Tartar ຂອງ veal - ເປັນອາຫານສະຫວັນ

ພິຈາລະນາບາງຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນວ່າຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຮົາຮູ້ວ່າ veal ແລະຊີ້ນຫມູແມ່ນຊີ້ນຢູູ່ທີ່ສຸດ. ຖ້າຫາກວ່າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນງົວຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫຼາຍຊົ່ວໂມງພ້ອມ, ມີຫຼາຍຊະນິດຂ້າງເທິງຂອງຊີ້ນທີ່ທ່ານສາມາດຈັດການໃນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນຍ້ອນການຄຸນສົມບັດດັ່ງກ່າວນີ້, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງຊອກຫາສໍາລັບເຮົາ | SeaLifeBase |, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງ veal ກັບຜັກແລະ gravy. ດັ່ງກ່າວເປັນຈໍານວນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ variants, ແລະທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງປະລະຫວ່າງ chefs ນັກສມັກເລ່ນ. ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ veal? ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ອາຫານເອີ້ນວ່າ "tartar". ບາງສ່ວນຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍ, ອັນເປັນທີ່ຮັກຫຼາຍ, ແລະບາງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຍິນແມ້ແຕ່ການທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຂອງຕົນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນ bit pudding ຜິດປົກກະຕິ, ເປັນປະຊີ້ນແລະຫມາກໄມ້ - ລັກສະນະຂອງຕາເວັນອອກແມ່ນຜະລິດຕະພັນປະສົມປະສານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີ strangeness ຂອງຕົນໃນການກະກຽມ, tartar ຂອງ veal - ມັນແມ່ນອາຫານໃຫ້ປະລາດໃຈແທ້ໆທີ່ມີລົດຊາດດີເລີດແລະກິ່ນຫອມ. ເຖິງຢ່າງໃດເຮັດມັນ, ທ່ານຈະສາມາດທີ່ຈະ surprise ບໍ່ຮັກຂອງທ່ານມີທັກສະ culinary ລາວ, ແລະໄດ້ຮັບການສົ່ງໄປໃນຕາເວັນອອກ - ປະເທດຂອງເຄື່ອງເທດແລະທູບ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເພື່ອກໍານົດສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ມີລົດຊາດແລະມູນ. ເພື່ອສ້າງ tartar ຂອງ veal ໄດ້ໃຊ້ເວລາ 80 ກຼາມຂອງ veal, 15 ກຼາມຂອງ ນ້ໍາງາ 5 ກຼາມຂອງເມັດງາ (ສີຂາວມັກ), ສອງນາວ, 50 ກຼາມຂອງ pears, 10 ກຼາມຂອງຍັງ soy, ຫນຶ່ງ yolk ໄຂ່, ເກືອ, pepper ແລະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ປະເພດຂອງເຄື່ອງເທດ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການຄັ້ງທໍາອິດ

ການສ້າງອາຫານ Oriental ທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບການກະກຽມຂອງ veal. ຖ້າຫາກວ່າຈຸດປະສົງຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານກ່ອນທີ່ຈະບຸກຄົນທົ່ວໄປມາຮອດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ hurry. ເຖິງແມ່ນວ່າສູດນີ້ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, veal ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 40 ນາທີ.

ຂາສອງ

tartar ຕໍ່ໄປຂອງ veal ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຈົນກ່ວາຊີ້ນໄດ້ຖືກ cooled, ລ້າງ bulb ຈາກ peel ແລະຫຼັກການ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຂັດຂວາງລົດຊາດຂອງຊີ້ນ. ເມື່ອຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກຟັກ, ກັບຄືນໄປປຸງແຕ່ງອາຫານ veal tar-tare. ຂັ້ນຕອນເບື້ອງຕົ້ນສໍາເລັດ - ດໍາເນີນການສໍາເລັດສົມບູນ, ປະຊຸມອາຫານໄດ້. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງສະຫຼັດທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ pear julienne, veal ຫຼັງຈາກນັ້ນ. ຕໍ່ໄປຈະບໍ່ງາມໄຂ່ແລະຄ່ອຍໆ stir. ເກືອແລະ pepper, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນສຽບພຽງພໍ. ຊັ້ນຂອງ pears ແລະຊີ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄດ້ເປີດກອງຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ເຄິ່ງກາງແລະງາມກັບໄຂ່ອື່ນ. Tartar Veal ກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ສະພາ

ແມ່ບາງຄົນກໍາລັງເພີ່ມໃສ່ເທິງຂອງປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີຂຽວຟັກລະອຽດແລະ squeeze ນ້ໍາຫນຶ່ງນາວໄດ້. ອາຫານທີ່ໄດ້ແມ່ນປາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ລົດຊາດ - ເປັນສຸກແລະທີ່ຫລອມໂລຫະເນື່ອງຈາກວ່າເປັນການຜິດປົກກະຕິຂອງຊີ້ນແລະ pear ຫວານ. ທຸກຄົນຄວນພະຍາຍາມຊຸມສະໄຫມວິ, ອາຫານທີ່ດີເລີດນີ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍລົດຊາດມັນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຮູ້ຈັກຄວາມງົດງາມຂອງຖ້ວຍ cuisine ຕະວັນອອກນີ້. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!