Sorbet - ມັນເປັນສິ່ງທີ່ແລະວິທີການແຕ່ງກິນມັນ?

Sorbet - ສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານໂປດນີ້? ເປັນມັນເປັນ chilled ຫມາກຫຼືມີເນື້ອບໍລິສຸດທີ່ມີ້ໍາຕານ, ສານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ໂກເລດ. ບາງຄັ້ງມີສີຄີມກ້ອນໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງໄຂມັນເອີ້ນວ່າ sorbet ໄດ້. ມັນເປັນແນວໃດແລະເຮັດແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າສາມາດກະກຽມ? ມັນບໍ່ໄດ້ແນວໃດມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກສີຄີມກ້ອນ? ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນຄໍາຖາມເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນບົດຄວາມນີ້.

Sherbet ແລະ sorbet - ມັນເປັນສິ່ງທີ່?

Sherbet ເອີ້ນວ່າໃນບັນດາປະເທດອາຫລັບ dessert ອຸດົມສົມບູນເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຫມາກ, ເລດ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຫຼືເຄື່ອງດື່ມຫວານ. ມາຮອດໃນປຸງແຕ່ງອາຫານຝຣັ່ງ, ແລະຫັນຄໍາຕົວຂອງມັນເອງການປິ່ນປົວ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ sorbet ຫຼື sorbet. ມັນແມ່ນຫຍັງ, ທີ່ທ່ານໄດ້ດີສາມາດຈິນຕະນາການ, ຈິນຕະນາການລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຫມາກເນື້ອກ້ອນສີຄີມອ່ອນໆຫຼາຍມີບິດສົດຊື່ນ. ນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບ dessert ອາຫານ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫມາກແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານຫຼືທົດແທນຂອງຕົນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຫຼາຍ dessert ງາມໄດ້ຈາກ melons ແລະຫມາກໂມຈາກເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນແລະຮັບໃຊ້ sorbet?

Berry dessert ສາມາດໄດ້ຮັບການດໍາເນີນໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທໍາອິດແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ: ການກະກຽມມັນຕົ້ນ, mashed, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ຈະ freeze ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົດທົນຈົນເຖິງມີສໍາລັບການປະມານສາມຊົ່ວໂມງ. ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນ ການກະກຽມ sorbet, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນການກະກຽມຂອງສີຄີມກ້ອນ homemade ໄດ້, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ stirred ມັກ. ມັກທຸກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິບຫ້ານາທີ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ sorbet ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຊັ່ນ: ສະຕໍເບີລີ່, cranberries ຫຼື currants, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະ rub ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງ peel ແລະແກ່ນເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂຄງສ້າງຂອງ dessert ທີ່ຈະກ້ຽງແລະເປັນສຸກຫຼາຍ. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ, mashed. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາສົ້ມ (ນ້ໍານາວຫຼືປູນຂາວ) ຈະໃນ sorbet ໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນສົ້ມ, ມີລົດຊາດພິເສດເພື່ອມັນຈະໃຫ້ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ liqueur flavored ຫຼືເຫຼົ້າອື່ນໆ. ແນ່ນອນວ່າ, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນການປິ່ນປົວຈະບໍ່ມີເດັກນ້ອຍ.

ໃຫ້ບໍລິການ sorbet ເປັນໄປໄດ້ໃນແວ່ນຕາຫຼື kremanki ແລະໃຊ້ເປັນ stuffing ສໍາລັບ tartlets, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຢັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໃຊ້ວິທີການທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈະ decorate ສີຄີມກ້ອນ. Sorbet ແມ່ນດີຫຼາຍໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ meringue. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າໂຟມທາດໂປຼຕີນຈາກນ້ໍາຕານດັ່ງກ່າວໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນ acquires ຄີມ tint. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເປັນ meringue ແບບຟອມຈອກກັບບ່ວງຕົນເອງໄດ້. ຢູ່ພ້ອມທີ່ຈະ, ເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກນ້ອຍເຢັນ mold ວາງລູກຂອງ sorbet ໄດ້. ປະດັບປະດາສີຄີມ, ທັງຫມົດຫຼືມີເນື້ອຕັດ, ກີບດອກ almond.

ຂ້າພະເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ຕູ້ເຢັນບໍ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ ສີຄີມກ້ອນ homemade ຫຼື sorbet ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຊື້ເຄື່ອງພິເສດ. ວິທີການນີ້ທ່ານຈະຊ່ວຍປະຢັດຕົວທ່ານເອງຈາກການມີການກະຕຸ້ນໃຫ້ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວໃນທຸກໆເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບໂຄງສ້າງຂອງ sorbet ສີຄີມກ້ອນແລະ freezing ເອກະພາບ. ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຢັນ, ແລະຜູ້ທີ່ສາມາດທັນທີໄດ້ຮັບການລວມເຂົ້າໃນເຄືອຂ່າຍແລະການປຸງແຕ່ງ - ມີສອງປະເພດຂອງອຸປະກອນດັ່ງກ່າວແມ່ນ.