;
• ¼ h. L. vanillin;
• ຫມາກກ້ຽງ 1 ຫນ່ວຍ;
• 10 ml ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ? ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນຄູ່ມື

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຈະສະອາດຜັກ. ການເປີດເສລີທາງຈາກແກ່ນແລະ peel. ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. Sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະງາມ brandy. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈາກສານສະກັດຈາກ peel ສີສົ້ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, peel ຂອງຫມາກນາວ natrom ສຸດ grater ອັນດີງາມແລະເພີ່ມຜັກໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງແນະນໍາຫົວຜັກທຽມ, ນ້ໍາຜຶ້ງແລະສີໄຄຕົ້ນ. ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ microwave ສໍາລັບນາທີເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຜັກ, ແລະ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນລາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາ flour ແລະ sieved (Shortcakes ແມ່ນໄດ້ຮັບນັ້ນລະອຽດອ່ອນແລະອາກາດ). ມັນເພີ່ມຝຸ່ນ baking ໄດ້. ຄ່ອຍໆແນະນໍາແປ້ງເຂົ້າສູ່ຜັກໄດ້. ສົມຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ເພີ່ມ raisins ແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກແຫ້ງຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 15 ນາທີທີ່ຈະບັນເທົາ.

ຕໍ່ໄປ, ເປີດເຕົາອົບໄດ້, grease ຮູບແບບຂອງມັນເບີ, sprinkle ກັບ semolina. Pouring ກັບ dough ແລະ baked 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບກັບ toothpick ເປັນ.

pie ຜັກບ້າ (cake Crazy), ສູດດ້ວຍຮູບພາບທີ່ທ່ານກໍາລັງສຶກສາ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນ multivarka. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການກະກຽມ dough ໄດ້, ກໍານົດຮູບແບບ baking ແລະ bake ສໍາລັບ 50-60 ນາທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດ lid ຂອງອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ. Pie ສາມາດບັນລຸສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພາຊະນະໃນການອົບສະຫມຸນໄພອາຫານ. ກ່ອນທີ່ຈະຈຸ່ມ Korzh ໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະ Pie ອາເມຣິກາຂອງພວກເຮົາ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ຖ້າຄົວເຮືອນຂອງທ່ານບໍ່ມັກຜັກ, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ! ເນື່ອງຈາກສີສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງແລະລົດຊາດໄຄຂອງຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ແທບຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮູ້ສຶກ. ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະຕັດຜັກເປັນລະອຽດເປັນໄປໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຢູູ່ໃນ cake ແລະປາ.

Pie ອາເມຣິກາກັບ້ໍານົມ

ມີການປ່ຽນແປງຂອງການກະກຽມເປັນ cake ບ້າອື່ນແມ່ນ. ສໍາລັບສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 1 ຈອກ flour sifted ຊັ້ນ;
• 10 mg ຂອງຜົງຟູ, i.e. disintegration dough;
• 150 g ຂອງ້ໍາຕານຫຼື້ໍາຕານ;
• ບ່ວງ 3-4. l. ຝຸ່ນ cocoa;
• 1 ຈອກ້ໍານົມ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໃນການກະກຽມຂອງ

ໃຊ້ເວລາ tank ເລິກ, ເຊິ່ງຈະ knead dough ໄດ້. ບໍ່ງາມແລະກັບຄືນໄປບ່ອນ flour ໄດ້, ຝຸ່ນ baking, ຝຸ່ນ cocoa, ້ໍາຕານ. ການປະສົມທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ. ການປະສົມແຫ້ງເພີ່ມ້ໍານົມ, ເຊິ່ງແມ່ນ preheated ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. dough ຄວນຈະມີເຊັ່ນ: ສີຄີມຫນາ.

ເປີດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງມັນເຖິງ 190 ອົງສາ. Grease ເອກະສານສະ baking ກັບນ້ໍາຜັກ, sprinkle ກັບ semolina, ງາມ dough ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບກັບ toothpick ເປັນ. ໃນເວລາທີ່ cake ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ໄດ້ຮັບໃຫ້ເຂົາອອກແລະໃຫ້ເຢັນ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນ cake Crazy (ສູດ້ໍານົມທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາແລ້ວ), ມັນເບິ່ງຄືວ່າງານບຸນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນສີຄີມແລະເລດ icing.

ສະບັບພາສາຂອງສົ້ມແກມສີຄີມສໍາລັບ pie ອາເມລິກາ

ໄປເອົາຈອກສີຄີມກ້ອນ 1 (ໄຂມັນ), ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານ, ສີໄຄຕົ້ນ, ແລະນ້ໍາຕານ vanilla ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. ໃນການບັນຈຸເລິກແນະນໍາສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້. ເອົາ vzobom mixer ແລະຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາປະສົມເປັນເນື້ອດຽວກັນແມ່ນສອດຄ່ອງ fluffy. ຕື່ມການສີໄຄຕົ້ນແລະ vanilla ແລະສືບຕໍ່ຖືກຂ້ຽນຕີແບບ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບການມີບ່ວງໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າປະສົມບໍ່ຕໍ່າກ່ວາ, ສີຄີມແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ custard ໄດ້

ທາງເລືອກຕໍ່ໄປເພື່ອ lubricate ໄດ້ cake Crazy - ແຕ່ງກິນ custard ໄດ້. ສໍາລັບມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 250 ml ຂອງນ້ໍານົມ 1 ໄຂ່ແລະເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານເປັນ, 1.5 ສິນລະປະ. l. flour sifted.

ໃນ flour ສົມໂຖປັດສະວະເລິກ, ນ້ໍານົມ (125 ml) ແລະໄຂ່ເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ. ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍານົມແລະ້ໍາຕານເບົາ ໆ ແນະນໍາໄດ້. ຈະກໍ່ສ້າງໄຟຕ່ໍາສຸດ. stir ສົມຢູ່ສະເຫມີ. ໃຫ້ເອົາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະງາມຈາກອົງປະກອບຂອງໂຖປັດສະວະ. A stir ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປິດ stove ໄດ້. ສືບຕໍ່ຈົນຄີມຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດ! ອາດຈະ impregnated ກັບ Pie ອາເມຣິກາບ້າຂອງພວກເຮົາ. ສູດດັ່ງກ່າວ, ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ມັນບໍ່ແມ່ນສັບສົນແລະພະລັງງານຂອງແມ້ກະທັ້ງ hostesses ຜູ້ເລີ່ມຂອງ.

ແລະສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ?

Delicious, greasy ແລະໄວຫຼາຍສີຄີມທີ່ເປັນທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບທາງເລືອກໃນການຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບ cake ອື່ນໆແລະ pies. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາເຄິ່ງກົ່ວຂອງນົມຂົ້ນຫວານ, ຊອງຂອງເນີຍແລະໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍໄດ້.

softened ໍາມັນເບີ, ແຕ່ບໍ່ kindle, ເພີ່ມການຄວບແຫນ້ນນົມແລະໄຂ່ yolks. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ vzobom mixer ຫຼື blender ເປັນຄີມຫນາ.

ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງສີຄີມໄດ້ບໍ່ສາມາດພຽງແຕ່ infiltrate cakes, ແຕ່ຍັງເພື່ອ decorate pastries ຢ່າງໃດ, confectionery ການນໍາໃຊ້ຊະແລັງສັກຢາພິເສດ.

glaze

ການນໍາໃຊ້ glaze ສາມາດອອກແບບ cake ໃດ. ກະກຽມຈາກອົງປະກອບຕ່າງໆ, ແຕ່ສໍາລັບ pie ອາເມຣິກາຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຊັອກໂກແລດເຮັດຈາກແປ້ງ cocoa. ການກະກຽມ icing ການ, ໃຊ້ເວລາ 60 g ຂອງມັນເບີ, 3 tbsp. l. ຝຸ່ນ cocoa 4 tbsp. l. ນ້ໍາຕານແລະ 80 ml ຂອງນ້ໍານົມ. ໃຊ້ເວລາເປັນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພື່ອແນະນໍາ cocoa, ້ໍາຕານແລະນ້ໍານົມ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະ stir ຢູ່ສະເຫມີ. ໃຫ້ສຸດ stove ໄດ້ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາ້ໍາຕານເຈືອຈາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໍາມັນເບີແລະປົນຢ່າງລະອຽດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຖືຈົນກ່ວາເນີຍໄດ້ melted. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼາຍ glaze ຮ້ອນ smear cake Crazy (ສູດດ້ວຍຮູບພາບ - ເລັກນ້ອຍຂ້າງເທິງ) ໄດ້ແລະທັງສອງດ້ານ.

ຫຼັງຈາກທີ່ລະເລງ cake ມີສີຄີມ ແລະ glaze ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາຢ່າງສົມບູນແລະໄດ້ເຕີມລົງໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດ decorate ແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ cake Crazy ຂອງພວກເຮົາ (ສູດລີວິວຂໍແນະນໍາ). ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ brew ຊາປຸງລົດຊາດແລະໂທຫາທຸກຄົນກັບຕາຕະລາງ!

ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!